米ペットフード事件に関連した人間の食の問題についてメモ: 極東ブログ

米ペットフード事件については特に取り上げてこなかった。単なる中国バッシングでは意味がないことと、化学・医学面でよくわからない点があることだった。後者については、ニュース報道ではあまり見かけないように思われるが、日本語版ウィキペディアのメラミンの項目にあるように、毒性は、メラミン単独ではなくシアヌル酸との化学反応によるものらしい（参照）。 なお2007年に、メラミンが混入された中国企業産ペットフードがアメリカ等に輸出されて犬や猫が主に腎不全で死亡する事件があった。メラミンはペットフード中のタンパク含有量（窒素含有量）を多く見せかけるために混入されたものとみられる。 この毒性はメラミン単独ではなく、シアヌル酸との化学反応により得られた結晶にあったと考えられている。 より科学的な詳細については、英語版ウィキペディアのMelamineの項目にある”Focus on melamine and cya

[summercontrail]

"植物性たんぱく質にメラミンを使用""は広く禁止と報告されているにもかかわらず、化学品製造業社によっては""添加物に利用されますが、家畜飼料用ではありません""メラミンは主に化学産業で利用""ケーキを作るにも""

[castle]

「中国で植物性たんぱく質にメラミンを使用ことは広く禁止と報告されているにもかかわらず、化学品製造業社によっては、人間が消費する食品となる家畜の飼料として、その販売を継続すると未だに報告している」

[bunoum]

「元来、徐州安営生物技術開発公司の小麦グルテンは人間食向け品質であり、飼料品質ではなかった。つまり、人間が食べるパンやパスタに利用可能なものであった。」