ドイツはビール天国！ドイツビールの種類と特徴

ドイツはビール天国！ドイツビールの種類と特徴 ドイツと言えばやっぱりビール！ドイツのビールを皆さんは飲んだことはありますか？ドイツのビールの歴史はとても長く深く、種類もなんと約5,000もあり、全国各地に醸造所が1,200箇所にもあるというのですから驚きです！日本で一般的に飲まれているものとは全く異なるビールも数多く存在します。ドイツビールは、味わい深く、コクがあり、風味も大変豊かです。一度はまるともう病みつき！癖になる味です。そこで、皆さんにドイツのビールの種類とその特徴を紹介したいと思います。 ドイツビールの種類は大きく分けて2つ！ ◾︎下面発酵ビール 5度程度の低温で発酵させるビール。最終段階で、酵母が沈むことからこの名称が付いています。 ◾︎上面発酵ビール 20度前後の高温の中で発酵させるビール。発酵中に酵母が上に浮いてくることからこのような名称が付いています。 ◾︎自然発酵ビー