瑞浪伽哩：マコモタケとブランド豚で、発売 ／岐阜 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

瑞浪市と瑞浪商工会議所、中京学院大中京短大部、瑞豊食品の「産学官」で作る「瑞浪マコモ特産品開発研究会」は、特産のマコモタケと瑞浪ボーノポークを使ったレトルトの「瑞浪伽哩（カリー）」を発売する。２０日の市農業祭で販売を開始し、来年６月にオープンする直売所「きなぁた瑞浪」の目玉商品としてアピールする。 研究会は０９年に発足し、マコモタケを使った商品開発を進めてきた。昨年、県が開発した種豚「ボーノブラウン」の繁殖に成功し、瑞浪ボーノポークとしてブランド化したことから、マコモタケと合わせた商品作りに取り組んできた。 「瑞浪伽哩」は、試行錯誤を経て、ボーノポークの甘みのある脂を生かし、マコモタケのサクッとした食感が楽しめる商品に仕上げた。２００グラムの内容量で、ボーノポークを４５グラム、マコモタケを１５グラム使っている。４８０円。 横長のパッケージには、中京短大の学生が考えた「瑞浪伽哩でもちっ

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瑞浪伽哩：マコモタケとブランド豚で、発売　／岐阜