名古屋の味 スガキヤ編

名古屋の味 スガキヤ 編 スガキヤは、名古屋を中心とした基本的には甘味屋であるが、たいていスガキヤに行く時はラーメンを目当てに行くのが普通である。甘味屋と書いたのは、いちおう、このスガキヤの出発点が甘味屋にあるからである。（1946年・栄に開店） スガキヤのラーメンは、ラーメン通に言わせれば、はっきり言ってうまいラーメンではない。麺は伸び気味、スープは豚骨系の色なんだが、和風だしと合わせ てあり、豚骨一本のスープほどにはコクはない。（ちなみに、風評で、ここのスープのダシに○ビを使っているという噂があるが、そもそも、こんな安いラーメ ンでヘ○のダシなんか使えっこない。以前、スガキヤにバイトしていた子から聞いたのだが、スープが煮詰まると鍋肌に膜がこびりつき、それがはがれてヘ○の 皮のように見えたのではないかというものであった）ラーメン屋評価で行けば、かなり低い評価しか得られないと思われる。 ス

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なぜか二つ隣の駅のモールに入ってたな。プールの後にたまに連れて行ってもらえた。

[Sediment]

飯テローン

[bubu8]

幼少期の思い出に繋がる味です。スガキヤさん。

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すがきや大好き…長い事食べてへんー(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ