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スロークッカーのススメ - すごいだいず
夫の同僚(というか大先輩)に自宅にお誘いいただいて、日曜の夜に食事をすることに。1男3女の子ども達... 夫の同僚(というか大先輩)に自宅にお誘いいただいて、日曜の夜に食事をすることに。1男3女の子ども達、さらに長女の夫と次女の彼氏も集まって賑やかだった。男性陣は地下にある大きなTVでスーパーボウル間近のアメフトを観戦し、母と娘たちはキッチンで調理に励んでいた。 この家庭では2カ月に1度程度、スロークッカー用の下ごしらえをして冷凍しておくらしい。20レシピ×2つで40食分のストックを作り、平日の朝にタイマーをセットして出勤、家に帰ると煮込み料理が出来上がっているという寸法だ。カレー・シチューはもちろんのこと、照り焼きチキンやビーフストロガノフのような肉料理も、じっくり火を通すため軟らかく美味しく出来上がる。 スロークッカーとは 今回は独立した娘たちともシェアするべく20レシピ×4つで80食分のストックを作ることに初挑戦したらしい。キッチンから溢れんばかりのCostcoで購入してきたという10㎏