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MENYA free style@藤沢本町 : 麺好い(めんこい)ブログ Powered by ライブドアブログ
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麺好い(めんこい)ブログ ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を... 麺好い(めんこい)ブログ ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。 2018年7月21日、藤沢本町の新店「MENYA free style」へ。 2018年7月15日オープン。塚田さん率いるBOND OF HEARTSグループから、ご夫婦で独立して立ち上げたというお店。気になる〜w もうだいぶ昔(10年以上前)の話ですが、BOND OF HEARTSを辞めた後は、同業(ラーメン店への転職、開業)に就くことは禁じられていると聞いたことがあります。当時の話では、従業員は家族であり、レシピはすべて伝授されますが、それはファミリーでの秘密であり門外不出とか。あれから時代が変わったのか、もしかしたらその話自体都市伝説だったのかもしれません。 店の場所は、藤沢本町駅徒歩約10分。以前らーめん夢中があった跡地。900メートルほどですが、歩