新生姜の季節には、ストウブで生姜の炊き込みごはん - STAUBストウブのある日常

初夏から真夏にかけて スーパーの店頭に並ぶものの一つが新生姜ですね。 新生姜というと、、 岩下の新生姜のイメージが強いですが、、 新生姜という素材（岩下のじゃなくて）は、いろんな料理にアレンジできます。 今日はとっておきの新生姜料理なので、 生姜パワーで エアコンの冷え対策と脂肪燃焼効果を実感してください。 お題： ストウブで生姜の炊き込みごはん 材料： お米 2合 新生姜 2カケ 油揚げ 2枚 醤油 大さじ 1.5 みりん 大さじ 2 酒 大さじ 2 水 300ml（あらかじめ昆布を入れてダシを取っておく） ストウブ ピコ ココット ラウンド 20cm を使用！ 下処理： 新生姜の皮を剥いてみじん切り 油揚げも同様にみじん切り お米を研いでザルに上げておく ストウブにお米と調味料、材料を入れて そしたら、 油揚げと新生姜のボリュームで、他が見えなくなった（笑） 全体を かき混ぜるとこんな

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新ショウガの炊き込みご飯、美味しくて身体にいいですね！