白髪ねぎの保存方法と長ねぎのみじん切りの作り方・レシピ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

体を温めてくれたり、風邪を予防してくれたりと、大変薬効が高い長ねぎ。毎日長ねぎで料理を作るのは大変ですが、薬味にすることで気軽に普段の料理に取り入れることができます。 ここでは、みじん切りと白髪ねぎを紹介しています。みじん切りは、薬味にするほかにも、餃子やチャーハンなどにも活用できます。また、白髪ねぎは盛り付けの最後の飾りにするほか、サラダや前菜などにも活用できる切り方です。甘いねぎは生で食べればおいしいですし、栄養価も高いのでぜひ取り入れてみてください。