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会話術
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滝村雅晴 (株)ビストロパパ 代表取締役 パパ料理研究家|料理研究家 料理教室YouTuber CJ Tuckey (株)Fam-Time Co-Founder CMO オンラインの料理塾 主宰 大正大学 客員教授 農林水産省 食育推進会議 専門委員(2012-2022歴任) NPO法人ファザーリング・ジャパン トモショクProject リーダー 日本パパ料理協会 会長飯士 「親子の日」親子大使 パパさかな大使代表 ゆとりうむプロジェクト理事 NPO法人グリーンパパプロジェクト 理事 広報PRコンサルタント ● Purpose 「家族で食卓を囲める回数は有限」 Mission 「料理とトモショク/共食で、みんなを笑顔に」 Vision ①働きながらトモショク/共食できる世の中にする ②パパ料理を当たり前にしオヤジの味を文化にする ③誰もが自分らしく生きる世の中にする ④デジタル食育/オンラ
極上の海苔の佃煮極上も極上。海苔の生産者さんから直接いただいた生海苔を使って、海苔の佃煮を作ったのですから。冷凍されたものを冷蔵庫で自然解凍して仕込みました。時間が経つにつれて美味しさが熟成された感じがします。写真は、出来立てのころ。冷まして、冷蔵庫で一 ... いちばん美味しいお味噌汁お寿司屋さんで食べた時に感動しました。「のり」の味噌汁。海苔。普段食べている海苔は、乾燥させたもの。海の苔とかいて海苔って、しゃれてますよね。採れたての海苔は、生で、まさに苔です。それを、そのままお味噌汁にいれたら、海の恵みがすべ ... この季節の魚料理と言えばブリの照り焼き。昨日の土曜日に、YouTubeライブ配信しました。合間に、のりの味噌汁も仕上げました。今、本当に美味しいブリの切り身、売っています。けっこう、その時々で1切れの価格が違うのですが。130円〜400円ぐらいまで、価格差があり ...
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