7月2日は「うどんの日」その歴史はいつから？なぜ関東と関西で違う？

7月2日は「うどんの日」。 讃岐うどんの香川県讃岐地方で田植えの終わる時期（7月2日頃）に「うどんを振る舞う風習があった」ことに由来するそうで（全国製麺協同組合連合会→link）。 蕎麦と同じく、温かくても冷たくても美味しい。 さらには家庭でも店舗でも、国内どこでも気軽に楽しめる。 まさに日本を代表する麺類の一つですが、その発祥となるとこれが意外なほど不鮮明であります。 本日は、うどんの歴史を見て参りましょう！