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本日のおすすめスペシャルティコーヒー「グァテマラ レタナ農園 レッドブルボン」
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本日のおすすめスペシャルティコーヒー「グァテマラ レタナ農園 レッドブルボン」
皆さん、こんにちわ^^ るるわ珈琲のマスターです。 本日は、当店のおすすめの単一農園のコーヒー豆を... 皆さん、こんにちわ^^ るるわ珈琲のマスターです。 本日は、当店のおすすめの単一農園のコーヒー豆を紹介させて頂きたいと思います。 今回のオススメのコーヒー豆は、本日のスペシャルティコーヒー「グァテマラ レタナ農園 レッドブルボン」になります。 グァテマラ・アンティグア地域は3つの火山に囲まれた盆地であり、火山灰質の豊かな土壌が広がっていて、山から吹き付ける冷涼な空気が昼夜の寒暖の差を生み出すようです。 昔のレタナ農園は、カトリックの修道士たちの手によって運営されていたようです。 そして、このレタナ農園の名前はその当時の代表である『レタナ神父』の名前が由来であるそうです。 現在の、レタナ農園はアンティグアコーヒー品評会入賞のが続き、そして2011年にはカップオブエクセレンス(COE)にも入賞を果たすまでに至りました。 このレッドブルボン種は、ほのかに残るフルーティーな味わいと黒砂糖のような甘