簡単！ 豚キムチの人気レシピ。甘めのふわふわ卵が大正解♡ ごはんにもおつまみにも | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

手軽に作れて白いごはんにもお酒にも合う「豚キムチ」は、ガッツリ系おかずの代表ともいえる家庭料理の定番。ただ、豚肉とキムチを炒めるだけでもそれなりの味になるので、つい適当に作りがちに…。もうちょっとごちそう感があって、ワンランク上の味を目指せないでしょうか？ 「ふんわり炒めた甘めの玉子（卵）を入れた豚キムチはいかが？ キムチの辛さとのコントラストがクセになる美味しさですよ！ 最後ににらも加えてシャキッと仕上げるので、いろいろな食感や風味も楽しめて、ごはんがモリモリすすんじゃいます」 そうアドバイスをくれたのは、料理研究家のMako（マコ）さん！ ごはんがすすむガッツリ系おかずや炒めものを得意とするだけあって、さすが頼りになります。さっそくレシピのポイントを教えてもらいましょう！ Mako（マコ）さんのレシピ一覧はこちら＞＞ 豚キムチに最適な深型フライパンはこちら＞＞ 【ポイント①】豚肉は下味