焼売、肉まん（豚まん）には醤油ではなくソースをかける？意外と古い中華料理にウスターソースの伝統

近代食文化研究会@新刊『串かつの戦前史』発売中 @ksk18681912 小説家の吉村昭は、昭和２年に東京の日暮里で生まれました。 日暮里で過ごした子供時代、原っぱで遊ぶ子どもたち目当てに、食べ物を売りに来る屋台がありました（東京の下町） pic.twitter.com/gjr5HG0zLP 2019-04-09 03:38:32

[kowyoshi]

そういえば関西は今もなお、ワシのような北～東日本人からしたら驚くほどに地ソース王国だったよな…

[haniwa5391]

焼売はソースで食べてる

[mobanama]

そいやシュウマイにソースかけてた記憶あるわ。

[machida77]

日本で点心にソースをかける歴史についての先週のツィートのまとめ／この組み合わせ、今でも弁当ではよく見る。話は変わるが近所の中華料理屋はケチャップを添えてた

[gryphon]

自らまとめられるのは非常にありがたいことだ。過去の牛丼話とかはまとめないのかな。