研修医時代の飲み会で鶏刺の店を予約→会場で内視鏡センター長が激怒して、お通夜のように鶏雑炊だけ食べて帰った話

トクロンティヌス @tokurontinus 親戚が知人に『新鮮だから生でも食べれる猪肉』と言って勧められ、肺の病気になり亡くなったので、生肉信仰は罪深いと思ってる 2021-12-24 20:09:37 レ点🧬💉💊 @m0370 鶏生食の話題を見るたびに、レジデントの時の某飲み会で幹事が鶏刺の店を選定し、当日に会場でソレを知った内視鏡センター長が激怒して、全員お通夜のようにしょんぼりして黙々と鶏雑炊か何かだけ食べて帰った日のことを思い出す twitter.com/tokurontinus/s… 2021-12-27 13:45:29 レ点🧬💉💊 @m0370 お前はソレでも医師免許持ってるのか！みたいに幹事がめちゃ怒られてるところに、中堅の女の先生がメニュー見て「ほら、鶏雑炊もあるみたいよ、鶏雑炊おいしそうじゃん、皆んなでコレ食べようよ」みたいに言ったので、幹事が余計に泣き出

[mosimosihtnsan]

チキンなので、激怒すべきところで激怒できるセンター長えらいってなった。そしてその空気の中、鳥雑炊推せる人もえらい。お腹空いてる時、とりあえずご飯食べるの大事だし。

[nomitori]

鶏刺と鶏雑炊しか無いってどんな店や…食中毒リスク以前に人数いたら普通に生肉食えない人なんておるやろ、魚でも刺身しかない店なんて全員の食の好み把握でもしてない限り宴会では避けるぞ…

[monbobori]

「母校の病理の忘年会で、みんなで刺身のアニサキスを探して摘出したというのを参加者から聞いた。」面白すぎるやろ

[waot209]

「食べたい時は信頼できる業者から冷凍品を直送してもらってる」　業者関係なく、鶏肉を加熱以外で安全に食べるのは物理的に不可能だろ。調理で気をつけたって肉の内部に菌がいるんだから生じゃどうしようもない。

[moegisakuzo]

客が食中毒で寝たきりになりずっと後悔している知人がいる。償っても償えない、悔い改めても客の体は元には戻らない。客側も、家族の人生も変えてしまうのが想定されるのに自己責任で済むかは考えたい

[mamero5]

カンピロバクター感染→ギランバレーで寝たきりのコンボわりとあるからね。激怒もやむなし。

[ya--mada]

九州なら大丈夫なんてミーム流すの止めさせようよ…

[mozukuyummy]

「医者が絶対に食べない食品」の中でも、生の鶏肉はガチ。

[civicpg]

店に鶏刺しと鶏雑炊しかないわけじゃなくて、宴会の予約だから予約コースの中に食べてOKそうなのが雑炊くらいだったのでは？豪華コースのなかの雑炊と何かだけ食べて帰ったらさぞかしションボリだろう

[atoh]

ギラン・バレー症候群にはなりたくないからなぁ。未だに“新鮮だから大丈夫”なんて言ってる奴いるんだな。

[RondonZoo]

九州から出てきたばかりの頃、「お、鳥刺しあるじゃん」と頼んでいたけど、この手のまとめを読んでやめるようにした。

[nentaro]

まさに管理職の鏡。幹事は事前に相談しておけよ、と思うけど。

[NOV1975]

せめて最悪全滅することが予見できる部門の忘年会とかでは使わないことをお勧めするわ

[a96neko]

部署内で飲み会の飲食店決定の基準を明文化した方がいいよね

[takeishi]

生肉はあかん

[keren71]

スーパーのも危ないの？

[take1117]

センター長だけ鶏雑炊を食べればいいよ。宴の席で空気を壊す奴は誰よりもクズだ。幹事のつらさも知らんで出世できるんだね

[ryusso]

この前車で走ってたら鳥刺しののぼりが立ってる店があってこの店大丈夫かなと思った。

[ashigaru]

ブコメ読んでデューク東郷も食あたりだったのかなって思った

[ROYGB]

豚は無菌豚があるけど、鶏は無いのかなあ。食用以外だと実験用の無菌マウスもある。

[maketexlsr]

“内視鏡センター長来るなら鯖刺しの店にしないと駄目でしょ” まぁ確かに

[natu3kan]

無菌管理で育てるって困難だし、調理中も無菌を維持するのも大変。

[TakamoriTarou]

確か牛が禁止されて豚鶏が明確に禁止されないのって、そっちは常識的に駄目だから、って理屈だったっけ。その常識が薄らいでいる今、きちんと基準を作って適合しない場合は禁止した方が良い気がする。

[blueboy]

　鳥刺しって、なんで禁止されないの？　保健所は仕事していないの？　どうなってるん？

[taron]

生肉を食う感覚が分からん。

[eroyama]

「研修医時代」は読者を惹きつける言葉

[ao-no]

大学のゼミ飲みで鶏の臓物の鍋と鳥刺しの店に連れてかれてどんなセンスだよと思ったな。生肉を自分で食うのは勝手だけど了承とらずに他人の口に入れようとするものではない。医者でなくても常識になってほしい

[y-mat2006]

マンガ家のアシスタントが漫画村読んでるのをセンセイが咎めるようなものかも…／食通の人の言う大丈夫！の言葉ほどあてにならんのは、北大路魯山人の死因を見れば明らかなんだよなあ。

[gui1]

送迎会のレシートみた法務の人が「『お通し』『テーブルチャージ』『サービス料』とはなんだ！」とぷんすか怒ってた(´・ω・｀)

[sayuririx]

お店の人が可哀想。

[Betty999]

小さい頃、魚の刺し身すら食えなくて、焼肉も肉が固くなるまで焼いてたので、おそらく前世は食中毒で死んだとかなんだと思ってる。今でも、鳥刺しなんて、もってのほか。

[miki3k]

腐敗して危険なわけじゃないので、新鮮かどうかは関係ない

[RIP-1202]

もも焼きとかあるっしょ。多分。

[rider250]

20年ほど前、中国大連に住んでた知人が現地の焼肉屋で宴会したら一発で肝炎に感染したと。「火、通してたんでしょ？」と訊いたら「勿論だよ！しっかり焼いたよ！なんで感染したんだろうね？」と答えた。中国こえー。

[alivekanade]

鳥刺し出す店の焼き鳥てレア目に焼いてたりするよ。うちは焼いたホルモンですら食べさせて貰えなかった家なのでマジで生肉は馬刺しとクジラ以外食べない。なぜそれはOKなのかは気にしないようにしてる。

[wawawa2112]

残当

[akm7160]

鳥刺出すのに焼鳥すらメニューに無いってどんな店なんだ