実は卵ってもともと日本ではあまり食べられていなかったんだよ、というお話「昔、卵は高級品だった」

兎角堂／歴史メディア @tokakudo 歴史メディア兎角堂。先人たちが守り繋いできた歴史に敬意を表しながら、過去の出来事や現代に残る歴史遺産を未来に残します。運営者撮影かパブリックドメインの写真を掲載。運営者@katsuta_kentaro https://t.co/9yfAXtnG2B 兎角堂／歴史メディア @tokakudo 今日は卵かけご飯の日🥚。 もともと日本で卵は避けられていたようですが、室町期にカステラなどの卵菓子入ってきたことで卵料理が解禁。 江戸時代には一般的になり、卵の食文化も多様化したそうです。 昭和15年ごろの卵消費量は年50個ほどでしたが、現代日本人は年間329個とのことで驚きです。 pic.twitter.com/9GXfjt5LCT 2022-10-30 07:03:08

[imakita_corp]

戦後、特に昭和後期になり生卵のロッキー飲みやオロナミンCの卵セーキなど食べ方も多様化

[mobanama]

卵百珍(万寳料理秘密箱、1785)くらいは言及してほしい。

[TakamoriTarou]

↓食べるラー油

[togetter]

10月30日は「卵かけご飯の日」だったんだって！みんなは卵かけご飯に何をかけるのが好き？トゥギャッたんはお醤油とごま油！

[soylent_green]

日本もアニマルウェルフェアがらみで値段が倍くらいに上がっちゃうんだろうな

[unamuhiduki12]

卵なんて家で鶏飼ってても病気したりとか、ある程度特別なことがないと食べられなかったのが日本の1960年代くらいまでで。「卵は物価の優等生」=値上がりほとんどしなかった　って話あるでしょ

[mutinomuti]

たま