冷や飯と「ニート」／森田豊の健康連載 - 健康 : 日刊スポーツ

糖尿病が疑われる成人の推計が、１０００万人を突破しました。厚労省が実施した「１６年国民健康・栄養調査」によると前回の１２年調査より５０万人増え、調査開始以来最多となりました。 糖尿病のタイプは大別して２つ。まず「１型」。これは生活習慣が原因ではなく、膵臓（すいぞう）のうちインスリンを作る細胞が何らかの原因で破壊されてしまうことで起こるものです。発症年齢は主に２５歳以下、体形はやせ形に多い。急激に発症し、悪化も早い。インスリン注射で治療を行います。 もう１つの「２型」が、いわゆる生活習慣病です。食べ過ぎや太りすぎによるケースが多い。年齢は中高年に多く傾向が見られ、太った人が目立ちます。緩やかに発病し、進行もゆっくりです。「２型」が全体の９５％を占めます。 ２型糖尿病の予防は、何より太りすぎないこと。そのために、「食事・運動療法」で血糖値の上昇を抑えることです。たとえばご飯や、麺類を、冷やして

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冷ご飯法、慣れてしまうと平然と血糖値が上がる(強烈な眠気が来るから判る、というレベルの話で、未測定だけど)。結局、基本はグレインフリー(アレルギー症状がほぼない人は糖質制限)してみるほうがいいと思う。