金大益 ｜プーアル茶の通販専門店-プーアルカフェ

解説：金大益 孟海茶廠、国営時代の最後の銘茶であり、2000年代を代表する銘プーアル茶、金大益 2003年。金大益2011はそのおいしさを再現するために作られました。 金大益について 孟海茶廠の国営時代最後の名作ともいわれる金大益は2003年に作られました。プーアル茶の王道大益茶 7542にみられるように、4級茶葉を基本としてプーアル茶は作られますが、金大益は少し成長した5級茶葉をメインとして作られています。 そのため、初代金大益は別名「五号青餅」とも呼ばれています。 少し成長した茶葉を使用しているため苦味渋みが強く、そこから「強い味」との評価を得ています。 金大益 2011年について 2011年に作られたこの金大益ですが、すぐにそのポテンシャルの高さが評判となり、作られて8年となりますが、中国での価格は発売当初と比べて60倍にも達し、すでに銘茶としての将来が確約されています。 パッケージ

[rawcook]

現代の銘作プーアル茶、2003年金大益。このプーアル茶はそのレシピを再現したプーアル茶です。早くも評価がうなぎ上りのこの一枚。