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おみそ汁
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長崎大学は2月8日夜、国際誌に掲載された論文でサプリメントとしても市販されている「5-アミノレブリン酸」が、新型コロナウイルスの増殖を100%阻害するとの研究結果を発表しました。 タイトルは「5-アミノレブリン酸が新型コロナウイルス感染を阻害」。 ※掲載情報は下記になります。 国際誌:Biochemical and Biophysical Research Communications 論文:『5-amino levulinic acid inhibits SARS-CoV-2 infectionin vitro』はコチラ 長崎大学の北潔教授のチームが試験管内で一定量以上の「5-アミノレブリン酸」を投与すると、ウイルスの増殖が抑制されることを確認しました。 「おそらく効くだろうとは思ってましたけど、ある一定の濃度以上だと本当に100%、増殖を阻害する」(長崎大学 熱帯医学・グローバルヘルス
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第227回目の当記事では、兵庫県丹波篠山市(たんばささやまし)の狩場一酒造(かりばいちしゅぞう)を特集します。 地元からの愛飲、大正から続く酒蔵 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 弊社は、大正5年(1916年)に丹波杜氏の狩場藤蔵(とうぞう)が創業した酒蔵になります。初代社長にあたる狩場藤蔵は、灘のみならず九州でも酒造りの指導を行うなど、腕の立つ杜氏であったと聞いております。 杜氏が建てた蔵という事もあ ... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第226回目の当記事では、秋田県由利本荘市(ゆりほんじょうし)の天寿酒造(てんじゅしゅぞう)を特集します。 百歳の幸福、長寿の願い:奥深い味わい ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。
映像 注目 世界に日本酒を発信し続けるミニマル音楽界のカリスマ、Richie Hawtin (リッチー ホウティン)氏の独占インタビュー映像 六本木ヒルズにて行われたリッチーホウティン氏の酒サムライ就任のお祝いと懇親会の独占取材映像です。 ミニマル音楽界の絶対的なカリスマ、Richie Hawtin (リッチー ホウティン)氏の眼前には全国から厳選された日本酒が並んでいる。 日本酒を見つめる鋭い眼光は自身が認めた「日本酒」という芸術を更に深く知りたいと言う欲求と好奇心から来るものだ。 リッチー ホウティン氏が最初に日本に訪れたのは1984年。 日本文化と日本酒の魅力に心酔したリッチー氏はそれから20年間以上毎年日本に訪れるようになりました。 「日本酒を知るにはお米を知り、容量表記も知り、日本という国を知る必要がある。まるで冒険をしているようだよ。」 リッチー氏は語る。 懇親会で、日本酒を紹
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