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簡単レシピ 手作り柚子胡椒を作ったよ！
実家からたくさん柚子をもらいましたので『柚子胡椒』を作ってみました。 鍋類やうどんなどに最高ですね... 実家からたくさん柚子をもらいましたので『柚子胡椒』を作ってみました。 鍋類やうどんなどに最高ですね！ 材料 柚子 7個 柚子の果汁 1個分 塩 小さじ１／２ 一味 小さじ１／４ 作り方 柚子をよく洗い乾かしてから、柚子の皮をおろします。 ゴリゴリ頑張ってください。 思ったよりも量がとれませんでした。 おろした柚子に１個分の柚子の果汁を加えます。 ギューと搾ってくださいね！ 一味唐辛子、塩を入れてよく混ぜます。 おろせた柚子の量、お好みの辛さで調節してください。 瓶に入れて完成です。 冷蔵庫で保存してください。 残った果汁は柚子ポン酢を作りました。
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2014/01/02 リンク