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野菜嫌いのお子さんに、米粉メニュー一案 - ちょっとガン再発闘病・姑と同居それでも手作りハッピーブログ
姉孫娘、野菜嫌いです。 野菜ジュースは飲みます。 食べれる野菜もすこしはあります。 でも、完全に不足... 姉孫娘、野菜嫌いです。 野菜ジュースは飲みます。 食べれる野菜もすこしはあります。 でも、完全に不足気味なので、米粉メニュー作りました。簡単です。 《材料》 米粉500㌘ぐらい 玉子 1~2個 野菜スムージー400㌘ぐらい 全部混ぜて、型を抜いたり、うどん状に切ったり、柔らかったらスプーンで落として湯がきます。 浮いてきたら出来上がり。 もちもちして、和菓子のように食べても、めんつゆで和風やパスタ風でも、なんでも平気だと思います。 スムージー作りには、さつまいもやカボチャ、いんげんなども、電子レンジで火を通して、野菜ジュースやトマトジュースと一緒にミキサーにかけて作りました。冷凍のベジタブルを入れても美味しかったです。 米粉は因みに、業務スーパーが一番安かったです(^^) この頃私は米粉にはまっています。国産品ですし、小麦粉の代わりに使ってます。 和風が合うように思えるのは、やっ
2016/06/18 リンク