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簡単☆ゆず大根の弁当 - ほかほか奮闘記
・ミートボール(お総菜売り場の) ・焼き鮭 ・卵焼き ・ゆず大根 ・茹でブロッコリー ・ごはん 何の変... ・ミートボール(お総菜売り場の) ・焼き鮭 ・卵焼き ・ゆず大根 ・茹でブロッコリー ・ごはん 何の変哲もないお弁当。しかもミートボール売り物だし(笑) ですが、家のゆずが採れたので大根とまぜて酢の物に。 冬って感じですねー。 ゆず大根のレシピ 【材料】 大根・・・5cm(約250g) ゆず・・・1個 ◇酢・・・大さじ2 ◇砂糖・・・大さじ2 塩・・・大さじ1/2 【作り方】 大根の皮をむき、いちょう切りにして、タッパーに入れ塩を振りしばらく置く ゆずの皮を千切りにして、実は半分に切っておく ◇を混ぜて1に加え、ゆずの皮と搾り汁も加え、蓋をして軽くゆする 半日ほど置けばできあがり ゆずの香りと大根と酢の相性抜群です! ちょっとした一皿にぜひどうぞ~♪ごはんがすすみまくりんぐ。
2016/12/01 リンク