研究者のシーナ・アイエンガーとマーク・レッパーは、この店にジャムの試食ブースをつくり、ある週末には6種類のジャムを、別の週末には24種類のジャムを並べて買い物客の反応を調べる、という実験を行った。結果、24種類のジャムが並べられた時は、買い物客の60％が試食し、3％がジャムを購入した。一方6種類のときには40％しか試食しなかったが、30％がジャムを購入した。

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