新たま豚丼-ゆくりごはん(えだまつさちこ)

えだまつさちこ 過去→ライブ、イベント等の空間演出。現在→マルシェジャポンなごやにてレシピ提供。栄養士修得の為、学生。ブログ→マルシェレシピ プロフィール

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豚小間と新玉葱を生姜と砂糖醤油でさっと煮て、仕上げに紫蘇と角切りトマトと胡麻をのせた豚丼。新玉葱に焼き色をつけてからフライパンで煮る点と、仕上げの紫蘇やトマトの彩り＆味わいとを、試してみたく。