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「4:6メソッド」コーヒードリップ世界一の粕谷哲さんの淹れ方 – every coffee おいしいコーヒーに出合う旅

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    • mm-nankanoffice mm-nankanoffice ふむふむ。”味を抽出する最初の4割を2投に分けて注湯します。1投目より2投目を多くすると甘さが強くなります。”やってみよう! 2019/02/10
    • herikutu herikutu 2019/01/11
    • ume-y ume-y 2018/11/24
    • hase0831 hase0831 “総湯量を4割と6割に分けて、 ●最初の4割でコーヒーの味が決定する。 ●あとの6割で濃度を調整する。 ●コーヒーのおいしい部分だけ抽出する。 という考え方” 2018/09/03

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