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「スイートチリソースより生春巻きに合うたれはないか？」への感想
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the_sun_also_rises ベトナムの生春巻きはヌクチャム（魚醤と柑橘果汁と唐辛子が入った甘いタレ）で食べるのでは？タイのスイートチリソースはまあまあ味が似ていて代用品になるけど違うものだよ。ヌクチャムの作り方例→http://bit.ly/3ZBRM37 2023/03/28 -
tukanpo-kazuki ベトナムでは、揚げ春巻きはヌクチャムだけど生春巻きはトゥーンて呼ばれるピーナツ味噌たれもよく使われるよ。言われてみると甜麺醤に近いかも。 2023/03/29
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