不思議な食感のパンケーキ「ダッチベイビー」のレシピ＆首都圏の美味しいお店リストを教えます - ぐるなび みんなのごはん

昨年日本に上陸し、今話題沸騰中の新感覚パンケーキ「ダッチベイビー」。 サクサク感とフワフワ感がたまらないスイーツです。 今回はそんな「ダッチベイビー」の簡単レシピと、都内で絶品ダッチベイビーが食べられるお店をいくつかご紹介したいと思います！ おうちでじっくりと作るもよし、美味しいお店に食べに行くもよし。いずれにしても年齢性別問わず「ダッチベイビー」は押さえておきたいメニューですよ！ ●「ダッチベイビー」ってなに？ 「ダッチベイビー」はドイツ生まれのパンケーキ。フライパンを使ってコンロで焼くのではなく、ダッチオーブンやココットに入れ、オーブンでじっくり焼き上げ作ります。生地にバターと卵を多めに使うことで、外側はサクサク、中はふわふわの食感になるのが特徴です。お好みのフルーツやシロップ、アイスクリームなどを自由にトッピングして頂きます。スイーツ系から食事系まで幅広く楽しめるのが人気の秘密。 ●