はてなブックマーク - 《大震災と原発事故を乗り越えて》相馬市の“ご当地醬油”が、どん底から品評会で日本一に輝くまで | 文春オンライン https://b.hatena.ne.jp/entry/s/bunshun.jp/articles/-/68802 2021年と2022年に2度も連続して震度6強を記録した福島県沖地震。福島県相馬市の山形屋商店では、醤油や味噌を醸造していた蔵が全壊した。だが、2023年の全国醤油品評会では「別上（べつじょう）」というこいくち... repunit https://b.hatena.ne.jp/repunit/20240209#bookmark-4749038373186952704 2024-02-09T02:18:17Z