はてなブックマーク - 激減する豆腐製造業者だが、活気あるメーカーも。二極化する豆腐製造業 « ハーバー・ビジネス・オンライン https://b.hatena.ne.jp/entry/s/hbol.jp/112104/ 日本の伝統食品「豆腐」については、以前から縮小する市場について業界関連団体は危機感を募らせていた。 豆腐の業界団体である全国豆腐連合会（全豆連）によれば、1989年（平成元年）には22,740事業所あったが、... advblog https://b.hatena.ne.jp/advblog/20161005#bookmark-303274330 2016-10-05T11:48:41Z