https://b.hatena.ne.jp/entry/s/hint-pot.jp/archives/344614 イタリアから来たフルビオさん【写真：Hint-Pot編集部】 地域ごとの郷土料理から世界各国の料理まで、幅広い食文化を楽しめる日本。一方で、食習慣によっては食べられるものの選択肢が限られると、訪日外国人が感... https://b.hatena.ne.jp/mezashiQuick/20260914#bookmark-4792872308097609858 2026-09-14T05:00:59Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/neniki/20260914#bookmark-4792872308097609858 子どもが小麦卵アレルギーだったからグルテンフリーの少なさは実感としてある。自炊はどうにでもなるけど外食になった途端ハードモード。ファミレスはアレルゲン対応カレー一択。焼肉屋はタレさえ気をつければ穴場。 2026-09-14T03:36:46Z https://b.hatena.ne.jp/nonsect/20260914#bookmark-4792872308097609858 未だに植民地時代の思考。 2026-09-13T15:26:39Z 食 文化 https://b.hatena.ne.jp/bodibod/20260913#bookmark-4792872308097609858 所詮は野蛮人だしな、そんな世迷言も吐くだろう。「あー、欧米第一主義で多様性とか旗印掲げないと理解もできないんだもんね、君たち。難しいと思うけど勉強していけば？」と思っておく位でちょうどいい 2026-09-13T14:50:09Z https://b.hatena.ne.jp/timoni/20260913#bookmark-4792872308097609858 Not for YOU 2026-09-13T09:17:50Z https://b.hatena.ne.jp/tsu_nyan/20260913#bookmark-4792872308097609858 YOUは何しに日本へ？ 2026-09-13T07:55:26Z https://b.hatena.ne.jp/FEMRIK/20260913#bookmark-4792872308097609858 つまりベジタリアンやヴィーガンは、ちょっと自分が差し迫った状況になったら辞められる、贅沢な趣味ってことだな 2026-09-13T05:20:15Z https://b.hatena.ne.jp/minaminoani/20260913#bookmark-4792872308097609858 ヴィーガン、ベジタリアンはまあわかるけど、、グルテンフリーはよく知らなかった。西洋なんて小麦粉ばっかだろ？と思ってた自分を恥じる。体質で合わない人もいるのね… 2026-09-13T04:51:54Z https://b.hatena.ne.jp/Aion_0913/20260913#bookmark-4792872308097609858 日本は災害大国なので食えるものは分け隔てなくなんでもよく食べるに多様性を見出してるからねえ。神様に関してもわりとそう(どっちが良し悪しではない、地域性と文化の話) 2026-09-13T03:48:39Z https://b.hatena.ne.jp/cocoa696/20260913#bookmark-4792872308097609858 広告ばかりでまともに読めない 2026-09-13T03:02:27Z https://b.hatena.ne.jp/yasuhiro1212/20260912#bookmark-4792872308097609858 2026-09-12T13:57:49Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/iww/20260912#bookmark-4792872308097609858 鰹節は魚にカウントしないのでセーフ 2026-09-12T08:56:33Z 文化 食べ物 https://b.hatena.ne.jp/hazardprofile/20260912#bookmark-4792872308097609858 ヴィーガンというラベルの視点しかないから見つからんのかな 2026-09-12T07:59:23Z https://b.hatena.ne.jp/narwhal/20260912#bookmark-4792872308097609858 「私はグルテンフリーの食事をしているんだけど、日本では対応している食品がまだ少ないと感じるわ…ヴィーガンやベジタリアン向けを含め、“食の多様性”という意味では、日本はそこまで発展していないと感じたわ」 2026-09-12T07:20:02Z woo 食 文化 https://b.hatena.ne.jp/rci/20260912#bookmark-4792872308097609858 日本の食文化は豊か、とはいえないのかもね 2026-09-12T05:05:19Z https://b.hatena.ne.jp/oeshi/20260912#bookmark-4792872308097609858 「発展していない」まぁ普通に欧米中心史観ですなぁ。マイルールを異世界に強要してはいけません 2026-09-12T03:39:08Z https://b.hatena.ne.jp/osugi3y/20260912#bookmark-4792872308097609858 日本人にベジタリアンはいませんでした、いませんでした、いませんでした。僕は何を思えばいいんだろぅおぉおぉおぉおぉ美しい日本。 2026-09-12T03:32:16Z https://b.hatena.ne.jp/frothmouth/20260912#bookmark-4792872308097609858 https://www.mdpi.com/2071-1050/17/16/7286　Urban Diversity Index研究では、日本は「料理カテゴリーのカバー率」は世界でもトップレベル、ただ店舗数が特定カテゴリーに偏るため（需要がないからしょうがない）ランキングは上の下 2026-09-12T03:07:34Z https://b.hatena.ne.jp/jackson24/20260912#bookmark-4792872308097609858 日本の食は世界一発展してると思うけどね。偏食家は精進料理でも食ってればいいよ…。 2026-09-12T02:43:28Z https://b.hatena.ne.jp/cinq_na/20260912#bookmark-4792872308097609858 欧米だとグルテン不耐性が1-5%、主義として避ける人が25%程なんで商売になる。日本は主義まで入れて5-6%位。ヴィーガンは日欧米ともに3%前後、ヴィーガン含むベジタリアンは日5%、欧米は10-15%(若者は30%位)、インド30% 2026-09-12T02:17:06Z https://b.hatena.ne.jp/kowyoshi/20260912#bookmark-4792872308097609858 お米を食べる習慣がない国の人が日本でグルテンフリーの食事をするのは確かに大変かもしれない。麺類、パン、揚げ物、その他もろもろに小麦粉入ってるもんな。 2026-09-12T02:08:03Z 食 日本 https://b.hatena.ne.jp/theta/20260912#bookmark-4792872308097609858 グルテンフリーでコンビニ飯だったらおにぎり買えば良いのでは？ 2026-09-12T01:15:30Z https://b.hatena.ne.jp/alpha_zero/20260912#bookmark-4792872308097609858 ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーで商売を成り立たせるのがかなりキツいんだと思う。日本人はわりと何でも美味しく食べるので。そういうお店ができてもわりとすぐ消えてしまうんだよー 2026-09-12T01:03:04Z https://b.hatena.ne.jp/sevenspice/20260912#bookmark-4792872308097609858 2回目で3週間も滞在しておいて困惑とかふざけてるのか。なら日本に来ず母国で遊べよ… 2026-09-12T00:55:46Z https://b.hatena.ne.jp/s_rsak/20260912#bookmark-4792872308097609858 さすがにちょっとイラっとするな。アレルギーでもないのにベジタリアンやグルテンフリーは自分の意志でやってるんでしょ。どんだけ甘やかされてるのよ。 2026-09-11T23:59:48Z https://b.hatena.ne.jp/buriedarmy/20260912#bookmark-4792872308097609858 アレルギーでもない偏食家が外食で不都合を被るのは自己責任としか。それも外国で相応のサービスを受けたいなら事前の情報収集とか追加料金とかが必須でしょう。 2026-09-11T23:46:08Z https://b.hatena.ne.jp/nguyen-oi/20260912#bookmark-4792872308097609858 ベジタリアンやグルテンフリー対応の店が日本だとまだまだ少ないのは確かだな 2026-09-11T23:11:02Z https://b.hatena.ne.jp/frkw2004/20260912#bookmark-4792872308097609858 たしかにアレルギーで小麦がだめとか食材に制限ある人たちには日本の市場はマイノリティーに厳しいと思う。無くはないけど探すのが大変。/アレルギーじゃなくても偏食でも理由になるでしょ。 2026-09-11T22:19:08Z https://b.hatena.ne.jp/kenovi/20260912#bookmark-4792872308097609858 「“食の多様性”という意味では、日本はそこまで発展していないと感じたわ」国ごとの文化を理解しない多様性に欠けた発言。一神教を信じるお国柄なのか、自分達が唯一と思いがち。 2026-09-11T21:02:51Z https://b.hatena.ne.jp/enhanky/20260912#bookmark-4792872308097609858 グルテンフリーが少ないのはそもそもアジア人はセリアック病やグルテン不耐症になりにくいからでは。逆に西洋だと海藻類は手に入りにくい。食の多様性は大事だが自国基準を「正解」として説教するのは帝国主義的。 2026-09-11T17:40:42Z https://b.hatena.ne.jp/masayoharada69/20260912#bookmark-4792872308097609858 精進料理ガン詰のツアー作ったらこいつらいくらでも金出すのに（e.g.高野山）何故か「来るな」とお気持ちがつい先に立ってしまう日本人。そら経済も弱くなるわ… 2026-09-11T15:37:14Z https://b.hatena.ne.jp/straychef/20260912#bookmark-4792872308097609858 出汁の成分とかそんなのはどうでもいいがほとんどのものが肉入り　魚の弁当とか寿司類はいいんだけど野菜だけでいいメニューの99%ぐらい肉が混ぜられている　抜きが注文できる店とか個人店とかはあるのかもだけど 2026-09-11T15:27:39Z https://b.hatena.ne.jp/fuzitahoushirou/20260911#bookmark-4792872308097609858 2026-09-11T13:48:44Z イタリア イギリス ワンタッチ 食 あとで読む グルテンフリー https://b.hatena.ne.jp/semimaru/20260911#bookmark-4792872308097609858 偏食家は大変ですねー（棒）。枝豆と豆腐と納豆と味噌汁と厚揚げとモヤシとガンモドキと白米をどうぞ。日本酒と芋焼酎も。 2026-09-11T07:45:10Z https://b.hatena.ne.jp/maniwani/20260911#bookmark-4792872308097609858 ベジタリアンとかビーガンとか来るなよ。精進料理ガン詰めのツアーでも参加すれば？あるか知らんが。 2026-09-11T02:02:43Z