https://b.hatena.ne.jp/entry/s/mi-journey.jp/foodie/35688/ 和食の定番「青菜の胡麻和え（ごまあえ）」。お湯で青菜をゆでて作るのが一般的ですが、実はゆでずに作った方が美味しい時期があるって知っていましたか？　新常識になりそうな驚きの作り方を野菜のプロに教えて...