https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/tsujimeshi/n/nf81f3a9daa1f note実質1回目は、ごはんの炊き方について、です。 といっても、ご飯の美味しい炊き方については多くの方が解説されているので、ここでは味ではなく、主にに少量炊くときの利便性の話をします。 ＜結論から見たい... https://b.hatena.ne.jp/yug1224/20260920#bookmark-4793198465931355458 2026-09-20T10:15:32Z https://b.hatena.ne.jp/satsukinimi11y4/20260920#bookmark-4793198465931355458 鍋で炊くと目分量でいける 2026-09-19T16:43:49Z https://b.hatena.ne.jp/higgsino/20260919#bookmark-4793198465931355458 重量じゃなくて体積で合わせた方が楽だし結果も変わらんよ。つまり計量カップと炊飯器の内釜の目盛りなんだけど 2026-09-19T13:24:36Z https://b.hatena.ne.jp/kyahi227/20260919#bookmark-4793198465931355458 2000年代だったらこれを元に自動計量システムを備えた炊飯器が発売されてたレベルの記事 2026-09-19T04:20:26Z https://b.hatena.ne.jp/atyks/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-19T02:23:25Z https://b.hatena.ne.jp/kjr546/20260919#bookmark-4793198465931355458 米の1.2倍重量の水／昔ボーイスカウトで習ったのは「鍋底から米の高さの倍の高さ」を指でざっくり測るという方法。浸水と炊き上がり後の混ぜ＆蒸らしをしておけば少なくとも食べれないものにはならない。 2026-09-19T01:51:11Z 生活 食 https://b.hatena.ne.jp/kumokaji/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-19T01:45:46Z 食 https://b.hatena.ne.jp/sakahashi/20260919#bookmark-4793198465931355458 うちはお米の1.5倍の水にしています。無水鍋で炊くので、ちょっと水多めです。米を100グラム単位で量ると計算しやすいので楽です。 2026-09-19T00:31:34Z https://b.hatena.ne.jp/a446/20260919#bookmark-4793198465931355458 世の中には炊飯器を使えない人がいるけど秤とタイマー使わずになんとなくで土鍋銅鍋飯盒で米を炊ける私との違いは何なんだろう 2026-09-19T00:16:03Z https://b.hatena.ne.jp/a1_taka38/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T23:31:14Z https://b.hatena.ne.jp/hyougen/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T23:23:13Z https://b.hatena.ne.jp/tatsumi023/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T23:17:23Z https://b.hatena.ne.jp/umaemong/20260919#bookmark-4793198465931355458 記事の本質は『「１合」の呪縛』だと思うんだけど、水加減だけにフォーカスした米が多いな。こんなの不要って人はこの記事ブクマしなければいいのに。 2026-09-18T23:02:57Z ブコメの感想 https://b.hatena.ne.jp/baroclinic/20260919#bookmark-4793198465931355458 ほんと「1合」って何なんだよ、ということに気付かされた。マジ半端。0.5合だとちょっと腹減るんじゃ。私は鍋炊飯なので、こういうのを目安に自在に炊きたい 2026-09-18T22:21:14Z https://b.hatena.ne.jp/nageo/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T20:33:30Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/aobon700/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T20:31:53Z https://b.hatena.ne.jp/toronei/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T19:38:16Z https://b.hatena.ne.jp/tetsuya_m/20260919#bookmark-4793198465931355458 自分もこの方法で水加減測ってる、固めのご飯が好きなので割合は水もっと少ないけど(計算したら米100gにつき226gだった) 2026-09-18T19:31:58Z https://b.hatena.ne.jp/cbkf/20260919#bookmark-4793198465931355458 無洗米5kgを4分割した1250gに対して(今は)水2250mlで炊いてるな。直径25cm、7.5Lの浅めの寸胴鍋で。上手く炊けば凡そ3400g弱の御飯になるのでそれを小分け冷凍している。 2026-09-18T19:15:33Z https://b.hatena.ne.jp/mesotaro/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T19:07:42Z https://b.hatena.ne.jp/yukatti/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T18:27:13Z recipe https://b.hatena.ne.jp/hitac/20260919#bookmark-4793198465931355458 コメは給水前に重さを測ってから洗って給水して、その後にまた水を入れて合計の重さを測るって事？めんどくさすぎるのでは 2026-09-18T17:58:37Z https://b.hatena.ne.jp/imlazy00/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T17:51:35Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/ssfu/20260919#bookmark-4793198465931355458 ガスと土鍋炊きだけど、水は適当でも大丈夫。時間もおおよそでいい。最後蒸らしで辻褄が合う。土鍋だし。 2026-09-18T16:59:53Z https://b.hatena.ne.jp/niseki/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T16:51:23Z https://b.hatena.ne.jp/mariemarks8/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T16:28:44Z 食 あとで読む news *あとで読む https://b.hatena.ne.jp/Francis/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T15:58:20Z https://b.hatena.ne.jp/room661/20260919#bookmark-4793198465931355458 米1合は150g、5合で750g。カップで5回計るより電子スケールで量りとった方が早い。 2026-09-18T15:55:06Z https://b.hatena.ne.jp/iksmpic/20260919#bookmark-4793198465931355458 窯のまま洗う派には非常に助かる 2026-09-18T15:44:00Z https://b.hatena.ne.jp/trailhead_l/20260919#bookmark-4793198465931355458 鍋炊飯だけど、浸水させた米と同質量の水、で大体うまく炊けてる。米によって±10g程度の調整は必要だけど。 2026-09-18T15:34:13Z https://b.hatena.ne.jp/Futaro99/20260919#bookmark-4793198465931355458 そうなんだけど！そうなんだけど！/うちの米マシーンは一合ずつしか出ないんだよなぁ。それなら炊いて保存した方が割がいい。 2026-09-18T15:33:40Z https://b.hatena.ne.jp/yogasa/20260919#bookmark-4793198465931355458 ここまで神経質になってなんで釜炊きしないの。ちなみに炊飯器なら2台置いとけば保温しながら炊飯できるから何合炊くかとか気にしなくて済むようになるよ。足りなそうなら炊いとけばいいから 2026-09-18T15:27:24Z https://b.hatena.ne.jp/monday4692/20260919#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T15:17:30Z レシピ https://b.hatena.ne.jp/twang/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T14:47:36Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/akinonika/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T14:30:26Z https://b.hatena.ne.jp/kkobayashi/20260918#bookmark-4793198465931355458 炊飯器なら目盛りがあるし、鍋で炊くならきっちり計らなくても火加減の調整で吸収できるからなあ（水気が無くなるまで強火→極弱火で5分→蒸らし15分でだいたい失敗しない） 2026-09-18T14:28:04Z https://b.hatena.ne.jp/nanako-robi/20260918#bookmark-4793198465931355458 助かる！300g測って水に浸した後、軽量カップ二杯の水を気持ち少なめというテキトーさで火にかけていました。明日は測って炊いてみよう。 2026-09-18T14:23:55Z https://b.hatena.ne.jp/soraboby/20260918#bookmark-4793198465931355458 10ccで結構変わるから測ってる。内釜に米と水を入れた状態の合計重量で管理するのが手軽。（内釜の重量は変わらないので） 2026-09-18T14:21:58Z https://b.hatena.ne.jp/nannimonai/20260918#bookmark-4793198465931355458 家庭科で習ったやつだ（体積の1.2、重さの1.5） 2026-09-18T14:21:43Z https://b.hatena.ne.jp/tt_w54s/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T14:03:50Z https://b.hatena.ne.jp/you1983/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T14:03:38Z https://b.hatena.ne.jp/ebibibi/20260918#bookmark-4793198465931355458 私はそんなことすら気にせずに、ちょっと多めとか少なめとか自分勝手に調節して、失敗したことないけどな。 2026-09-18T14:00:04Z https://b.hatena.ne.jp/behuckleberry02/20260918#bookmark-4793198465931355458 火加減や米の水分量で毎日微調整するし、必要なのは目安。総重量を目安にしても構わないけど、単なる目安なのでもっと気楽に目盛りや片手で良い。片手を開いて平らに押し付けて、手の甲が水に浸かる位が目安です。 2026-09-18T13:58:39Z https://b.hatena.ne.jp/freedom97/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T13:44:55Z https://b.hatena.ne.jp/neko_no_muzzle/20260918#bookmark-4793198465931355458 言われてみりゃそれはそうなんだけど、バーミキュラで鍋炊きしてるから重すぎて測定できないし、別にボウル使うなら今までどおり捨てた炊飯器の釜使うな… 2026-09-18T13:43:24Z https://b.hatena.ne.jp/taiyousunsun/20260918#bookmark-4793198465931355458 自分も10年以上大体これと同じ方法で炊いてる。鍋で炊いてるのも大きいかもしれない。もちろん米の種類状態や使う鍋・炊く量等に応じて加減はする。 2026-09-18T13:37:26Z https://b.hatena.ne.jp/tsuyudamaeki/20260918#bookmark-4793198465931355458 鍋炊きご飯について「水の量は米の体積の1.2倍、重量の1.5倍」ってその昔はテストに出たよ 2026-09-18T13:29:19Z https://b.hatena.ne.jp/takasago08/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T13:26:34Z https://b.hatena.ne.jp/gooduman/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T13:25:57Z https://b.hatena.ne.jp/zokkonzoo/20260918#bookmark-4793198465931355458 このぐらいかなって感じでやってる 2026-09-18T13:21:44Z https://b.hatena.ne.jp/pengwinsky/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T13:12:21Z https://b.hatena.ne.jp/covacova/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T13:06:57Z https://b.hatena.ne.jp/xyzzyxyz/20260918#bookmark-4793198465931355458 飯盒や鍋で炊くスキルが身に付いてるので、コメを浸して、自分の場合、中指の第一関節くらいまで水を入れれば美味しく炊けてる。無問題。 2026-09-18T13:06:06Z https://b.hatena.ne.jp/akapeso/20260918#bookmark-4793198465931355458 私は、鳥羽周作氏の米の炊き方（水分量計算）を参考にしている。 https://x.com/pirlo05050505/status/1485536818439196672 2026-09-18T13:05:00Z https://b.hatena.ne.jp/laislanopira/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T13:04:19Z 食 技術 https://b.hatena.ne.jp/nunkadelic/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T13:03:07Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/mizzan72/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T13:01:43Z https://b.hatena.ne.jp/PEEE/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T12:56:16Z https://b.hatena.ne.jp/sayaya-pf/20260918#bookmark-4793198465931355458 玄米＋バーリーマックスはよくわからんのでそれっぽい水分量で実験を繰り返し、結論、炊飯器なら水分量適当でいける。失敗したらおじやにすればよい 2026-09-18T12:54:07Z https://b.hatena.ne.jp/totoronoki/20260918#bookmark-4793198465931355458 炊飯器の大雑把な目盛り分量でいいじゃん。数ミリリットル単位で何が変わるんだ？そこまで行ったら室温水温湿度気圧だって関係してくるのでは？ 2026-09-18T12:45:49Z https://b.hatena.ne.jp/tsu_nyan/20260918#bookmark-4793198465931355458 この記事に「合」が36回も出てくるけど大丈夫そ？とらわれてなさそ？ 2026-09-18T12:42:27Z https://b.hatena.ne.jp/tessy3/20260918#bookmark-4793198465931355458 実質1本目の投稿でここまでブクマ集めるのはすごいな。 2026-09-18T12:37:26Z https://b.hatena.ne.jp/jintonny/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T12:34:06Z https://b.hatena.ne.jp/n_vermillion/20260918#bookmark-4793198465931355458 付いてくる計量カップと炊飯器の内釜の基準線が「合」になってるから、深く考えずにそれに従ってるって感じではある。「めしにしましょう」で似たような方法使ってたな。 2026-09-18T12:30:59Z https://b.hatena.ne.jp/mats3003/20260918#bookmark-4793198465931355458 割とためになったと思ったら意外と反発するブコメが多くてびっくりした。はかりベースドな暮らしにするの割とメリット大きい。 2026-09-18T12:26:23Z https://b.hatena.ne.jp/YokoChan/20260918#bookmark-4793198465931355458 １合徳利には８勺くらいの酒しか入っていませんが足りない２勺の事を「店主の取り分」と言うのでしょうか。 2026-09-18T12:24:05Z https://b.hatena.ne.jp/saurel/20260918#bookmark-4793198465931355458 そんな厳密に管理をしなくても良いし米をちゃんと研ぐ必要すらない　きっちり米を研いでザルで水を切るみたいなの無駄だからやめる方がいいよ 2026-09-18T12:22:02Z 料理 https://b.hatena.ne.jp/marmoset/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T12:17:34Z 食 和食 あとで読む 料理 レシピ https://b.hatena.ne.jp/M54it/20260918#bookmark-4793198465931355458 炊飯器を使わない勢は水加減テキトーでいい事を知っている。プロはそういうわけにはいかないかもだけど、ジャー無し勢は鍋ごとの塩梅がわかってくるんょ 2026-09-18T12:15:12Z https://b.hatena.ne.jp/sekaiiti/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T12:10:15Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/chanbobo/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T12:08:20Z https://b.hatena.ne.jp/zakkie/20260918#bookmark-4793198465931355458 電気炊飯器で炊いてるし、内釜の水量線を尊重してる。でも、米は一合150gできっかり量るようにしている。軽量カップより炊き上がりが安定するよ。おすすめ。 2026-09-18T12:03:24Z https://b.hatena.ne.jp/akahmys/20260918#bookmark-4793198465931355458 体積比で1対1（米1合なら水1合）ってのが一番簡単だと思う。 2026-09-18T12:02:01Z https://b.hatena.ne.jp/kotoripiyopiyo/20260918#bookmark-4793198465931355458 “米100gに対して、米と水の合計240g” 2026-09-18T12:01:40Z recipe https://b.hatena.ne.jp/njamota/20260918#bookmark-4793198465931355458 米100gで水＋米235g。米を計量カップで測るのは、実は結構難しい。うちでは棒を使ってすり切りでやるけど、人によって違いが出がち。 2026-09-18T12:00:41Z https://b.hatena.ne.jp/bildkampf/20260918#bookmark-4793198465931355458 玄米ははかりにすると発芽玄米も冷蔵庫で作りやすくて楽でした。白米もいいと思うのでブクマ 2026-09-18T11:59:07Z 料理 https://b.hatena.ne.jp/kentyan777/20260918#bookmark-4793198465931355458 今年から主夫　初めてくらいの料理しだしてなんてやろと母からバーで手を入れて腕くるぶしの骨のとこと言われた。　炊飯釜の目盛りで水は多目にしている。料理つて科学みたいなとこある。 2026-09-18T11:57:56Z https://b.hatena.ne.jp/asunomi/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T11:49:10Z https://b.hatena.ne.jp/azzr/20260918#bookmark-4793198465931355458 だいたい似たような測り方してる。米250gに対して、洗米後に重量が+400gになるように加水して、炊き上がりは茶碗3杯分。kg単位で買った米に対して端数も出にくい。 2026-09-18T11:46:46Z https://b.hatena.ne.jp/torimetal/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T11:46:18Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/haton14/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T11:38:31Z https://b.hatena.ne.jp/shoot_c_na/20260918#bookmark-4793198465931355458 カブスカウトの頃の飯盒炊爨で、「水は米の1.2倍」って教わった気がする。今もだいたいそのくらいの分量1合に対して180ccくらいを基準にして炊いてる 2026-09-18T11:34:28Z cooking https://b.hatena.ne.jp/haluna_i/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T11:30:38Z https://b.hatena.ne.jp/hobbling/20260918#bookmark-4793198465931355458 以前は土鍋で半合炊いて食べてたな 2026-09-18T11:27:42Z https://b.hatena.ne.jp/mukudori69/20260918#bookmark-4793198465931355458 合はあんまり気にしたことない。手のひら乗っけて指の付け根まで、でやってる。新米の時期はちょい減らす。指の太さによるかも知れない。 2026-09-18T11:24:24Z https://b.hatena.ne.jp/minemuracoffee/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T11:12:47Z https://b.hatena.ne.jp/maeken2010/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T11:12:21Z https://b.hatena.ne.jp/tyhe/20260918#bookmark-4793198465931355458 1合って簡単にブレるので重さ計って作るのに慣れちゃった。米170gの時は水230gと合わせて400g、340gの時は460gで合わせて800g…と等倍して行く運用。 2026-09-18T11:07:29Z https://b.hatena.ne.jp/spark64/20260918#bookmark-4793198465931355458 水1.2倍でええやろ。 2026-09-18T11:04:05Z https://b.hatena.ne.jp/j1nsuke/20260918#bookmark-4793198465931355458 米1 : 水1.2くらいの比率で覚えたほうが良くない？という気がするんだが 2026-09-18T10:58:53Z https://b.hatena.ne.jp/hatesas/20260918#bookmark-4793198465931355458 炊飯器にAI搭載して、適度にツッコミや褒めを入れて欲しい。研ぎ、浸水、水量足りないよ！とか、いいね、狙い通りカレーに合うちょい硬めの仕上がりだよ！とか。 2026-09-18T10:56:54Z https://b.hatena.ne.jp/ikurii/20260918#bookmark-4793198465931355458 昔から合にはこだわっていないな。アーリータイムズ買った時についてたマグカップ(300mlくらい)で米と水を測って炊いてる。慣れると水の割合がわかってくるので、それで十分。 2026-09-18T10:51:40Z https://b.hatena.ne.jp/magi-cocolog/20260918#bookmark-4793198465931355458 1合単位だと食べたい量に対して多すぎたり少なすぎたりするということが大前提のはずなのに無視するコメント多すぎ 2026-09-18T10:49:10Z https://b.hatena.ne.jp/costadelnumero/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T10:44:29Z https://b.hatena.ne.jp/hiroujin/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T10:43:40Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/vcc/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T10:42:48Z 料理 レシピ https://b.hatena.ne.jp/repunit/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T10:37:28Z https://b.hatena.ne.jp/funaki_naoto/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T10:31:28Z recipe https://b.hatena.ne.jp/fuzitahoushirou/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T10:28:34Z あとで読む あとでやる 技術 レシピ 一合 家庭の米食 ｎｏｔｅ https://b.hatena.ne.jp/skton_hate/20260918#bookmark-4793198465931355458 2026-09-18T10:23:17Z あとで読む