はてなブックマーク - どんな素人でもエビやサーモンを生産できる時代が来る…NTTが技術を結集した｢魚介の陸上養殖｣が叶える未来 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/112392 外食の現場で着実に採用が広がっている「NTTの陸上養殖エビ」。異業種ゆえの失敗を乗り越え、データによる「標準化」に成功した今、プロジェクトはいよいよ第2段階へと移行する。2026年度から段階的に開始される... miqkun https://b.hatena.ne.jp/miqkun/20260512#bookmark-4787194653374364674 2026-05-11T16:25:08Z