https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/113770 自分が煮込んだ牛丼が一番うまい！　という誇り 今も昔も、吉野家の牛丼は牛肉から店内調理をしてお客様にご提供している。工場で加工調理されたものを温めて出しているわけではない。だからこそ、ある一定の基準... https://b.hatena.ne.jp/netafull/20260604#bookmark-4788154478716069986 “今も昔も、吉野家の牛丼は牛肉から店内調理をしてお客様にご提供している。工場で加工調理されたものを温めて出しているわけではない。” 2026-06-04T12:30:24Z https://b.hatena.ne.jp/kageyomi/20260604#bookmark-4788154478716069986 そば処吉野家。そばと牛丼が一緒に食べられる微妙な形態は流行らんかったなあ 2026-06-04T04:11:23Z https://b.hatena.ne.jp/kechack/20260604#bookmark-4788154478716069986 2026-06-04T03:46:22Z https://b.hatena.ne.jp/azzr/20260604#bookmark-4788154478716069986 豚丼じゃダメだったのかな。提供形態は牛丼と近いからノウハウはあるだろうし、かつて狂牛病問題で数年に渡って牛丼を出せなくなったときは豚丼で乗り切ったんだし。 2026-06-03T15:18:17Z https://b.hatena.ne.jp/tashiromachi001/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T14:55:00Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/fuzitahoushirou/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T14:29:41Z あとで読む ビジネス マーケティング 食べ物 https://b.hatena.ne.jp/chibach/20260603#bookmark-4788154478716069986 カットレモンが添えてないと唐揚げとは認めない。つまりやよい軒最強！ 2026-06-03T14:19:49Z https://b.hatena.ne.jp/shikiarai/20260603#bookmark-4788154478716069986 値段に左右されながらも牛丼でやってきたんだからこのまま牛の価格の波にうまく乗りながら牛丼やればいいのにとも思う。牛と鶏じゃ波も乗り方も違うだろうから経営層の人材がダブつきそう 2026-06-03T14:18:54Z https://b.hatena.ne.jp/highway59/20260603#bookmark-4788154478716069986 食べたことないな 2026-06-03T14:02:59Z https://b.hatena.ne.jp/be_it_sore/20260603#bookmark-4788154478716069986 久々に行こうかなと思う度、シャブ漬けを思い出してやめとこ〜と思う店になってしまった 2026-06-03T13:56:37Z https://b.hatena.ne.jp/u_eichi/20260603#bookmark-4788154478716069986 日本一を謳うなら注釈いるぜ。ファミチキとかマックのナゲットも入るかもだし、から好withガストもそこそこ行ってるはずだぞ。｜それはともかく、出てくるのが早いのは大事。結果、唐揚げ専門店に電話予約が最強。 2026-06-03T13:23:52Z https://b.hatena.ne.jp/ymm1x/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T13:18:07Z https://b.hatena.ne.jp/yahiroyoshikazu2000/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T13:11:11Z https://b.hatena.ne.jp/smarple/20260603#bookmark-4788154478716069986 確かに吉野家の唐揚げ、うまいと感じた。 店内で粉を付けているのね。 2026-06-03T11:51:48Z https://b.hatena.ne.jp/sekiryo/20260603#bookmark-4788154478716069986 唐揚げそんなに好調で自信あるのか。前に何回か食べただけだけどそこまで激ウマという印象はなくて牛丼食いに行った時に唐揚げ食おうという気にならないし調理も目新しくなくてタルタル程度だしなぁ。 2026-06-03T11:46:25Z https://b.hatena.ne.jp/peketamin/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T11:41:55Z https://b.hatena.ne.jp/kaorun/20260603#bookmark-4788154478716069986 1度食べてみたけど、言うほどおいしいかなぁ...。まぁふつう、という感想だった。個人的にはオリジンやほっともっとのから揚げの方が好き 2026-06-03T11:30:21Z food からあげ https://b.hatena.ne.jp/spark64/20260603#bookmark-4788154478716069986 今や牛丼チェーン行っても牛丼食わないのが普通かもな。牛丼が一番がっかりする。 2026-06-03T11:10:24Z https://b.hatena.ne.jp/txmx5/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T11:05:35Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/birds9328/20260603#bookmark-4788154478716069986 松のやも店内仕込みだったはず 2026-06-03T11:02:49Z https://b.hatena.ne.jp/asianwind/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T10:56:21Z マーケティング 企業 経営 https://b.hatena.ne.jp/evergreeen/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T10:49:13Z https://b.hatena.ne.jp/Baybridge/20260603#bookmark-4788154478716069986 鶏肉小売価格が過去最高というニュースを見たばかりなので、なんともビジネスは難しいなと。 2026-06-03T10:34:21Z ビジネス 食 日本 https://b.hatena.ne.jp/HiddenList/20260603#bookmark-4788154478716069986 かつやの　から揚げ派な　ものでして 2026-06-03T10:32:09Z https://b.hatena.ne.jp/sukekyo/20260603#bookmark-4788154478716069986 美味かったっけ？必ず何回か食べてるはずだけど記憶にない。ローソンのまんまる鶏が最近では1番強い衝撃を受けた鶏よ。今度食べてみるね。富山の吉野家すべからく車が入りにくくて出にくい。 2026-06-03T10:15:12Z https://b.hatena.ne.jp/parakeetfish/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T09:54:19Z https://b.hatena.ne.jp/mirakux/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T09:51:50Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/Babar_Japan/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T09:27:19Z https://b.hatena.ne.jp/sgo2/20260603#bookmark-4788154478716069986 最近ベジ丼/ベジ定食をやらなくなった(?)のが悲しい。(今の状況だと下手したら1k円超えそうだけど) 2026-06-03T09:20:32Z https://b.hatena.ne.jp/horiri069/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T09:07:13Z https://b.hatena.ne.jp/dok_kow/20260603#bookmark-4788154478716069986 えぇ！？あんなに美味いのに初期はもっと美味かったん！？吉野家で牛丼以外は邪道！とずっと思ってた私が揺らぐほどの衝撃だったのに。その頃に出会いたかった…！ 2026-06-03T09:07:04Z https://b.hatena.ne.jp/momoiro-a9/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T09:04:43Z https://b.hatena.ne.jp/mito2/20260603#bookmark-4788154478716069986 からあげ始まってすぐの頃に1個だけ注文したら「お時間かかりますが」って圧をかけられたし店員は面倒がってるんじゃないかなあ 2026-06-03T08:45:17Z https://b.hatena.ne.jp/yogasa/20260603#bookmark-4788154478716069986 生娘シャブ漬け戦略が上手く行っていればこんなことにはならなかったのにな / 吉野家、ネギ塩豚丼とか焼き鳥丼の方が好きなんだけどあんまり売れてないのね 2026-06-03T08:36:00Z https://b.hatena.ne.jp/daishi_n/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家オペレーション上の課題ではあるものの、提供側の誇りを持てる仕事を維持する事が優先されてるのね。 2026-06-03T08:08:56Z https://b.hatena.ne.jp/sierraromeo/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家の定食は不味いとかでは決して無いんだけど食の喜びがない 2026-06-03T08:04:44Z https://b.hatena.ne.jp/Queen_LOTUS/20260603#bookmark-4788154478716069986 あれこれ出してたら「何でも屋」になってしまうわけで、難しいよなあ。 2026-06-03T08:02:22Z https://b.hatena.ne.jp/swampert260/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家の唐揚げ、特徴もなく凡庸で"ちょうどいい"。唐揚げ欲満たすには最低限ある 2026-06-03T08:02:22Z https://b.hatena.ne.jp/gegegepo/20260603#bookmark-4788154478716069986 豚丼はあかんかったか 2026-06-03T07:59:43Z https://b.hatena.ne.jp/aokmo/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T07:56:54Z https://b.hatena.ne.jp/i_ko10mi/20260603#bookmark-4788154478716069986 この筆者河村さんの経歴が凄い。吉野家のバイトから吉野家の名誉会長になるって本当にあるんだ！ 2026-06-03T07:56:03Z https://b.hatena.ne.jp/sailoroji/20260603#bookmark-4788154478716069986 その点松屋はとんかつ、カレーで成功してて偉い。カフェ形式やモバイルオーダーに関しても松屋のほうが一日の長がある。吉野家はもう選ぶ理由がない。 2026-06-03T07:48:05Z https://b.hatena.ne.jp/ochikun/20260603#bookmark-4788154478716069986 80年じゃなかったか 2026-06-03T07:45:44Z https://b.hatena.ne.jp/dad5341/20260603#bookmark-4788154478716069986 生揚げにならなきゃいいけど。揚げたてを標榜してる店が提供時間にこだわると、マジでたまに中身が生なやつがくるから怖いんだよね。白身フライも。 2026-06-03T07:22:40Z https://b.hatena.ne.jp/maemuki/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家方南町店ではから揚げはメニューにありません 行き止まり駅だから差別されているのかな… 2026-06-03T06:09:55Z https://b.hatena.ne.jp/kuro_pp/20260603#bookmark-4788154478716069986 いつの間にか牛サラダがなくなっていた 2026-06-03T06:07:13Z https://b.hatena.ne.jp/pptppc2/20260603#bookmark-4788154478716069986 ほっともっと好きでよく弁当買うんだが、からあげだけ筋張ってて美味しくないのよね…。これは店舗によるのかほっともっと全体なのか。店全体でからあげのクオリティ高いならそう考えるとすごいことだが。 2026-06-03T06:04:59Z https://b.hatena.ne.jp/shoechang/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T05:59:46Z https://b.hatena.ne.jp/takanq/20260603#bookmark-4788154478716069986 フライヤーの清掃があると思うが深夜にオーダーストップになるの辞めて欲しい 2026-06-03T05:50:52Z https://b.hatena.ne.jp/bonsa/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T05:47:20Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/mamiske/20260603#bookmark-4788154478716069986 スグル「牛丼一筋300年 早いのうまいの安いの～」／当時のCMでは80年だった気がするな。 2026-06-03T05:23:47Z https://b.hatena.ne.jp/ssfu/20260603#bookmark-4788154478716069986 昨今は鶏肉の価格も暴騰してるからな。なんでもかんでも高くてリスクヘッジとは何だって感じ。 2026-06-03T05:18:17Z https://b.hatena.ne.jp/notio/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T05:14:28Z https://b.hatena.ne.jp/pengwinsky/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T05:01:58Z https://b.hatena.ne.jp/BenjaminWyatt/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T04:54:27Z https://b.hatena.ne.jp/tomymot/20260603#bookmark-4788154478716069986 からあげ丼って全然コメ進まないよね。ものに依るけど、基本的にご飯に対する相性があまり良くない気がする。吉野家のも同様。 2026-06-03T04:48:51Z https://b.hatena.ne.jp/kojietta/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T04:20:22Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/tyhe/20260603#bookmark-4788154478716069986 揚げ物は相当工夫しないとオペレーションの画一化が難しそうだよなー。 2026-06-03T04:16:48Z https://b.hatena.ne.jp/scavenger-folk99/20260603#bookmark-4788154478716069986 唐揚げはレッドオーシャンのイメージだったが上手くいくんだ。牛丼とシナジーもなさそうだし。 2026-06-03T04:13:52Z https://b.hatena.ne.jp/msnjnp/20260603#bookmark-4788233886261889762 吉野家は牛丼以外の商品開発力ないから松屋みたいに自分たちで別業態作るの無理だと思う。ゼンショー方式で買っちゃったほうがいいんじゃないかな 2026-06-03T04:09:56Z https://b.hatena.ne.jp/take-it/20260603#bookmark-4788154478716069986 美味かったけど、朝とか食えないのが難点。/還暦手前で吉野家名誉会長なのか。すごいな。 2026-06-03T04:08:33Z https://b.hatena.ne.jp/latteru/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T04:07:21Z あとで読む ビジネス マーケティング からあげ ステーキ 社会 https://b.hatena.ne.jp/Goldenduck/20260603#bookmark-4788154478716069986 食べたことない。唐揚げ食べたければ定食屋行くし持ち帰りなら専門店あるし。親子丼のが可能性感じるけどなか卯がいて無理だよなあ 2026-06-03T04:06:59Z https://b.hatena.ne.jp/kaionji/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T04:02:18Z https://b.hatena.ne.jp/bugbugbug03/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T04:01:57Z https://b.hatena.ne.jp/differential/20260603#bookmark-4788154478716069986 鶏肉が世界的に価格上昇って時に笑 2026-06-03T04:00:19Z https://b.hatena.ne.jp/koheko/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家の唐揚げ全然美味しくない 2026-06-03T03:54:20Z https://b.hatena.ne.jp/commecco/20260603#bookmark-4788154478716069986 大臣「鶏が高いですね」 2026-06-03T03:53:52Z https://b.hatena.ne.jp/umaway/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家の唐揚げ、実装当初はマジで美味かった　今はふつー　あと深夜～朝の時間帯に買えないのがイタイ 2026-06-03T03:53:41Z https://b.hatena.ne.jp/potnips/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家であつあつの唐揚げが提供された思い出がない。揚げ置きが提供されるんだと思ってたわ、 2026-06-03T03:50:12Z https://b.hatena.ne.jp/yuiseki/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T03:44:04Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/yetch/20260603#bookmark-4788154478716069986 最近は麺とか角煮をやってるよね 2026-06-03T03:43:54Z https://b.hatena.ne.jp/momosobor0520/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T03:42:40Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/kalmalogy/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家の唐揚げ、適当な店で買うよりクオリティが安定してる。ほっともっとは唐揚げが看板でクオリティ高いけど、こっちはサブでこれだけ保ってるのは感心する 2026-06-03T03:41:32Z https://b.hatena.ne.jp/laislanopira/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T03:39:53Z 食 マーケティング https://b.hatena.ne.jp/mesotaro/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T03:37:47Z https://b.hatena.ne.jp/satetsu_s/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T03:24:16Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/Fluss_kawa/20260603#bookmark-4788154478716069986 すき家はカレー、松屋はトンカツとか牛丼以外の展開に割と成功してるけど、吉牛はなかなか次の一品が定着しなかったからなぁ。そして、吉牛もそんなに安い店ではなくなったし。 2026-06-03T03:22:31Z https://b.hatena.ne.jp/aceraceae/20260603#bookmark-4788154478716069986 企業秘密もあるだろうけどけっきょく店内調理と4分の壁問題をどうやって克服したのかがざっくり過ぎてわからないな。鶏肉の生焼けをどうやって防止したかがいちばん興味あるんだけど。 2026-06-03T03:21:38Z 食 食べ物 店 技術 ビジネス https://b.hatena.ne.jp/ykktie/20260603#bookmark-4788154478716069986 とんかつとかカツ丼も好きだったけど、時間かかるから頼まなくなって、メニューからも消えてた。ランチは提供が早くないとダメ。から揚げはめっちゃ頼む。香ばしくておいしい。大きすぎるから半分に切ってほしい 2026-06-03T03:19:25Z https://b.hatena.ne.jp/honeybe/20260603#bookmark-4788154478716069986 豚丼「…」 2026-06-03T03:08:57Z https://b.hatena.ne.jp/suka6411144/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家の親子丼けっこうすきだったから常設メニューにしてほしいな 2026-06-03T03:04:51Z https://b.hatena.ne.jp/Habatsuka/20260603#bookmark-4788154478716069986 現行のレうアウトになってからなんあ入店しづらくなってな。 2026-06-03T02:59:49Z https://b.hatena.ne.jp/niramoyashi/20260603#bookmark-4788154478716069986 吉野家だいぶ高くなってた 2026-06-03T02:56:50Z https://b.hatena.ne.jp/hiroshima_pot/20260603#bookmark-4788154478716069986 通貨安貧困国では牛肉は贅沢品だから今のうちに重心を移していかないとね。 2026-06-03T02:50:57Z https://b.hatena.ne.jp/furugenyo/20260603#bookmark-4788154478716069986 鶏肉も高騰してきたね。外食で第二の柱を立てることは大変だ。 2026-06-03T02:50:33Z https://b.hatena.ne.jp/kamezo/20260603#bookmark-4788154478716069986 鶏唐揚げは人気だのう。すかいらーくグループのから好しも店で粉打ちからやってるらしい。レッドオーシャンぽく見えるが、そうでもないのかしら／バイトから会長ってすごいな。 2026-06-03T02:49:05Z https://b.hatena.ne.jp/Englishwords/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T02:46:46Z https://b.hatena.ne.jp/satoshinbo/20260603#bookmark-4788154478716069986 え、吉野家ってからあげあるの？今更ながら知らなかった…行ってみよ。 2026-06-03T02:36:36Z からあげ https://b.hatena.ne.jp/kenkoudaini/20260603#bookmark-4788154478716069986 10年かけて開発した親子丼はダメだったのだろうか 2026-06-03T02:33:32Z https://b.hatena.ne.jp/Dursan/20260603#bookmark-4788154478716069986 全店でやれぇ。 2026-06-03T02:31:18Z https://b.hatena.ne.jp/shunutsu2-2-24/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T02:31:11Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/pikopikopan/20260603#bookmark-4788154478716069986 からあげ・・最初よりサイズ小さくなって、揚げ方が微妙になって買わなくなったな。10分かかってた時が一番美味しかった。そしてからあげ専門店が近所にできてそっちに行くようになって更に食べなくなった。 2026-06-03T02:26:41Z 店舗によるの だろうけど https://b.hatena.ne.jp/nida3001/20260603#bookmark-4788154478716069986 前に唐揚げ丼食べに行ったら近場の店舗では売ってなかったな。今は増えてるのかな 2026-06-03T02:18:44Z https://b.hatena.ne.jp/westerndog/20260603#bookmark-4788154478716069986 2026-06-03T02:13:37Z 食 ビジネス https://b.hatena.ne.jp/monacal/20260603#bookmark-4788154478716069986 牛丼だけでいいというブコメ、本文読んだんだろうか… “牛丼専門店の吉野家は、いい時も、悪い時も、牛肉相場に左右され続けてきた”“「第2の柱」を創ることは、リスクマネジメントの観点からも必要なことだった” 2026-06-03T02:08:37Z https://b.hatena.ne.jp/dusttrail/20260603#bookmark-4788154478716069986 牛丼が好きじゃないので牛丼屋には行かないのだが、先日吉野家しかない状況だったので行って唐揚げ丼食べたよ。注文から揚げてるにしては確かに早く出てきたな。めっちゃおいしいわけではない、普通の味。 2026-06-03T02:06:33Z https://b.hatena.ne.jp/fusanosuke_n/20260603#bookmark-4788154478716069986 オペレーションは安定したのかな。カッチカチの揚げすぎのを出さないで欲しい。 2026-06-03T02:04:31Z https://b.hatena.ne.jp/AKIMOTO/20260603#bookmark-4788154478716069986 𠮷野家のやるとんかつやステーキの敵は専門店というより他のチェーン店ではなかろうか 2026-06-03T02:01:36Z https://b.hatena.ne.jp/punkgame/20260603#bookmark-4788154478716069986 もつの話かと思った。そういやこの間食べたもつラーメンが美味くてさぁ 2026-06-03T01:48:45Z