https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/13114 江戸時代のうな重は「寿司3人前」の値段 ここ数年、ウナギに関するメディア報道をよく目にします。昨年は、「シラスウナギが空前の不漁で、価格が高騰」という報道が主でした。今年に入ると、「シラスウナギが豊... https://b.hatena.ne.jp/kusomamma/20210328#bookmark-4670798570820525826 2021-03-28T11:23:13Z https://b.hatena.ne.jp/gyokuei/20180726#bookmark-214326073 2018-07-26T14:57:19Z https://b.hatena.ne.jp/SavingThrow/20150222#bookmark-214326073 2015-02-22T05:33:11Z https://b.hatena.ne.jp/navagraha/20150222#bookmark-242362921 『世界の大規模ウナギ資源は、我々日本人が、あらかた食べ尽くしてしまいました。「国産が無くなれば、輸入すればいい」というこれまでのやり方は、すでに破綻しています』 2015-02-21T23:51:57Z 報道 日本 食料 https://b.hatena.ne.jp/Asay/20150222#bookmark-214326073 『江戸時代以降ウナギは一貫して高級品でした。庶民の日常食だったのは、バブル期以降の20年ぐらいの短期的な現象なのです』守るべき食文化とは何か、ということも含めて、漁業規制など対策を考える必要があるよね。 2015-02-21T15:20:48Z 漁業 食 社会 https://b.hatena.ne.jp/death6coin/20140811#bookmark-214326073 「国際的なレッドリストを管理している国際自然保護連合（IUCN）は、ビカーラ種に関する情報がほとんど無いにもかかわらず、日本市場が狙っているという理由で準絶滅危惧種に指定しました」うわぁ。見事に信用がない 2014-08-11T02:18:21Z https://b.hatena.ne.jp/KoyaM/20140808#bookmark-214326073 2014-08-07T22:56:59Z https://b.hatena.ne.jp/takiuchi_64/20140808#bookmark-214326073 2014-08-07T16:01:17Z https://b.hatena.ne.jp/koichi99/20140806#bookmark-214326073 2014-08-06T08:50:04Z https://b.hatena.ne.jp/gooseberry0726/20140806#bookmark-214805177 2014-08-06T05:08:17Z https://b.hatena.ne.jp/sib3/20140806#bookmark-214326073 2014-08-06T03:31:14Z https://b.hatena.ne.jp/ko_chan/20140806#bookmark-214326073 “日本市場が狙っているという理由で準絶滅危惧種に指定”＞＞見事に世界から迷惑がられてるな。これも自虐的とか言うんだろうか。 2014-08-06T01:58:50Z 漁業 https://b.hatena.ne.jp/ookitasaburou/20140806#bookmark-214326073 著者 勝川 俊雄　 三重大学准教授 1972年 2014-08-05T16:05:14Z https://b.hatena.ne.jp/ganot/20140805#bookmark-214326073 安価だとありがたみが薄れるから高くていい。贅沢したくなるときに気持ちよく金が払えるのはいいことだ 2014-08-05T11:21:01Z https://b.hatena.ne.jp/Baatarism/20140805#bookmark-214326073 2014-08-05T10:24:38Z https://b.hatena.ne.jp/nyan0517/20140805#bookmark-214326073 元々高価だと思ってたうなぎが更に高くなったのは確かだが。 2014-08-05T08:56:06Z 食品 https://b.hatena.ne.jp/daybeforeyesterday/20140805#bookmark-214326073 うーむ 2014-08-05T08:20:17Z https://b.hatena.ne.jp/haruten/20140805#bookmark-214326073 「日本人の多くは「高くなるから」「食べられなくなるから」と漁獲規制に消極的ですが、」←これだよね。食べられなくなるからと駆け込みで食べるとか、レッドリストに文句を言うとか。余計食べられなくなるのに。 2014-08-05T08:17:54Z https://b.hatena.ne.jp/frothmouth/20140805#bookmark-214326073 うnn 2014-08-05T07:36:51Z https://b.hatena.ne.jp/nixeneko/20140805#bookmark-214326073 2014-08-05T06:44:42Z https://b.hatena.ne.jp/thesecret3/20140805#bookmark-214326073 「日本人の多く」って誰よ。 2014-08-05T06:39:07Z https://b.hatena.ne.jp/sugimo2/20140805#bookmark-214326073 "江戸時代以降ウナギは一貫して高級品でした。庶民の日常食だったのは、バブル期以降の20年ぐらいの短期的な現象なのです" 2014-08-05T04:18:54Z ウナギ 食 漁業 社会 https://b.hatena.ne.jp/el-pescador/20140805#bookmark-214326073 （PRESIDENT onl）「うなぎ」はこのまま超高級品になってしまうのか　昭和16年から終戦まで、統制のためにうな重は禁止されましたが、その前後を通してうな重1人前の価格は、江戸前寿司1人前の2～3倍程度となっています。 2014-08-05T02:49:52Z https://b.hatena.ne.jp/kowyoshi/20140805#bookmark-214326073 そうね(水産庁を見ながら)＞ウナギをこれからも食べ続けたいなら、漁獲規制の心配をするのではなく、国内外の専門家から絶滅危惧と判断されているにも関わらず、満足な漁獲規制が導入できない現状を憂えるべきです 2014-08-05T01:38:38Z うなぎ ウナギ 鰻 勝川俊雄