はてなブックマーク - 肉や魚のおいしさを凍結！ 品質が劣化しない冷凍保存技術 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/15348 冷凍焼けもせず、ドリップも出ない画期的な冷凍技術を開発したのが、横浜市に本社を置くテクニカンの山田義夫社長だ。冷風ではなく液体を使って短時間で凍結するシステムによって、冷凍・解凍を繰り返しても品質... funa_tech https://b.hatena.ne.jp/funa_tech/20151109#bookmark-255904366 2015-11-09T06:47:15Z youchan40 https://b.hatena.ne.jp/youchan40/20150611#bookmark-255904366 2015-06-11T05:14:47Z binnosuke https://b.hatena.ne.jp/binnosuke/20150611#bookmark-255904366 2015-06-11T03:16:14Z