https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/22942 目の前にある食べ物や飲み物は、はたして体にいいのか、悪いのか。ボストン在住の医師・大西睦子先生がハーバード大学での研究や欧米の最新論文などの根拠に基づき“食の神話”を大検証します。今回は「おやつ」。... https://b.hatena.ne.jp/taskapremium/20180427#bookmark-348628753 高温（120℃以上）で加熱することにより大量のアクリルアミドが生成されることも知られています。これは、国際がん研究機関（IARC）によって「人に対しおそらく発がん性がある物質」に分類されています。カナダでは> 2018-04-27T12:42:58Z food health