はてなブックマーク - 埼玉県民に愛される山田うどんの"ゆるさ" 個人商店が大きくなったような会社 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/24633 埼玉県を中心に180店以上の飲食チェーンを展開する「山田うどん」（埼玉県所沢市）。いずれも経営学者の新井範子氏と山川悟氏は共著『応援される会社』（光文社新書）で同店を取り上げ、「麺のコシにもマネジメン... tachisoba https://b.hatena.ne.jp/tachisoba/20180314#bookmark-360272872 2018-03-14T03:06:30Z Biz udon local momoclo mario272 https://b.hatena.ne.jp/mario272/20180313#bookmark-360272872 2018-03-13T00:56:27Z