はてなブックマーク - dancyu編集長が教える｢同じ料理がもっとおいしくなる5つのルール｣ 鮨の醤油はガリで塗るのがベスト https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/37056 飲食店で食事をするとき、同じ代金でほかの人よりもおいしく食べる方法はあるのか。食についての雑誌『dancyu』（プレジデント社）の植野広生編集長は、「同じ料理でも、食べ方によって味わいがまったく違う。食... yaneshin https://b.hatena.ne.jp/yaneshin/20200718#bookmark-4688713418171775522 2020-07-18T14:05:12Z