はてなブックマーク - 中本､麺屋武蔵､吉村家…ブームを超えて愛され続けるラーメン屋の条件 2000年を境に競争環境は激変 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/39451 『六角家本店』の破産は「来るべき時が来てしまった」 『吉村家』、『本牧家』と並んで横浜家系ラーメン“御三家”のひとつとされた『六角家本店』が、9月4日に破産手続き開始決定を受けた。 同店は1988年創業と家... miqmesq https://b.hatena.ne.jp/miqmesq/20201013#bookmark-4692742075781271330 2020-10-13T11:10:50Z shinchi https://b.hatena.ne.jp/shinchi/20201013#bookmark-4692742075781271330 2020-10-13T11:03:07Z