はてなブックマーク - ハンバーガーは210円→65円に…そんな無謀な価格競争が今の飲食業界に残した"痛すぎるツケ" ｢挑戦を怠り､楽な方に走った｣ https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/64804 バブル崩壊で始まった「外食デフレ」 1991～93年にかけて起こった日本経済のバブル崩壊の影響を受けて、外食産業も停滞期に入る。そこで進んだのが「外食デフレ」だ。 その予兆はバブル期の真っただ中にあった。...