https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/69904 あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価... https://b.hatena.ne.jp/mircokkun/20250827#bookmark-4737037959617925957 2025-08-27T04:56:43Z https://b.hatena.ne.jp/sc3wp06ga/20230826#bookmark-4737037959617925957 2023-08-26T04:59:14Z 社会 https://b.hatena.ne.jp/georgew/20230604#bookmark-4737037959617925957 「ジャパニーズフレンチ」... このままでは同じ日本人でありながら、ほとんどの人がその感動を享受できないままでしょう > 余計なお世話。結婚披露宴なんてもっとカジュアルでいいんじゃないの？　気取り過ぎ。 2023-06-04T05:51:46Z https://b.hatena.ne.jp/kosui/20230530#bookmark-4737037959617925957 つーか結婚式でコース料理なんて食べるの？オレ食ったことないぞ。 2023-05-30T08:26:36Z 食 https://b.hatena.ne.jp/mayumiura/20230530#bookmark-4737037959617925957 著者の期待からはそれるだろうが、新郎と同じ作法を新婦もしたのはそれでよかったと思う。結婚は似たもの同士が良いし、もし違反に気づいていても、夫になる人に人前で恥をかかせるよりは私だってそうしただろう。 2023-05-30T03:00:55Z https://b.hatena.ne.jp/Cru/20230530#bookmark-4737037959617925957 バブルの頃、平社員でもビジネスクラスに乗ると外人が嘆いてたと出羽神が書いてたっけ。結婚業界より伝統工芸とか芸能にお金だせる人が減ってて職能の断絶が心配。割と日本文化の危機 2023-05-30T00:10:43Z ブコメ 格差社会 文化 貧困 https://b.hatena.ne.jp/rag_en/20230529#bookmark-4737037959617925957 2023-05-29T10:12:04Z 糧 https://b.hatena.ne.jp/smokeymonkey/20230529#bookmark-4737037959617925957 大半の人がコース料理なんて結婚式くらいでしか食べないんじゃないかな...僕もそう。 2023-05-29T07:38:28Z https://b.hatena.ne.jp/mon0213/20230529#bookmark-4737037959617925957 所属先のプロフィール紹介ページに触れてるブコメがあるから見に行ったら心底驚いた。この方は婚礼業界の常識を他人に説くより、世界のアカデミアの常識を学ぶべきでは…… 2023-05-29T06:33:55Z https://b.hatena.ne.jp/tg30yen/20230529#bookmark-4737037959617925957 他人を不快にさせない食べ方であるなら何の問題もない。 2023-05-29T05:34:30Z 社会 食 https://b.hatena.ne.jp/richard_raw/20230529#bookmark-4737037959617925957 40代私、家庭科でビデオを観た記憶があります。/直近だと奈良ホテル（自分の金ではない）。一番記憶に残ってるのはパンのおいしさだったり。/私立の教授いいなあ（なりたくはない）。 2023-05-29T03:02:42Z 食 文化 clip https://b.hatena.ne.jp/whirl/20230529#bookmark-4737037959617925957 べつにいいだろというか「おもむろに」が誤用でないのなら「おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めた」というところに茶道の風格を感じる 2023-05-29T02:05:09Z 本筋とは関係ないけど https://b.hatena.ne.jp/NOV1975/20230529#bookmark-4737037959617925957 ？？？うちは特に貧困家庭ではなかったと思うがガチのコース料理食べるのは親戚（その後は友人）の結婚式が９割だったが…あとテーブルマナーとか家庭科とかでやんなかったっけ？ 2023-05-29T01:48:53Z web https://b.hatena.ne.jp/sateso350/20230529#bookmark-4737037959617925957 2023-05-29T00:30:52Z https://b.hatena.ne.jp/adsty/20230528#bookmark-4737037959617925957 最低限のマナーを把握しておけば十分だ。 2023-05-28T14:52:08Z 文化 料理 https://b.hatena.ne.jp/ChieOsanai/20230528#bookmark-4737037959617925957 女子短期大学のウェディング研究家という肩書だけで面白い 2023-05-28T14:30:39Z タグの付け忘れ https://b.hatena.ne.jp/kowyoshi/20230528#bookmark-4737037959617925957 にょわー★ 2023-05-28T14:00:49Z 食 料理 格差社会 https://b.hatena.ne.jp/y-mat2006/20230528#bookmark-4737037959617925957 ブライダル産業は大変だなあ…と言う雑感。挙式の数は減るし、単価上げるためのコース料理も受けが悪いと来たら。昭和や平成初期なら親や上司の顔を立てるため立派な式を！と言う話もあっただろうけど。 2023-05-28T13:55:27Z 文化 結婚 社会 https://b.hatena.ne.jp/k_wizard/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T12:33:58Z - https://b.hatena.ne.jp/kz78/20230528#bookmark-4737037959617925957 まあそりゃブライダル業界からすれば危機感あるだろうな。コース料理に興味がないなら、披露宴すら不要になるのも時間の問題。 2023-05-28T11:24:08Z https://b.hatena.ne.jp/sattox/20230528#bookmark-4737037959617925957 箸くださいって言ったら出してくれる会場多そうだけど 2023-05-28T11:22:42Z https://b.hatena.ne.jp/y_uchida244/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T11:19:35Z https://b.hatena.ne.jp/florentine/20230528#bookmark-4737037959617925957 関係ないけど、僕はマナーブックを読むのが趣味だよ。小説書くのにとても便利だよ。 2023-05-28T11:05:23Z https://b.hatena.ne.jp/yogasa/20230528#bookmark-4737037959617925957 マナーにうるさくないいい料理とマナーにうるさいいい料理なら前者の方がいいね / そもそもあんたらの啓蒙が足らんのでは感。情報を入れていけよ 2023-05-28T10:47:27Z https://b.hatena.ne.jp/nentaro/20230528#bookmark-4737037959617925957 結婚式でコース料理を出さなければ良いんだよ 2023-05-28T10:33:02Z https://b.hatena.ne.jp/wildhog/20230528#bookmark-4737037959617925957 インド料理屋ではカレーを手で食べ、中国料理屋ではテーブルをバンバン叩く奴にしかテーブルマナーを語る資格はない。欧米流だけが正しいってコロニアリズムっぽくて嫌い 2023-05-28T09:37:05Z https://b.hatena.ne.jp/bluemoon-7/20230528#bookmark-4737037959617925957 私は、小6の時にいとこの結婚式に参加してが初めてのコース料理だったなぁ。少子化は、そういった機会を奪うのかと痛感。 2023-05-28T08:56:25Z https://b.hatena.ne.jp/gggsck/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T08:31:40Z 食 社会 https://b.hatena.ne.jp/Fluss_kawa/20230528#bookmark-4737037959617925957 安価で美味しものが普通に食べられるようになった今、庶民にテーブルマナーを要求する高級料理コースが必要なのかという問題もある気がする。 2023-05-28T08:22:13Z https://b.hatena.ne.jp/prophet2047/20230528#bookmark-4737088915670699781 貧乏すぎて結婚できてないって話が無限に流れてくる中で、コース料理すら食べたこともないのに結婚できてる人が多いのはむしろ福音だろ。 2023-05-28T08:17:27Z https://b.hatena.ne.jp/mgl/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T08:14:47Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/cocoronia/20230528#bookmark-4737037959617925957 ？？？？どう受け取って良いのかわからない。そんなにコース料理食べた事ない人いるの？親は何してるの？だって親世代は貧乏じゃないでしょ？レストランくらい行くよね？式場で予約前に食べないの？予習はしないの？ 2023-05-28T08:10:01Z https://b.hatena.ne.jp/morita_non/20230528#bookmark-4737037959617925957 デフレ窮乏化の結果ではあろうけど、核家族化の進行で親戚付き合いがないとかコロナで会食壊滅とか色々ありそう。 2023-05-28T07:47:01Z https://b.hatena.ne.jp/niaoz/20230528#bookmark-4737037959617925957 カトラリーは外から使うくらいを覚えとけばOK。わからなければ店員さんに訊く。昔お洒落なお店で、次に使うスプーンないぞ？マナーミスったか？と焦ったが、店員さんが置き忘れです、失礼しましたと持ってきた思い出 2023-05-28T07:24:54Z https://b.hatena.ne.jp/gyaractar/20230528#bookmark-4737037959617925957 女子大生の美容の話はみんな高価にすることに肯定的で、料理の話は否定的なブクマが多いのは不思議　https://togetter.com/li/2155387 2023-05-28T06:40:25Z https://b.hatena.ne.jp/paradisemaker/20230528#bookmark-4737037959617925957 ギャロップのネタはリアルだったんだな 2023-05-28T06:27:56Z https://b.hatena.ne.jp/tea053/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T06:00:35Z https://b.hatena.ne.jp/ykktie/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T05:57:37Z https://b.hatena.ne.jp/tomoyarn/20230528#bookmark-4737037959617925957 マナーに縛られない生き方ッ、あるいは「あ、そういうの面倒なんで俺いいッス」みたいな中二病の意識があるんだと思うよ。 2023-05-28T05:33:21Z https://b.hatena.ne.jp/Shinwiki/20230528#bookmark-4737037959617925957 生存のために栄養摂取するのに痩せた土地の連中がありがたがって儀式めいたもんごちゃごちゃ付け足してるだけだろ。全部いっぺんにもってこいバカバカしい 2023-05-28T05:28:37Z https://b.hatena.ne.jp/ottyanko/20230528#bookmark-4737037959617925957 バブルの頃も、いやバブルの時代こそ、マナーを知らない成金族が高級レストランで狼藉を働いていたぞ。フランスじゃそんな日本人に駄目になったワインを出して、テイストの上、飲ませていたなｗ 2023-05-28T05:12:05Z https://b.hatena.ne.jp/nyokkori/20230528#bookmark-4737037959617925957 ソムリエだった親父は俺にテーブルマナーも教えてくれたが、基本的には自分で頼んだものは残さず美味しく食えば良いって言ってた。多少変な食い方しても他の客に迷惑かけなきゃ特に何も言わない。 2023-05-28T05:05:41Z https://b.hatena.ne.jp/tororo21/20230528#bookmark-4737037959617925957 なんちゃって神父が登場してる時点でごっこ遊びの延長だってわかるのにどこに矜持持ってるんだろう。看板持って大人のごっこ遊びを保証してくれたらいいから。 2023-05-28T04:33:25Z https://b.hatena.ne.jp/hntk241/20230528#bookmark-4737037959617925957 ウェディング研究家wwwewwwwweただのゴシップおばさんでは。 2023-05-28T04:28:21Z https://b.hatena.ne.jp/sae19941116/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T04:25:49Z https://b.hatena.ne.jp/osapoojisan/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T04:25:30Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/greenmold/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T04:12:50Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/harvestsignal/20230528#bookmark-4737037959617925957 ただただ見下してる感が伝わってくる記事であった 2023-05-28T04:02:26Z https://b.hatena.ne.jp/doroyamada/20230528#bookmark-4737037959617925957 "今、披露宴を行えるカップルは経済的にある程度余裕がある「中流」以上なのです"って、中流未満の人に夢を見させて見栄をはらせて披露宴をさせたから今のウェディング業界があるのでは。 2023-05-28T03:41:26Z https://b.hatena.ne.jp/soyokazeZZ/20230528#bookmark-4737037959617925957 これがメインの考え方ならウエディング業界はますます縮小するだろうな 2023-05-28T03:15:09Z https://b.hatena.ne.jp/negi-negi-negi/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T02:54:07Z https://b.hatena.ne.jp/yamamototarou46542/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T02:49:42Z oooooo https://b.hatena.ne.jp/ohaan/20230528#bookmark-4737037959617925957 コース料理を食べるときのマナー教わったことあるけど、社会に出てから使う場面一切なくて忘れてるから使えないな。 2023-05-28T02:47:59Z https://b.hatena.ne.jp/homarara/20230528#bookmark-4737037959617925957 なんか、変な記事だな。自分の結婚式は初めてでも、友達の結婚式で食べた経験はあるはずだろ。本当に初めてなら、友達グループで最初に結婚するか、一番出世した人って事だから、初めてでも何も恥ずかしくあるまい。 2023-05-28T02:46:29Z https://b.hatena.ne.jp/amunku/20230528#bookmark-4737037959617925957 普段日本文化や日本上げ記事にめちゃめちゃ酔ってる人達がこの手の貧乏差別の記事を罵るの可笑しいな。文化だって金払ってなんぼだよ。実際敷居が高いと嫌煙してる世代が古さが自慢の日本文化を消滅させるんだが 2023-05-28T02:44:25Z https://b.hatena.ne.jp/squeuei/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T02:19:17Z https://b.hatena.ne.jp/a96neko/20230528#bookmark-4737037959617925957 食事が食べづらいマナー自体が問題だよな 2023-05-28T02:14:20Z https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20230528#bookmark-4737037959617925957 「安東徳子 ウエディング研究家、戸板女子短期大学服飾芸術科教授」 2023-05-28T02:06:35Z 料理 生活 https://b.hatena.ne.jp/wawawa2112/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T01:48:21Z https://b.hatena.ne.jp/Kenju/20230528#bookmark-4737037959617925957 フレンチのマナーを守るか、日本の土地としてのマナーを守るか。欧州では大体土地のマナーを守るらしい。味噌汁はすすらないと聞く。 2023-05-28T01:41:29Z https://b.hatena.ne.jp/splitaces/20230528#bookmark-4737037959617925957 若いカップルなら全然よいだろ。むしろ結婚式の準備で経験できてよかったねとしか。 2023-05-28T01:39:31Z https://b.hatena.ne.jp/osrk/20230528#bookmark-4737037959617925957 記事はともかく、経験が乏しいのは残念なことだと思う。きっとコース料理に限った話ではない。 2023-05-28T01:38:01Z https://b.hatena.ne.jp/tomoya5/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T01:36:25Z https://b.hatena.ne.jp/keijize/20230528#bookmark-4737037959617925957 正直、教養のレベルが違う人と仕事するのはしんどい。単純作業の依頼ならまだしも、クリエイティブなことが必要な仕事はキツイ。だから、一通り経験しておいて欲しいのは正直なところ。若ければまだ許せるけど。 2023-05-28T01:34:09Z https://b.hatena.ne.jp/takayuki_nakasato/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T01:29:37Z https://b.hatena.ne.jp/chess-news/20230528#bookmark-4737037959617925957 　ビジネスチャンスだな。 2023-05-28T01:28:27Z 料理 recipe 文化 社会 結婚 food event https://b.hatena.ne.jp/sesebao/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T01:26:22Z https://b.hatena.ne.jp/sun330/20230528#bookmark-4737037959617925957 結婚できるんだからいいじゃないか、と思ってしまった… 2023-05-28T01:24:01Z https://b.hatena.ne.jp/mamezou_plus2/20230528#bookmark-4737037959617925957 日本は椀物以外で皿から直接飲む文化ではないのだけど。親父がエエ格好しいだったから、ナイフ・フォークの使い方は知ってるけど…。コースや懐石って余程の事が無いと食べないし。外側から使うとか八の字は知ってる 2023-05-28T01:14:34Z 文化 食事 ネタ https://b.hatena.ne.jp/taizomaru1123/20230528#bookmark-4737037959617925957 学生時代ホテルの宴会場でバイトしてたからマナーだけはやたら知ってたなw 2023-05-28T01:09:25Z https://b.hatena.ne.jp/washburn1975/20230528#bookmark-4737037959617925957 新郎渾身のボケに新婦がノリツッコミで応えた、という可能性もあるな。あと「周りのカップルに驚いた様子がなかった」というが、よそのテーブルをじろじろ見るほうがよっぽどマナー違反だろう。 2023-05-28T01:03:42Z 貧困 マナー https://b.hatena.ne.jp/laxartes/20230528#bookmark-4737037959617925957 最後まで読んだけど別に大事にしたい文化でもないからどうでもいいな 2023-05-28T01:02:22Z https://b.hatena.ne.jp/rlight/20230528#bookmark-4737037959617925957 要約：前半は表題の通り、後半は業界がもっとその価値を伝える能力を高めることをするよう促している。 2023-05-28T01:01:48Z https://b.hatena.ne.jp/aquatofana/20230528#bookmark-4737037959617925957 私の頃は修学旅行でコース料理食ったな。良いとこの子多かったはずだけど、テーブルマナーたたき込まれてたのがクラスに私くらいしかいなくて真似された記憶がある。ああいうのにも社会的な意味あったんだな。 2023-05-28T01:00:16Z https://b.hatena.ne.jp/wtsmkmstw/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-28T00:58:01Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/Pinstar/20230528#bookmark-4737037959617925957 高校卒業前に3年生の生徒全員でお高いホテルの会場貸し切りでテーブルマナー教室やったな。マナーはあんまり覚えてないけど美味しかったです。 2023-05-28T00:50:35Z https://b.hatena.ne.jp/aceraceae/20230528#bookmark-4737037959617925957 今どき家族でコース料理食べに行ったりしないのかな。てか誰にでも初めてはあるけれどテーブルマナー知らなかったとしてふつうこういうのに参加するときって予習しない？　うちも高校卒業前にマナー教室あった。 2023-05-28T00:49:22Z 食 社会 料理 文化 https://b.hatena.ne.jp/qinmu/20230528#bookmark-4737037959617925957 面白い。記事に対しての反発が多いのも面白い。 2023-05-28T00:47:49Z 文化 食 https://b.hatena.ne.jp/anohtn/20230528#bookmark-4737037959617925957 バブル崩壊直後くらいの生まれだがテーブルマナーを学ぶ機会も実践する機会もなかった。雰囲気で乗り越えられる気はしてるけど食う機会これからもなさそう。／スープ皿を直で飲む人はサイゼでも見たことないダウト。 2023-05-28T00:39:04Z https://b.hatena.ne.jp/grankoyan2/20230528#bookmark-4737037959617925957 結婚式めっちゃ値上がりしてへん？　20年前ヒ〇トン50人400万弱ぐらいだった気がす。半額クーポンとか使ったんだっけ 2023-05-28T00:33:19Z https://b.hatena.ne.jp/morimarii/20230528#bookmark-4737088915670699781 冒頭のエピソードに遭遇したら新婦を激賞すると思う。この記事は論値。 2023-05-28T00:30:27Z https://b.hatena.ne.jp/officesitter/20230528#bookmark-4737037959617925957 レンタル衣装で口つけ飲みは危なすぎる（／∇＼） 2023-05-28T00:29:12Z https://b.hatena.ne.jp/nanana_nananana/20230528#bookmark-4737037959617925957 あの平たいスープ皿を両手で持って口つける人いる？ラーメンスープの感覚？作り話じゃなければYoutuberのドッキリとかでは。中国地方バカにされてる。 2023-05-28T00:26:15Z https://b.hatena.ne.jp/daysleeeper/20230528#bookmark-4737037959617925957 順番に出されると好きな順に食べれないし、食べる量の調節がめんどいし、お金があっても食べたいと思わない。パンばっかで腹の膨れたとこでメインってなんなん？ 2023-05-28T00:24:38Z 食 社会 あとで読む https://b.hatena.ne.jp/Caerleon0327/20230528#bookmark-4737037959617925957 母親から聞いた話だけど、高校卒業の時にテーブルマナーの講座があったとか。1970年代初頭の話。バブル崩壊を1993年と考えたら、まだ30年。40年は言い過ぎ。『披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心』？？？ 2023-05-28T00:23:17Z https://b.hatena.ne.jp/tameruhakida/20230528#bookmark-4737037959617925957 これもコロナが影響してると思ってて、新卒の最初からリモートワークだった子達は学生が行く飲み屋しか行ったことがなかったりする。別にマナーとかはどうでもいいけど、美味しい物食べさせたいとか思ってしまう 2023-05-28T00:21:57Z https://b.hatena.ne.jp/mottin231/20230528#bookmark-4737037959617925957 マナー講師ぐらいしか知らないマナーはどうでもいいとして、そこそこいいレストランでお皿持ってスープ飲むなぐらいは知ってないと恥かくかなぁと。行かないならいいですが、行く場面はあるでしょうし。 2023-05-28T00:16:05Z https://b.hatena.ne.jp/avictors/20230528#bookmark-4737037959617925957 礼法が存在すること自体は昔は常識だったな。90年代始めまでコース料理の会食がハレの場面として描かれる機会も多かったし。/ 確かに学校でも2回ほど習ったり食べたりしたような。ブコメ見るまで完全に忘れてたけど。 2023-05-28T00:01:29Z https://b.hatena.ne.jp/strawberryhunter/20230528#bookmark-4737037959617925957 最初は親戚の結婚式かな。でもテーブルマナーを教わったかと言われると普通にお箸で食べていた気もする。↓マナー講師ならともかくテーブルマナーのどこがポリコレ的にアウトなのかさっぱりわからん。 2023-05-27T23:59:04Z 未分類 https://b.hatena.ne.jp/yuru_harukaze/20230528#bookmark-4737037959617925957 中学生になったとき、叔母にホテルの最上階にあるフレンチのディナーに連れて行ってもらい、スープの飲み方から教えてもらったことは今でも鮮烈な思い出になってる。味は覚えてない。 2023-05-27T23:54:14Z https://b.hatena.ne.jp/hiroujin/20230528#bookmark-4737037959617925957 そもそもテーブルマナーが必要なコース料理を出すレストラン自体が高根の花になってる現実がある。これが失われた30年間の顛末だ。 2023-05-27T23:51:50Z https://b.hatena.ne.jp/yukatti/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-27T23:48:31Z news business https://b.hatena.ne.jp/mujisoshina/20230528#bookmark-4737037959617925957 マナーを良く分からなくても見下したりすべきではないのはその通りなのだが、だからといってマナーは全く不要みたいな意見は行き過ぎ。作法は正確ではなくても守ろうとする姿勢が相手に対する敬意だと思う。 2023-05-27T23:47:06Z https://b.hatena.ne.jp/cl-gaku/20230528#bookmark-4737037959617925957 べつにええやろ 2023-05-27T23:46:33Z https://b.hatena.ne.jp/takanagi1225/20230528#bookmark-4737037959617925957 母は食に貪欲なのでコースのあるお店はしょっちゅう連れ回されてたが、ある時母に宮島の懐石料理屋に連れてってもらった事がある。若いうちから経験しておけと。出てくる間隔長すぎて最後の方食べれなかった。 2023-05-27T23:41:52Z https://b.hatena.ne.jp/Tomosugi/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-27T23:38:34Z https://b.hatena.ne.jp/keidge/20230528#bookmark-4737037959617925957 最低限のテーブルマナー知っていればいいだけの話と思うがね。 2023-05-27T23:34:18Z https://b.hatena.ne.jp/h5dhn9k/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-27T23:32:19Z https://b.hatena.ne.jp/Shin-Fedor/20230528#bookmark-4737037959617925957 その場の全カップルとホテルのスタッフが別に驚いてないなら普通に筆者の感覚がズレてるわけで、そんなことにいちいちショック受けたり記憶失ったり、これはこれで逆方向の「プロ驚き屋」なのかも。唖然としました 2023-05-27T23:26:17Z https://b.hatena.ne.jp/njrhh/20230528#bookmark-4737037959617925957 2023-05-27T23:20:39Z あとで読む