はてなブックマーク - ｢焼き餃子が好き｣は｢水餃子が好き｣より早く老ける恐れ…細胞レベルで老化を加速させる"悪玉物質"の見分け方老化とは｢体内のタンパク質の劣化｣である

はてなブックマーク - ｢焼き餃子が好き｣は｢水餃子が好き｣より早く老ける恐れ…細胞レベルで老化を加速させる"悪玉物質"の見分け方老化とは｢体内のタンパク質の劣化｣である https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/75887 老化を引き起こすのは「体のさび」本書全般の「老ける」核となるのは、「AGE」（終末糖化産物）という老化を促進する悪玉物質だ。“AGEが多く発生するかどうか”という視点で食事を見れば、とてもシンプルに判断で... ron1003 https://b.hatena.ne.jp/ron1003/20231119#bookmark-4745213074627090159 2023-11-18T15:05:23Z 健康