はてなブックマーク - 二郎系､煮干､鶏醬油､町中華…元ラーメン店経営者が｢潰れにくい｣という視点で順位を付けた結果 金銭面だけでなく､肉体的負担も考慮したほうがいい https://b.hatena.ne.jp/entry/s/president.jp/articles/-/82830 「倒産」とは、店の営業が続けられなくなることです。 赤字が続き、資金が尽きると、営業が続けられなくなります。 他の飲食店に比べ、ラーメン業界は、全店舗数に占める大手チェーンの割合が低く、個人店の割合...