はてなブックマーク - 手作り低温調理ローストポーク/Hiroyuki Iinoさんのレシピ | Snapdish[スナップディッシュ] https://b.hatena.ne.jp/entry/s/snapdish.jp/d/vWemna 1 食材のほか、鍋、調理用温度計、ジップロックを用意します、 2 鍋に水を張り、火を点けます。温度計で65°になるまで温めます。 3 ジップロックに豚肩ロース肉の塊を入れます。続いて醤油、酒、砂糖、胡椒、俵切...