https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2685149 病院の給食で350人分のすまし汁を作るはずが誤って味噌汁を大量調理し、塩分規定違反で提供不能に。提供40分前発覚で急遽作り直し、担当の新卒が深く落ち込んだ。そのほか、管理栄養士のやらかしエピソードが寄せ... https://b.hatena.ne.jp/shortsleep/20260413#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T17:48:53Z https://b.hatena.ne.jp/swingwings/20260413#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T15:59:16Z https://b.hatena.ne.jp/kiyokono/20260413#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T15:13:02Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/akinonika/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T14:58:17Z https://b.hatena.ne.jp/makou/20260412#bookmark-4785832971795252738 倍以上に薄めてどうにか、ってわけにはいかないんだな。 2026-04-12T14:42:54Z foods work https://b.hatena.ne.jp/hu-ya/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T14:32:32Z https://b.hatena.ne.jp/sovereignglue/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T14:31:32Z https://b.hatena.ne.jp/strangeweek/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T14:15:30Z https://b.hatena.ne.jp/ottyanko/20260412#bookmark-4785832971795252738 1食2g以下の塩分制限だろうから、主菜の味付けに塩分を回した方が満足感高い食事になる。減塩で作ってもそれのなりの塩分持って行く味噌汁は…しかも0.6gオーバーを水で薄めて誤魔化したらクソマズ拷問汁やで。 2026-04-12T14:11:44Z https://b.hatena.ne.jp/technocutzero/20260412#bookmark-4785832971795252738 すまし顔で出さなかったのは正解だった 2026-04-12T14:07:41Z https://b.hatena.ne.jp/yumesama/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T14:03:38Z togetter 食 https://b.hatena.ne.jp/restroom/20260412#bookmark-4785832971795252738 “gomigomigomin @gomigomigomin1 @mama_Clefairy ごめんですましてはくれないんですね。”、すまし汁だけに 2026-04-12T13:49:26Z https://b.hatena.ne.jp/tohima/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T13:49:26Z https://b.hatena.ne.jp/philistinism82/20260412#bookmark-4785832971795252738 水入れて薄めるとかはできない感じですか？ 2026-04-12T13:46:38Z https://b.hatena.ne.jp/yasuhiro1212/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T13:46:19Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/NSTanechan/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T13:43:27Z https://b.hatena.ne.jp/swampert260/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T13:38:07Z https://b.hatena.ne.jp/maniwani/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T13:33:39Z https://b.hatena.ne.jp/notio/20260412#bookmark-4785832971795252738 似た話に、別のアレルギー用の調理室にいつもと違う配達員が机の上においてしまったとか、保育園で聞いたことあるな。 2026-04-12T13:32:57Z https://b.hatena.ne.jp/kamezo/20260412#bookmark-4785832971795252738 先日食べた１食あたり塩分量10.2gのラーメンを思い出した（なおWHOによる成人男性の１日の塩分摂取量は7.5gらしい）。 2026-04-12T13:29:17Z https://b.hatena.ne.jp/gui1/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T13:24:58Z https://b.hatena.ne.jp/J_J_R/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T13:19:13Z https://b.hatena.ne.jp/organtransplants2/20260412#bookmark-4785832971795252738 半分捨てて薄めたやつのましたらあかんかったんかなあ。あかんのやろな。素人やし知らんけど 2026-04-12T13:16:05Z https://b.hatena.ne.jp/repunit/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T13:14:56Z https://b.hatena.ne.jp/kenzy_n/20260412#bookmark-4785832971795252738 こういうミスを澄ましておいて済まそうとするのは無理だという事であるかと。 2026-04-12T13:05:58Z 医療 料理 食 仕事 https://b.hatena.ne.jp/ksksms34/20260412#bookmark-4785832971795252738 死に損ないは汚染水でも飲んでろ😡😡😡😡😡 2026-04-12T12:56:42Z 天皇を中心とする美し https://b.hatena.ne.jp/tori_toi/20260412#bookmark-4785832971795252738 塩分0.6gは大きい…。妊娠中に妊娠高血圧疑いで検査入院した時に減塩食に蓄尿検査(1日の塩分量等、厳密に検査される)あったしNGよな。塩け無くてしんどかった…。結局、出産まで減塩指示出て家でも汁物飲めなかったな 2026-04-12T12:51:26Z https://b.hatena.ne.jp/momonga_dash/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T12:49:54Z https://b.hatena.ne.jp/laislanopira/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T12:36:54Z 医療 食 https://b.hatena.ne.jp/snobocracy/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T12:34:55Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/mionosuke/20260412#bookmark-4785832971795252738 出し汁か水を追加して薄めるんじゃだめなのかな。 2026-04-12T12:32:47Z https://b.hatena.ne.jp/takeishi/20260412#bookmark-4785832971795252738 さすがに病院食は塩分濃度間違えると作り直しか 2026-04-12T12:32:46Z 医療 https://b.hatena.ne.jp/mutsugi/20260412#bookmark-4785832971795252738 0.6はさすがに調整きかんな… 2026-04-12T12:25:25Z https://b.hatena.ne.jp/hobbiel55/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T12:24:30Z food trouble togetter https://b.hatena.ne.jp/semimaru/20260412#bookmark-4785832971795252738 みんな結構ひどい 2026-04-12T12:16:07Z https://b.hatena.ne.jp/police5410/20260412#bookmark-4785832971795252738 塩分か 2026-04-12T12:10:47Z https://b.hatena.ne.jp/tanaka-2/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T12:10:32Z https://b.hatena.ne.jp/Ryoxxxxxx0321/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T11:56:26Z 仕事 https://b.hatena.ne.jp/rck10/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T11:56:23Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/fraction/20260412#bookmark-4785832971795252738 こう言うの見ると自分の浅はかさを思い知らされる。でもまだ反省しないで繰り返すんだ。おすましなんて気取るなバカッ！って中身見たら自分の浅慮さがもうなんというか。iwiwtwy氏、3アウト制とか取り入れればいいけど 2026-04-12T11:46:47Z https://b.hatena.ne.jp/a-lex666/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T11:36:03Z https://b.hatena.ne.jp/HanPanna/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T11:20:12Z https://b.hatena.ne.jp/nguyen-oi/20260412#bookmark-4785832971795252738 病院食の塩分管理はガチだからな。新卒のミスとしてはトラウマ級の絶望感だわこれ 2026-04-12T11:03:02Z https://b.hatena.ne.jp/yarukimedesu/20260412#bookmark-4785832971795252738 塩分が問題なら、注ぐ量を少し減らしたら良かったのでは？あるいは、炊き出しにでもするとかさ。食べ物もったいない話。 2026-04-12T11:02:21Z 食 https://b.hatena.ne.jp/richest21/20260412#bookmark-4785832971795252738 これな。家族が好き勝手バカスカ食わせていようとも何かあった時に「当院ではこのメニューを提供していましたこのメニューでの塩分は1人1日〇gでしたそれ以外の患者本人の飲食は当院の責任外です」と言えるのが大事 2026-04-12T10:36:31Z https://b.hatena.ne.jp/razik/20260412#bookmark-4785832971795252738 id:iwiwtwy 減塩食の塩分量が規定より多い場合、診療報酬の対象から外れて不正扱いになる恐れがあるので、はっきり問題ないとは言えないかと/ というかNa制限患者への影響、そう簡単に断言していい訳ないじゃないですか… 2026-04-12T10:33:23Z https://b.hatena.ne.jp/hiroujin/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T10:31:51Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/punkgame/20260412#bookmark-4785832971795252738 塩分だけなら薄めたらよかったのでは 2026-04-12T10:27:04Z https://b.hatena.ne.jp/toria_ezu1/20260412#bookmark-4785832971795252738 病院ならどうしようもないわな。学校のプールの水の流しっぱなしと同じで、チェック機能の強化をするしかない 2026-04-12T10:26:25Z https://b.hatena.ne.jp/ooyah4649/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T10:25:16Z 食 医療 福祉 https://b.hatena.ne.jp/westerndog/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T10:22:42Z 食 医療 https://b.hatena.ne.jp/sqrt/20260412#bookmark-4785832971795252738 魚の大量発注を受取拒否して事なきを得たリプあるけど、それ出荷側は事なきを得られたんだろうか… 2026-04-12T10:09:00Z twitter https://b.hatena.ne.jp/sds-page/20260412#bookmark-4785832971795252738 食べ物もったいない系話ではあるだろ 2026-04-12T10:08:01Z 料理 医療 https://b.hatena.ne.jp/iwiwtwy/20260412#bookmark-4785832971795252738 はっきり言ってそのぐらいどうでもいいわよ、１日ぐらい。家族に差し入れでバカスカ食ってるんだから。 2026-04-12T10:04:34Z https://b.hatena.ne.jp/bayan/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T09:57:59Z https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20260412#bookmark-4785832971795252738 「病院だったから常食でも0.6gほどの塩分の誤差が許されなかった」 2026-04-12T09:42:30Z 医療 料理 リスク https://b.hatena.ne.jp/tamasaburou1982/20260412#bookmark-4785832971795252738 2026-04-12T09:04:37Z エピソード 食べ物