https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2695976 偽トノイケ☆ダイスケ@BIとJGPクラスタ捜査中 @gannbattemasenn しかしリュウジの消された動画さ。途中まで見ていたんだけど、アレは結構いい動画で「味の素をことさら敵視している人がどういうものをおいしいと思... https://b.hatena.ne.jp/korimakio/20260512#bookmark-4787202480956625314 「化調は自分の好みに合わない」で止まればいいものを「化調は社会の敵！」みたいになるから叩かれる／化調をアニメ絵に置き換えればオタクの端くれなら判る筈だが 2026-05-12T05:35:30Z https://b.hatena.ne.jp/gurutakezawa/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T05:30:31Z あとで読む 食 料理 レシピ 動画 文化 https://b.hatena.ne.jp/goppy_goppy/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T05:30:01Z https://b.hatena.ne.jp/kazuhix/20260512#bookmark-4787202480956625314 わたし味の素というよりグルタミン酸を忌避してます。つまり昆布も忌避してます。納豆はポリグルタミン酸だけどこれも避ける 2026-05-12T05:27:59Z https://b.hatena.ne.jp/morita_non/20260512#bookmark-4787202480956625314 情報食ってんだからしょうがないよね。高いなあと思いつつ茅乃舎のだし使ってるけど、味の素のほんだし使うのと区別はついてない 2026-05-12T05:26:26Z https://b.hatena.ne.jp/mito2/20260512#bookmark-4787202480956625314 松屋行くたびに「しょっぱい」って言うのはどっちなんだろうか 2026-05-12T05:14:26Z https://b.hatena.ne.jp/quabbin/20260512#bookmark-4787202480956625314 名前は出す必要がない。呼ぶ時は「アンチさん」で十分だ。ブコメの皆さまの置いては、お気をつけ頂けますよう。 2026-05-12T05:12:05Z https://b.hatena.ne.jp/Putintin/20260512#bookmark-4787202480956625314 アナリティクスが興味深い 2026-05-12T05:09:29Z https://b.hatena.ne.jp/nicht-sein/20260512#bookmark-4787202480956625314 リュウジさんのレシピは基本一人暮らしを始めた若い男性向けなので、濃い味系になりがち。それは好みの問題なので、良し悪しじゃないと思う。美味しくないと思うのは良いけど、それを本人に直接言うのは違うかと 2026-05-12T05:09:09Z https://b.hatena.ne.jp/clairvy/20260512#bookmark-4787202480956625314 鶏の煮込みは好きな味ではなさそうなので、好みかなあ？ 2026-05-12T05:08:21Z https://b.hatena.ne.jp/pwobie/20260512#bookmark-4787202480956625314 日本の味の根幹を成す部分を侵されたとそれとなく感じるから。自身の専門分野における基礎を「AIで代用できます」いきなり言われたら多くの人が怒る。それと同じ。イタリア人がケチャップ嫌悪するのとも似ているかも 2026-05-12T05:06:46Z food culture https://b.hatena.ne.jp/ys0000/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T05:04:47Z https://b.hatena.ne.jp/dgen/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素は何度か買って不味いから買わなくなった。顆粒のコンソメや鳥ガラも好きじゃないから買わなくなった。すぐ飽きる味。昆布つゆやだしの素は不味くないから使う。私にとっては味の好みの問題。 2026-05-12T05:01:27Z https://b.hatena.ne.jp/moqojiy/20260512#bookmark-4787202480956625314 アンチじゃないけどリュウジのレシピ、味の素いれなくても十二分においしいと思うから、やっぱり何かしら麻痺してない？と思うことがしばしば。 2026-05-12T05:00:08Z https://b.hatena.ne.jp/dounokouno/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T04:59:47Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/kekera/20260512#bookmark-4787202480956625314 この鶏と玉ねぎのレシピ美味しそうだな。基本的な考え方は、まず焼いてメイラード反応や風味を引き出した後に煮込む、と。他の材料でも活用できそう。 2026-05-12T04:55:43Z https://b.hatena.ne.jp/makichabin/20260512#bookmark-4787202480956625314 ただ単に、美味しんぼの影響受けすぎてるだけっしょ。雁屋哲は化学調味料を謎叩きしてるけどグルタミン酸やイノシン酸の旨味は重要って言ってるしなぁ 2026-05-12T04:52:31Z https://b.hatena.ne.jp/yasuhiro1212/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T04:51:24Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/otihateten3510/20260512#bookmark-4787202480956625314 俺もそのうち見ようと思ってた、テーマとして面白かった 2026-05-12T04:50:30Z https://b.hatena.ne.jp/itochan315/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T04:47:35Z https://b.hatena.ne.jp/togetter/20260512#bookmark-4787202480956625314 食の好みは人それぞれだよね。 2026-05-12T04:44:07Z Togetter https://b.hatena.ne.jp/shikiarai/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素は使ってるけどリュウジの1/2から2/3くらいの量で私は満足してる 2026-05-12T04:38:18Z https://b.hatena.ne.jp/sinopyyy/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素アンチの人って暇空なのか。この界隈どっちも嫌いなので対消滅で。 2026-05-12T04:32:28Z https://b.hatena.ne.jp/only_a_bone/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T04:30:38Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/counterfactual/20260512#bookmark-4787202480956625314 グルタミン酸過敏症かな 2026-05-12T04:25:22Z https://b.hatena.ne.jp/chinu48cm/20260512#bookmark-4787202480956625314 チャーハン作る時はハイミーをかたきのように入れてます 2026-05-12T04:24:26Z https://b.hatena.ne.jp/Mu_KuP/20260512#bookmark-4787217788765040770 リュウジ氏は前から味の素云々よりも「味を探させる」タイプの料理が嫌い、という表現をしてたかな。割と同意する。 2026-05-12T04:23:20Z https://b.hatena.ne.jp/gyu-tang/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T04:23:20Z https://b.hatena.ne.jp/manaten/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T04:22:21Z https://b.hatena.ne.jp/sakito91/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T04:20:42Z https://b.hatena.ne.jp/puyop/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T04:14:28Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/Nishijima/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:56:35Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/centersky/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素を敵視する人でもコンソメや顆粒だしは普通に使う不思議 2026-05-12T03:54:39Z https://b.hatena.ne.jp/cu39/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素粉末は調整が難しく感じる。効かないなーと思いながら少しずつ足していくと、ある段階で急に前面に出てきて全体が味の素味になるみたいな。 2026-05-12T03:54:32Z https://b.hatena.ne.jp/scavenger-folk99/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:49:05Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/mayone-is/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:48:22Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/hotmilkcocoa/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素をドバドバかけてうまぁ～い！ってときもあるし、生野菜食べて野性味おいちぃ～のときもあるよね！後者はモノによるから基本は味の素ドバドバが良いなぁ～🐱‍🐉🐱‍🐉🐱‍🐉 2026-05-12T03:45:36Z https://b.hatena.ne.jp/yakihamo/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素は化学調味料だから否定する人の他に、旨みだけが突出して味のバランスが崩れるから否定する人がいる。適量が少な過ぎて単純に扱いが難しい代物だよ。https://note.com/travelingfoodlab/n/n461f74a46c30 2026-05-12T03:43:10Z https://b.hatena.ne.jp/manamanaba/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素、使い道わからなかったんだけどあえてジャンキーな味を出したい時に使うとかなりいいことに気づいた 2026-05-12T03:41:48Z https://b.hatena.ne.jp/hina402/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:38:25Z https://b.hatena.ne.jp/greenbuddha138/20260512#bookmark-4787202480956625314 なぜ暇空をブロックしなかったのか 2026-05-12T03:36:28Z https://b.hatena.ne.jp/zubtz5grhc/20260512#bookmark-4787202480956625314 料理下手なので味の素を上手く使えない。大抵〜つゆ、〜スープ、〜ソースみたいのをドバーで済ましてしまう。 2026-05-12T03:34:56Z https://b.hatena.ne.jp/mutsuki_sc/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:33:40Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/sadamasato/20260512#bookmark-4787202480956625314 義母が旨味は昆布茶で足す人なので、味の素もあるけどあまり使われませんね。私がチャーハンとかを作る時は、味の素を投入します。 2026-05-12T03:28:52Z https://b.hatena.ne.jp/mapiro/20260512#bookmark-4787202480956625314 リュウジもうま味調味料の入れすぎは気持ち悪くなると言ってるし、おそらく味覚の程度問題。うま味調味料が入ってると気持ち悪くなると言ってる方は、余程敏感な方なのだと思う。（暇の人は知らん） 2026-05-12T03:28:04Z togetter https://b.hatena.ne.jp/Aion_0913/20260512#bookmark-4787202480956625314 あの白い味の素は味しないくらいがちょうどイイのだ。ちょい足し調味料なの。しっかりだし感出したかったら出汁の粉使え。 2026-05-12T03:27:58Z https://b.hatena.ne.jp/rain-tree/20260512#bookmark-4787202480956625314 割と自然派なので、忌避はしないが積極的には使わない状態からほんだしなどは普通に使うようになった視点でいうと、規定量よりうんと減らして入れてみたらいいと思う。舌が馬鹿になる＝入れすぎて閾値オーバーかと 2026-05-12T03:23:44Z https://b.hatena.ne.jp/sslazio0824/20260512#bookmark-4787202480956625314 その点焼肉のタレはアンチがいなくて最高だよな。 2026-05-12T03:22:36Z https://b.hatena.ne.jp/amble_dream/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素無理なら他にも無理なものありそうなものなのに（人工甘味料とか）味の素だけ悪者扱いされる 2026-05-12T03:22:13Z https://b.hatena.ne.jp/gunnyori/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素は使うな、ハイミーにしろ（割とマジで言ってる、ハイミーなら少量で旨みが感じられるので入れ過ぎが避けられる） 2026-05-12T03:21:13Z https://b.hatena.ne.jp/laislanopira/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:19:59Z 食 文化 こころ https://b.hatena.ne.jp/x100jp/20260512#bookmark-4787202480956625314 アンチの素⋯⋯いや、なんでもない。 2026-05-12T03:15:19Z https://b.hatena.ne.jp/chutaku0731/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:13:30Z https://b.hatena.ne.jp/namachikuwa/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:07:41Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/pedalfar/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:07:38Z https://b.hatena.ne.jp/sugar_donuts/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T03:07:22Z https://b.hatena.ne.jp/haha64/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素に否定的な人たちが、味の素に本当に気づく舌を持ってるのかかなり疑問がある。自分は判別できるって言う人やたら多いけど、ブラインドテストを突破したって人には一人も会ったことない。 2026-05-12T03:04:44Z https://b.hatena.ne.jp/rocoroco3310/20260512#bookmark-4787202480956625314 まー正攻法で戦っても損しかない相手なので、こうして炎上商法に巻き込んでしまうのはいいのかもしれないな 2026-05-12T03:04:02Z https://b.hatena.ne.jp/suusue/20260512#bookmark-4787202480956625314 今どきは、こういう自分の価値観と違うものがネットに出てくると自分自身が否定されたように感じて異様な攻撃をするような人が増えてるが、これは味の素が問題じゃなくて濃い出汁味自体が気に入らんということか。 2026-05-12T03:01:36Z https://b.hatena.ne.jp/hkdn/20260512#bookmark-4787202480956625314 アンチの人と言う用語が固有名詞化するまでありそう 2026-05-12T02:59:17Z https://b.hatena.ne.jp/Ayrtonism/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素って足し算の調味料（ある意味余計なもの）と思われて損してるよね。昆布でだしを引くという面倒な作業を安価かつ手軽に代替して、かつ再現性もまあまあ高い、と捉えればいいのに。 2026-05-12T02:58:48Z https://b.hatena.ne.jp/manpaitin/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素料理はAI生成画像や動画みたいなもん 2026-05-12T02:56:39Z https://b.hatena.ne.jp/matchy2/20260512#bookmark-4787202480956625314 今やラーメンハゲこと芹沢達也も化学調味料を使いはじめているというのに 2026-05-12T02:55:20Z https://b.hatena.ne.jp/You-me/20260512#bookmark-4787202480956625314 化学調味料アンチもいろいろいるからね。まさに「情報を食ってる」としかいいようのない人を何人も見ました（食べた瞬間に身体が浄化される感じとか言うんだよ？）／薄味正義人もいろいろいるからね。 2026-05-12T02:51:24Z https://b.hatena.ne.jp/takamurasachi/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T02:51:14Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/imanot/20260512#bookmark-4787202480956625314 昆布を常に摂取してると被曝する（ヨウ素）らしいから出汁としての昆布は重宝してるけど味の素と使い分けしてるぞ　何でも常用はよくなさそうよね 2026-05-12T02:50:29Z https://b.hatena.ne.jp/out5963/20260512#bookmark-4787202480956625314 「味の素アンチの人（＝ある特定の人）」が、自分は味の素アンチじゃないって言ってることも合わせて考えると、なんか面白い 2026-05-12T02:44:21Z https://b.hatena.ne.jp/lilicarium/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T02:43:59Z https://b.hatena.ne.jp/NSTanechan/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T02:43:36Z https://b.hatena.ne.jp/anigoka/20260512#bookmark-4787202480956625314 ミソジニー気味のヲタクのアンフェ層が支持枠だったけど度重なる敗訴とフォロワーの開示請求で瓦解し始めたので次に化調アンチ（≒反ワク・スピ層）を取り込もうっていう判断だろうけど後々暇空自身の首を締めそう 2026-05-12T02:43:14Z https://b.hatena.ne.jp/ravell/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素アンチの人って昆布や鰹節からしっかりダシとってるものと思ってたけどそういうわけでもないのか。 2026-05-12T02:42:05Z https://b.hatena.ne.jp/qouroquis/20260512#bookmark-4787202480956625314 味がどうのこうのじゃなくて象徴闘争の一つで、自己を卓越化させるためにうま味調味料という象徴に頼っているだけでしょ。 2026-05-12T02:39:40Z https://b.hatena.ne.jp/nida3001/20260512#bookmark-4787202480956625314 大概は美味しんぼに毒されたと言うか呪われた結果じゃね？出汁代わりに味の素を使うワイだが、その呪いが抜けきってるかはようわからん。 2026-05-12T02:39:34Z https://b.hatena.ne.jp/irh_nishi/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素を使わずに味の素を使った場合と同じ味を出したら大絶賛するんだと思うよ。一夜干しとか昆布だしとか、醤油だってそう。ただの印象論ってだけ。 2026-05-12T02:37:43Z https://b.hatena.ne.jp/lifeisadog/20260512#bookmark-4787202480956625314 自分は化学調味料が入ってると気持ち悪くなる系の人間だけど使ってる人間を批判はしない。「舌が腐ってるんだな」って思うだけ 2026-05-12T02:36:36Z https://b.hatena.ne.jp/kyoshiro-1/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素アンチは旨味アンチの可能性があるということか 2026-05-12T02:35:27Z https://b.hatena.ne.jp/y-wood/20260512#bookmark-4787202480956625314 外食でも「化学調味料」の味がするのが苦手で、隠し味に使ってくれよとは思う。/ 鶏ムネ肉で清湯スープ作ったときに、少しだけ味の素を入れた方が美味しくなる実験はしたことがある。 2026-05-12T02:31:53Z https://b.hatena.ne.jp/chachateanilgiri/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T02:28:50Z https://b.hatena.ne.jp/hatfatcat/20260512#bookmark-4787202480956625314 味の素はあまり使わないけど、大抵の調味料にうま味調味料として似たようなものが入ってて、普通に避けるの難しいと思う。外食なら尚更。結局、味の素を使う事がアホ達の倫理に反してて、自分が食おうが知らぬが仏。 2026-05-12T02:18:55Z https://b.hatena.ne.jp/peketamin/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T02:10:12Z https://b.hatena.ne.jp/fatpapa/20260512#bookmark-4787202480956625314 自分が使わないのは勝手だが使用者を攻撃するのが謎。限られた所でしか外食できんし素材本来のうまみとか材料費高くなるし基礎調味料以外市販の白だしめんつゆマヨドレッシング等ほぼ使えんし金持ちの道楽とは思う 2026-05-12T02:09:21Z https://b.hatena.ne.jp/warabi/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T02:05:47Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/shino_azm/20260512#bookmark-4787202480956625314 子供のころはアジシオが不味く感じられて特にアジシオで作った胡瓜の浅漬けが大嫌いだった。大人になって気にならなくなったけど確かに敏感なタイプもいるのかもしれん。叩きたがるアンチバカは別として 2026-05-12T02:02:51Z https://b.hatena.ne.jp/akiimaichi/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T02:01:17Z https://b.hatena.ne.jp/sionsou/20260512#bookmark-4787202480956625314 めんどくさい人間が周りにいなくてよかったーーー！！！！！ 自炊で使う味の素うめーーー！！！その他調味料最高ーー！！！！！！外食最高！！！なんでもうまい！！！ 2026-05-12T01:59:39Z https://b.hatena.ne.jp/honeybe/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T01:58:46Z https://b.hatena.ne.jp/wazpk6no/20260512#bookmark-4787202480956625314 好きなもんを食え。人に突っかかるな。 2026-05-12T01:57:38Z https://b.hatena.ne.jp/RondonZoo/20260512#bookmark-4787202480956625314 渦中の人の支持者は美味しんぼ嫌いそうなイメージだったので意外だった。 2026-05-12T01:56:10Z https://b.hatena.ne.jp/alivekanade/20260512#bookmark-4787202480956625314 アンチじゃないけど自分が作る料理には一切使わない。なんか刺々しくなるのよね。使う習慣がないだけで、外食の味も好きだからマジでアンチではない。 2026-05-12T01:52:20Z https://b.hatena.ne.jp/izumiya1948/20260512#bookmark-4787202480956625314 「味の素アンチ」ってヴィーガン並みに攻撃的だな。 2026-05-12T01:49:40Z togetter 食 https://b.hatena.ne.jp/yojik/20260512#bookmark-4787202480956625314 リュウジの完全勝利(そもそも勝負になってない)だけど、アンチの素の人が使った技(DMCAロックダウン)は3回でアカウント停止なので異議申し立てはした方が良いかも。本当に絡むと益はなく不快感と危険性しかない存在 2026-05-12T01:47:06Z https://b.hatena.ne.jp/ET777/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T01:44:35Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/Nightwings/20260512#bookmark-4787202480956625314 いや…野菜にも味の濃淡はあるし、調味料がいらない、却って邪魔になる場合も多々あるでしょう。葉物ならルッコラが分かりやすい例。アンチの人と一緒にされたくないです… 2026-05-12T01:42:25Z https://b.hatena.ne.jp/akiraki/20260512#bookmark-4787202480956625314 なんというか「私は一般人と違ってうま味を違和感として知覚できるのだ」みたいな主張できる人凄いな。「わたし霊感持ちなんです！」とかも併発してそう 2026-05-12T01:40:14Z https://b.hatena.ne.jp/mmuuishikawa/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T01:39:00Z https://b.hatena.ne.jp/namita/20260512#bookmark-4787202480956625314 うま味調味料は色々種類があるし、それこそ旨味を出す方法はもっと色々あるのに何故味の素ばかりこうもフィーチャーされちゃうのかな…。無化調信仰のカウンターとしてはちょっと強すぎるなと最近は思う。 2026-05-12T01:38:47Z https://b.hatena.ne.jp/sunbrop/20260512#bookmark-4787202480956625314 化学調味料苦手な人がいても全然いいんだけどそれをスタンダートだと表明することは非常に愚か。無論、逆も。食の好みは十人十色で自分の味覚こそが絶対的な指標ではない。 2026-05-12T01:37:08Z https://b.hatena.ne.jp/miki3k/20260512#bookmark-4787202480956625314 使わない人は使わなければいいだけの話なのに、なぜこんなになるのかや 2026-05-12T01:36:24Z https://b.hatena.ne.jp/J_J_R/20260512#bookmark-4787202480956625314 2026-05-12T01:36:21Z https://b.hatena.ne.jp/kkobayashi/20260512#bookmark-4787202480956625314 アンチの方の動画は見てないけど、アンチのレシピが下味も付けずに鶏肉を焼いただけのチキンステーキでリュウジもスタッフも「鶏肉を焼いた味だ」とか身も蓋もない感想で笑った 2026-05-12T01:32:41Z