https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2698775 メンマ大王＠南郷 国豊 @kokuhou_n メンマはタケノコではなく、1〜1.5mくらいになった竹を使って作るんです☝️ で、それを節ごとに切って（節の部分は硬くて食べれない）ボイルして発酵させた後に乾燥させるとこん... https://b.hatena.ne.jp/harsh88/20260521#bookmark-4787538679909454146 2026-05-21T01:50:58Z https://b.hatena.ne.jp/samayoerukinoko/20260521#bookmark-4787538679909454146 2026-05-20T22:56:57Z https://b.hatena.ne.jp/hiro777hiro56/20260521#bookmark-4787538679909454146 2026-05-20T20:15:39Z 料理 メンマ 竹 https://b.hatena.ne.jp/wushi/20260521#bookmark-4787538679909454146 2026-05-20T15:09:39Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/o-miya/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-20T04:38:21Z https://b.hatena.ne.jp/tkomy/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-20T02:49:34Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/wonodas/20260520#bookmark-4787538679909454146 よっぽど飢えてたんだろうな… 2026-05-20T02:26:58Z https://b.hatena.ne.jp/dot/20260520#bookmark-4787538679909454146 昭和の頃は支那竹と呼ばれてたので竹というのはいつの間にか知っていた。支那そば(中華そば)はいまだに見かけるけど支那はそもそも蔑称で、トルコ風呂呼称でトルコから抗議があったりした流れで使われなくなった。 2026-05-20T00:29:42Z https://b.hatena.ne.jp/cl-gaku/20260520#bookmark-4787538679909454146 そもそも筍と竹に明確な境界はないだろ 2026-05-19T22:51:15Z https://b.hatena.ne.jp/yuu-same/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T22:33:56Z https://b.hatena.ne.jp/jegog/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T21:50:35Z https://b.hatena.ne.jp/conan365movikae/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T19:54:19Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/omega314/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T16:38:55Z https://b.hatena.ne.jp/yoshidako/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T16:36:13Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/momonga_dash/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T16:00:11Z https://b.hatena.ne.jp/sambmetta/20260520#bookmark-4787538679909454146 竹というか、そういう品種です 2026-05-19T15:54:56Z https://b.hatena.ne.jp/AspergerSyndrome/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T15:54:54Z https://b.hatena.ne.jp/kumoha683/20260520#bookmark-4787538679909454146 竹林管理されている方のこの動画で作り方知ったけど、工程が多くて大変 https://youtu.be/Xv2rDZrH5Ao https://youtu.be/gZvVxuCMP9Q 2026-05-19T15:44:14Z https://b.hatena.ne.jp/cinq_na/20260520#bookmark-4787538679909454146 こんにゃくもだが、誰がここまでして食う方法を編み出したんだろ。 2026-05-19T15:15:23Z https://b.hatena.ne.jp/akinonika/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T15:12:46Z https://b.hatena.ne.jp/ET777/20260520#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T15:11:02Z https://b.hatena.ne.jp/turanukimaru/20260520#bookmark-4787538679909454146 皮がはがれてなくて枝葉も伸びてないからタケノコ。 2026-05-19T15:07:50Z https://b.hatena.ne.jp/sjn/20260519#bookmark-4787538679909454146 伸び切った竹使うわけでもないよと書こうと思ったら中でも扱いが言及されてた 2026-05-19T14:58:32Z https://b.hatena.ne.jp/mohno/20260519#bookmark-4787538679909454146 知らんかった。 2026-05-19T14:53:15Z togetter メンマ 竹 食品 タケノコ https://b.hatena.ne.jp/arare5/20260519#bookmark-4787538679909454146 伸びたタケノコって気がする 2026-05-19T14:25:59Z 食 https://b.hatena.ne.jp/ryuokzk/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T14:25:03Z https://b.hatena.ne.jp/taiyousunsun/20260519#bookmark-4787538679909454146 筍として食べれなくなったやつをもったいなくてなんとかして食べようと試行錯誤したんじゃないかなと思ってる。 2026-05-19T13:21:47Z https://b.hatena.ne.jp/watatane/20260519#bookmark-4787538679909454146 デイリーの名作から数十年経ってるのに実際に作って食用まで持っていったやつが出てこないのはネット民の怠慢だと思います。 2026-05-19T12:58:52Z https://b.hatena.ne.jp/miqkun/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T12:51:05Z https://b.hatena.ne.jp/laislanopira/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T12:36:29Z 食 https://b.hatena.ne.jp/camambert/20260519#bookmark-4787538679909454146 割り箸からメンマつくるやつ中学生のとき（二十年くらい前）に友達から送られてきてまんまと騙された記憶がよみがえった。個人のブログかなんかと思ってたが、デイリーポータルZだったのか？ 2026-05-19T12:21:42Z https://b.hatena.ne.jp/tanaka-2/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T12:00:44Z https://b.hatena.ne.jp/yukibookmark/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T11:56:14Z https://b.hatena.ne.jp/seikenn/20260519#bookmark-4787538679909454146 メンマ、まじで竹やったんか。 2026-05-19T11:55:28Z https://b.hatena.ne.jp/retdaisuke/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T11:52:42Z https://b.hatena.ne.jp/manaten/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T11:49:35Z https://b.hatena.ne.jp/osugi3y/20260519#bookmark-4787538679909454146 日本でいうところのこんにゃくみたいに手間かけて過食用になっているんだな。今度から感謝して頂こう。 2026-05-19T11:48:06Z https://b.hatena.ne.jp/fraction/20260519#bookmark-4787538679909454146 これは全然竹じゃないなあ、自分としては育ちすぎて使い物にならないタケノコ（実際には使い物のなるのね）だな。 2026-05-19T11:43:28Z https://b.hatena.ne.jp/watapoco/20260519#bookmark-4787538679909454146 中華食材のお店に行くとメンマコーナー独特の発酵臭でくさいけど、竹ならそりゃしっかり発酵させなきゃだよなと納得（筍だと思ってた）/お、ブコメ為になる 2026-05-19T11:39:05Z https://b.hatena.ne.jp/peketamin/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T11:35:20Z https://b.hatena.ne.jp/mayomarochi/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T11:21:57Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/kz78/20260519#bookmark-4787538679909454146 タケノコと一緒に育ちすぎたやつも一緒に煮て「やっぱくえんわ」と捨てたけど、飢饉のときかなんかに捨てて乾いてたやつをダメ元で水で戻したら美味しく食べられた…とかそういうきっかけじゃないかなぁ 2026-05-19T11:21:48Z https://b.hatena.ne.jp/togetter/20260519#bookmark-4787538679909454146 こんなに硬そうな状態から食べ物になるんだ…！ 2026-05-19T11:20:35Z Togetter https://b.hatena.ne.jp/fuzitahoushirou/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T11:03:32Z X 料理 食 あとで読む Togetter ネタ https://b.hatena.ne.jp/takeishi/20260519#bookmark-4787538679909454146 こんな状態の竹から作るんだ 2026-05-19T11:00:55Z 食 https://b.hatena.ne.jp/elgoll/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T10:58:05Z https://b.hatena.ne.jp/c_shiika/20260519#bookmark-4787538679909454146 「あの日食べた竹の調理法を僕達はまだ知らない」 2026-05-19T10:57:28Z https://b.hatena.ne.jp/utage_idea/20260519#bookmark-4787538679909454146 メンマもタケノコも幼少期から口に入れるのはもちろん、匂いを嗅いだだけで気持ち悪くなるのでアレルギー検査したけど陰性だった。単に苦手なだけだった。 2026-05-19T10:55:25Z https://b.hatena.ne.jp/zakkicho/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T10:54:23Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/penguin_dane/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T10:36:32Z 2026 X togetter 食文化 https://b.hatena.ne.jp/hnagoya/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T10:34:07Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/jakiyama/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T10:28:00Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/abeeei/20260519#bookmark-4787538679909454146 推しの子でアクアが重曹先輩にウンチク垂れる場面で、メンマは筍から作られているみたいな事言ってなかったっけ？マンガは小説みたいに校正無いのかな。 2026-05-19T10:13:17Z https://b.hatena.ne.jp/matsu3ya/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T10:07:47Z https://b.hatena.ne.jp/nenesan0102/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T09:53:43Z https://b.hatena.ne.jp/u_eichi/20260519#bookmark-4787538679909454146 昔は「支那竹（しなちく）」って言ってたんだけど、今は通じないのかな。もちろん自分も普通はメンマって言うけどさ。 2026-05-19T09:49:43Z https://b.hatena.ne.jp/terada_mab/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T09:34:15Z https://b.hatena.ne.jp/masasia0807/20260519#bookmark-4787538679909454146 そうなんだろうけど、信じられないよね。メンマの考案者が何考えて作ったのか知りたい。 2026-05-19T09:30:56Z https://b.hatena.ne.jp/Cetus/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T09:03:43Z https://b.hatena.ne.jp/snowmann129/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T08:49:15Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/canadie/20260519#bookmark-4787538679909454146 メンマは120cmくらいに成長した麻竹を使うらしいので「竹から作られる」はちょっと語弊があるかな。生えてるところ見るとかなりタケノコ寄りですよ https://www.keihin-trading.co.jp/fun/process 2026-05-19T08:46:09Z https://b.hatena.ne.jp/kumpote/20260519#bookmark-4787538679909454146 どこまでがタケノコでどこからが竹？ 2026-05-19T08:44:48Z https://b.hatena.ne.jp/dogusare/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T08:42:10Z 食 https://b.hatena.ne.jp/txmx5/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T08:40:15Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/tamasaburou1982/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T08:38:14Z 料理 食 食べ物 野菜 https://b.hatena.ne.jp/dddeee/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T08:38:02Z 食べ物 togetter ネタ https://b.hatena.ne.jp/uchiten/20260519#bookmark-4787538679909454146 すごく育ちすぎたタケノコ、いや若い竹でメンマを作る https://dailyportalz.jp/kiji/menma-wakai-take 2026-05-19T08:35:38Z https://b.hatena.ne.jp/ikura_chan/20260519#bookmark-4787538679909454146 発酵食品だったのか…。 2026-05-19T08:32:23Z togetter 食 料理 https://b.hatena.ne.jp/HMT_EG/20260519#bookmark-4787538679909454146 シナチク！シナチクじゃないか！シナチク〜！ 2026-05-19T08:18:27Z https://b.hatena.ne.jp/yamadadadada2/20260519#bookmark-4787538679909454146 これだけ面倒なものが流通して利益の出るそれなりに大きな産業になるわけで、世の仕組みというのは本当に面白い 2026-05-19T08:16:18Z https://b.hatena.ne.jp/kamm/20260519#bookmark-4787538679909454146 竹で割り箸を作る→メンマにする 2026-05-19T08:15:41Z https://b.hatena.ne.jp/oosin/20260519#bookmark-4787538679909454146 デイリーポータルの記事、冒頭だけ見て感化され、割り箸に醤油入れたとこでオチに気付いた過去がある 2026-05-19T08:14:39Z https://b.hatena.ne.jp/Helfard/20260519#bookmark-4787538679909454146 ならばもっと高熱高圧の環境下で長時間頑張れば完全に育ちきった竹も美味しく食える可能性が？ 2026-05-19T08:12:09Z https://b.hatena.ne.jp/dgwingtong/20260519#bookmark-4787538679909454146 騙さないでください、って思わず叫んでしまいそう。 2026-05-19T07:56:41Z https://b.hatena.ne.jp/yachimon/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T07:54:38Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/Caerleon0327/20260519#bookmark-4787538679909454146 語源は「ラーメン上のマチク」 2026-05-19T07:53:54Z https://b.hatena.ne.jp/hiroujin/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T07:50:44Z あとで読む 料理 食べ物 食 https://b.hatena.ne.jp/ana_jp1/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T07:39:35Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/jamg/20260519#bookmark-4787538679909454146 桃屋の製造工程動画いいよね。搾菜も好き。作るの大変なのにリーズナブルなお値段で提供してくれる桃屋に感謝…そして見ると食べたくなる 2026-05-19T07:33:13Z 食 https://b.hatena.ne.jp/nobiox/20260519#bookmark-4787538679909454146 良いまとめに感謝だけど、「メンマはタケノコではなく」を「メンマ、タケノコではなく」と、わざわざわかりにくくすることないだろう 2026-05-19T07:30:49Z https://b.hatena.ne.jp/koto7638/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T07:23:06Z https://b.hatena.ne.jp/natto21/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T07:22:10Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/unpaku/20260519#bookmark-4787538679909454146 ラーメン屋のトッピングメンマ、チャーシューと同じくらいの値付けのところがあるのはまさしく手間賃込みということか 2026-05-19T07:14:55Z https://b.hatena.ne.jp/Aion_0913/20260519#bookmark-4787538679909454146 竹の種類によってはこれくらいの感じでタケノコと呼んだりするからタケノコのうちだと思うけど。 2026-05-19T07:14:26Z https://b.hatena.ne.jp/yoogetsu/20260519#bookmark-4787538679909454146 メンマ大好き…高いなって思ってたけど、作るの大変だったからなのね。感謝の気持ち 2026-05-19T07:11:06Z https://b.hatena.ne.jp/gav/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T07:10:48Z food https://b.hatena.ne.jp/Tomosugi/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T07:09:11Z https://b.hatena.ne.jp/trippypi/20260519#bookmark-4787538679909454146 そこそこ割り箸なんだな 2026-05-19T07:06:36Z https://b.hatena.ne.jp/Baybridge/20260519#bookmark-4787538679909454146 メンマは作るの大変なのでビンロウ栽培に駆逐されてると以前聞いたことあるが、今はどうなんだろう。 2026-05-19T07:00:01Z togetter 食 https://b.hatena.ne.jp/kaikeiya/20260519#bookmark-4787538679909454146 子ではないくらい成長して若者あたりならタケノワカくらいか？ 2026-05-19T06:49:53Z https://b.hatena.ne.jp/unijam/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T06:49:34Z https://b.hatena.ne.jp/hat_24ckg/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T06:48:39Z https://b.hatena.ne.jp/mcddx30/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T06:47:44Z https://b.hatena.ne.jp/NSTanechan/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T06:46:52Z https://b.hatena.ne.jp/sangping/20260519#bookmark-4787538679909454146 タケとタケノコの中間なら「タケノ」とかじゃないか？（メラミっぽいイメージで） 2026-05-19T06:44:46Z https://b.hatena.ne.jp/imcoimco/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T06:39:04Z https://b.hatena.ne.jp/neco22b/20260519#bookmark-4787538679909454146 筍て無く竹でも無くメンマと言う存在 2026-05-19T06:35:56Z https://b.hatena.ne.jp/dkfj/20260519#bookmark-4787538679909454146 昔、メンマはシナチクって呼んでたよね？（志那の竹≒シナチク）　メンマに変わったのは、志那と呼ばなくなったからかな？ 2026-05-19T06:30:37Z https://b.hatena.ne.jp/Klassik-Musik/20260519#bookmark-4787538679909454146 メンマって美味しいよねえ。ラーメン屋でメンマの味付けが合わないと残念な気持ちになる 2026-05-19T06:20:34Z https://b.hatena.ne.jp/hgaragght/20260519#bookmark-4787538679909454146 2026-05-19T06:09:30Z