https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2704034 増田薫 @masudakaoru_ 思い出野郎Aチーム サックス（@O__Y__A__T） デザイン イラスト マンガ 学生食堂ワンダフルワールド・いつか中華屋でチャーハンを(単行本発売中) オモコロ（不定期掲載）部屋インスタ 　　... https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T14:37:02Z 野菜 料理 文化 イラスト https://b.hatena.ne.jp/tasukuchan/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T14:26:20Z https://b.hatena.ne.jp/Tiantian/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T14:13:59Z https://b.hatena.ne.jp/peketamin/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T13:59:48Z https://b.hatena.ne.jp/sovereignglue/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T13:54:19Z https://b.hatena.ne.jp/fuzitahoushirou/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T13:39:13Z 中国 料理 日本 食べ物 レシピ あとで読む https://b.hatena.ne.jp/udongerge/20260601#bookmark-4788149103024635586 中華っていうとついつい脂ギトギトを指向してしまうのでなかなかこういう美味しさには出会えない。 2026-06-01T13:17:42Z https://b.hatena.ne.jp/produced678common/20260601#bookmark-4788149103024635586 おいしそう 2026-06-01T12:56:14Z 中国 料理 https://b.hatena.ne.jp/kamezoo/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T12:49:05Z https://b.hatena.ne.jp/kamezo/20260601#bookmark-4788149103024635586 このシリーズ、おもろいよね。特に後半。https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/tag/%E3%81%84%E3%81%A4%E3%81%8B%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%B1%8B%E3%81%A7%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%92/ 昨日、一気読みしちゃった。新作の単行本が出たのね。 2026-06-01T12:46:42Z https://b.hatena.ne.jp/tail_furry/20260601#bookmark-4788149103024635586 食べてみたいけど名前だけ先行して自家製でやらかすお店が出そうなので安全性が確保されている商品が出たら買いかな 2026-06-01T12:42:06Z 食べ物 togetter https://b.hatena.ne.jp/tohima/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T12:37:34Z https://b.hatena.ne.jp/thewind10/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T12:28:27Z https://b.hatena.ne.jp/richest21/20260601#bookmark-4788149103024635586 酸菜（発酵白菜漬）、うちの母親も毎年冬になると丸の白菜の葉っぱの間に塩をすり込んで漬物石乗せて一度に白菜3玉漬け込んで作ってた。もっと手軽に作れるらしい　https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/20240118/18889/ 2026-06-01T12:28:06Z https://b.hatena.ne.jp/o-8u_s5u_k938/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T12:26:08Z マンガ 食 中国 https://b.hatena.ne.jp/Ereni/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T12:18:50Z 漫画 料理 China 国内 外食 Togetter https://b.hatena.ne.jp/kanicrap/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T12:10:51Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/repunit/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T12:00:59Z https://b.hatena.ne.jp/cloudliner/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T11:56:45Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/laislanopira/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T11:55:16Z 中国 日本 歴史 食 https://b.hatena.ne.jp/ko_kanagawa/20260601#bookmark-4788149103024635586 パオツァイとかはもっと南部のもんなのかね 2026-06-01T11:28:43Z https://b.hatena.ne.jp/bad-movie-guy/20260601#bookmark-4788149103024635586 ガチ中華って何？中国料理な？ 2026-06-01T11:27:33Z https://b.hatena.ne.jp/anmin7/20260601#bookmark-4788149103024635586 ンマーイ(まんが道) 2026-06-01T11:13:13Z https://b.hatena.ne.jp/chachateanilgiri/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T11:11:37Z https://b.hatena.ne.jp/chintaro3/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T11:06:45Z おもしろい https://b.hatena.ne.jp/jakiyama/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T11:06:30Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/hiro99hiro99/20260601#bookmark-4788149103024635586 1度くらい食べてみたい 2026-06-01T10:56:08Z https://b.hatena.ne.jp/banzaic/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:55:24Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/same4351/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:52:31Z https://b.hatena.ne.jp/y-akg/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:48:40Z https://b.hatena.ne.jp/PEEE/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:44:07Z https://b.hatena.ne.jp/zmk/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:42:45Z https://b.hatena.ne.jp/raccos3/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:38:20Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/togetter/20260601#bookmark-4788149103024635586 同じ名前の食べ物で同じ中国でも地域によって違うものだったりするんだ！？って思ったけど大阪のお好み焼きと広島のお好み焼きみたいなものかな？ 2026-06-01T10:33:06Z Togetter https://b.hatena.ne.jp/uoz/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:32:10Z https://b.hatena.ne.jp/bow-end/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:25:40Z https://b.hatena.ne.jp/tabloid/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:25:18Z https://b.hatena.ne.jp/Machautumn/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:23:30Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/koKekkoh/20260601#bookmark-4788149103024635586 この漫画、良いね(´ω｀) 2026-06-01T10:19:06Z 酸菜 高菜 美味しい https://b.hatena.ne.jp/yukibookmark/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:18:27Z https://b.hatena.ne.jp/goldhead/20260601#bookmark-4788149103024635586 こないだ食べたばっかりだけど、羊肉との鍋とか美味しい 2026-06-01T10:16:24Z 中国 食べ物 https://b.hatena.ne.jp/pedalfar/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:13:36Z https://b.hatena.ne.jp/mekanical/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:10:30Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/dounokouno/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:08:42Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/menthol24/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T10:01:23Z https://b.hatena.ne.jp/anhinga/20260601#bookmark-4788149103024635586 食べてみたい。（途中で藤子不二雄A出てきてほんの少しだけ警戒した。） 2026-06-01T10:00:51Z https://b.hatena.ne.jp/ayumun/20260601#bookmark-4788149103024635586 ザワークラウトの白菜版か。去年の今頃ザワークラウトやたら作ってたけど、発酵する前に食っちゃうんだよな。冬になったらやってみよ。そして漬かる前に食い終わるんだ 2026-06-01T09:57:25Z https://b.hatena.ne.jp/moonblogger/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T09:43:21Z 漫画 https://b.hatena.ne.jp/airstation/20260601#bookmark-4788149103024635586 味は白菜キムチの唐辛子、ニンニク抜きなのかな 2026-06-01T09:37:48Z https://b.hatena.ne.jp/warabi/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T09:29:18Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/kotobatoko/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T09:28:51Z https://b.hatena.ne.jp/Helfard/20260601#bookmark-4788149103024635586 うまそー。 2026-06-01T09:23:14Z https://b.hatena.ne.jp/GENS/20260601#bookmark-4788149103024635586 冬場はうちもジップロックで漬けてるが塩2.5〜3%だな。台湾の酸菜肉まんが美味い。豚肉や春雨と相性抜群。 2026-06-01T09:22:19Z https://b.hatena.ne.jp/ofw/20260601#bookmark-4788149103024635586 東北出身なので白菜の方でしか認識しておらず、四川料理屋で“酸菜”の文字を目にして頼んだら高菜が出てきて衝撃を受けたことがある 2026-06-01T09:21:15Z https://b.hatena.ne.jp/tamasaburou1982/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T09:20:06Z 中国 料理 食べ物 https://b.hatena.ne.jp/beachdance/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T09:18:21Z https://b.hatena.ne.jp/o_tomomichi/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T09:15:45Z https://b.hatena.ne.jp/eos2323/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T09:04:14Z https://b.hatena.ne.jp/birdsoutz/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T09:00:14Z https://b.hatena.ne.jp/differential/20260601#bookmark-4788149103024635586 美味しそう。乳酸菌発酵漬物はうまい。我が家は常にザワークラウトをたべられる環境にしている。ザワークラウトはなんだかんだで冬がうまい。白菜になる時もある 2026-06-01T08:58:03Z https://b.hatena.ne.jp/fatpapa/20260601#bookmark-4788149103024635586 白菜のザワークラウト的な奴ね。スペアリブ煮込みがなんともいえない塩味と酸味が美味しくクセになるがそのクセが娘は駄目だった。高菜版は食べた事ない。最後の謎の居抜き中華屋、池袋にありがち、入るのちと怖い 2026-06-01T08:55:10Z https://b.hatena.ne.jp/krzo/20260601#bookmark-4788149103024635586 中国大連で食べた酸菜鍋です、おいしゅうございました。https://krzo.blog.fc2.com/blog-entry-1504.html 2026-06-01T08:50:18Z https://b.hatena.ne.jp/ardarim/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:48:13Z あとでよむ food https://b.hatena.ne.jp/HadukiMikoto/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:41:56Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/lkjja/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:41:50Z https://b.hatena.ne.jp/repon/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:41:34Z https://b.hatena.ne.jp/e4k2EO/20260601#bookmark-4788149103024635586 これでしょ？いいよね https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/hiro-watanabe/19-00035 2026-06-01T08:35:11Z https://b.hatena.ne.jp/settu-jp/20260601#bookmark-4788149103024635586 唐辛子入りの赤いキムチが一般化したのは19世紀以降です 2026-06-01T08:33:34Z 歴史 めし https://b.hatena.ne.jp/makou/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:30:36Z foods https://b.hatena.ne.jp/akapeso/20260601#bookmark-4788149103024635586 白菜の酸菜を作って食べたことある。酸菜は、白菜を刻んでジッパー袋に入れて作るのがやりやすかった。 2026-06-01T08:28:15Z https://b.hatena.ne.jp/akiu-ksg/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:26:30Z https://b.hatena.ne.jp/chico_chica/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:13:27Z https://b.hatena.ne.jp/ht_s/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:10:18Z https://b.hatena.ne.jp/xlc/20260601#bookmark-4788149103024635586 ここでいう酸菜は東北料理。昨日酸菜饺子を食べたばかり。四川料理の酸菜鱼は別物で白菜ではなく高菜が入ってる。あ、これも昨日食べた。 2026-06-01T08:05:23Z https://b.hatena.ne.jp/ffff-65536195/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:03:38Z https://b.hatena.ne.jp/ngoakr/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T08:02:10Z https://b.hatena.ne.jp/otoku-memo/20260601#bookmark-4788149103024635586 これ俺も最近発見したんだけど激ウマ。俺が通ってるのも中国の東北地方の中華。行ったら2回に1回は注文する。 2026-06-01T08:01:38Z https://b.hatena.ne.jp/nosem/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T07:59:15Z https://b.hatena.ne.jp/kitamati/20260601#bookmark-4788149103024635586 ベトナムにもDưa cải muốiって漬物のがあるゾ 2026-06-01T07:51:14Z https://b.hatena.ne.jp/ochibax/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T07:49:36Z https://b.hatena.ne.jp/JD30671011/20260601#bookmark-4788149103024635586 台湾で食べた酸菜白肉鍋美味かったなぁまた行きたい 2026-06-01T07:37:25Z https://b.hatena.ne.jp/harsh88/20260601#bookmark-4788149103024635586 台湾友人が食べたいというので大陸東北料理の酸菜白肉(酸っぱい白菜漬けと豚バラの煮物)を食べに行ったら台湾の方がいい！と三越前の台湾料理のを再び食べに行った事がある。台湾のが塩薄めだがどっちも美味しかった 2026-06-01T07:33:47Z https://b.hatena.ne.jp/hiroujin/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T07:31:48Z あとで読む 中国 料理 食べ物 日本 レシピ https://b.hatena.ne.jp/hnagoya/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T07:30:52Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/jnkfkt/20260601#bookmark-4788149103024635586 刻んだ白菜に重量の3%の塩を混ぜてジップロックに入れて放置するだけ。調味料感覚でスープや炒め物に入れてる。キャベツでも代用可能 https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/20240118/18889/ 2026-06-01T07:28:11Z https://b.hatena.ne.jp/pikopikopan/20260601#bookmark-4788149103024635586 美味しそうな描き方するなあ 2026-06-01T07:09:05Z https://b.hatena.ne.jp/honeybe/20260601#bookmark-4788149103024635586 再放送ブームなのか？ https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/chuka02 2026-06-01T07:08:48Z https://b.hatena.ne.jp/hanajibuu/20260601#bookmark-4788149103024635586 沖縄のチキナーチャンプルが高菜の塩漬けの炒め物だよ 2026-06-01T07:06:10Z https://b.hatena.ne.jp/mmuuishikawa/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T07:04:03Z 中国 料理 https://b.hatena.ne.jp/no__future/20260601#bookmark-4788149103024635586 御徒町の店は老酒舗かな？ 2026-06-01T07:03:49Z https://b.hatena.ne.jp/morimo/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T06:58:14Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/iwiwtwy/20260601#bookmark-4788149103024635586 昨年末に吉林市と哈爾濱市に行ってきたけど、本場では火鍋にも入れて美味しい。あと、宇都宮駅前の餃子屋さん「香蘭」のハルピンキャベツは、まさに酸菜です。餃子箸休めにぴったり。出張では是非どうぞ。 2026-06-01T06:56:54Z アメ横でも売ってるよ https://b.hatena.ne.jp/Nao_Y/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T06:55:11Z https://b.hatena.ne.jp/nomitori/20260601#bookmark-4788149103024635586 台湾住んでた時、酸菜白肉鍋が好きで冬によく食べに行ったが、最初は美味いんだが後半飽きるんよ（でもまた食べに行きたくなる）。職場の近くの麺館に酸菜白肉麺があってそれくらいがちょうどよかった。 2026-06-01T06:54:12Z https://b.hatena.ne.jp/kenzy_n/20260601#bookmark-4788149103024635586 白菜酸菜なのか高菜漬けなのか色々と迷う事もあるが、食べる時に期待がたかまるのは確か。 2026-06-01T06:52:15Z 中国 料理 日本 レシピ https://b.hatena.ne.jp/casm/20260601#bookmark-4788149103024635586 「酸菜」(中国東北料理)（もうちょい検索性の高いタイトルにしてくれ）／要は白菜のザワークラウトか。 2026-06-01T06:46:13Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/ustam/20260601#bookmark-4788149103024635586 関係ないかもだけど、漬物を炒めると美味いぞ。栄養学的には良くないけども。 2026-06-01T06:39:47Z https://b.hatena.ne.jp/cosmo/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T06:39:24Z https://b.hatena.ne.jp/nguyen-oi/20260601#bookmark-4788149103024635586 酸菜魚とか美味しいよねえ。本物の中華料理って日本のと全然違って面白いし、こういうレポ読むと腹が減る 2026-06-01T06:34:34Z https://b.hatena.ne.jp/mutinomuti/20260601#bookmark-4788149103024635586 2026-06-01T06:32:01Z