https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2730217 リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825 旨すぎて絶対に炎上しない、今物議を醸している 【鶏のたたき】 を家で作る方法を教えます 鶏もも肉に特別な処理をして大葉やみょうがなどの薬味と一緒にいただきます... https://b.hatena.ne.jp/igni3/20260810#bookmark-4791268988918878722 中身が生の「鶏のたたき」があるのに、わざわざ同じ名前で出してレシピ違うから大丈夫って、それはあかんやろ。「鶏のたたきってSNSでバズってたよ→あそこのお店に鶏のたたきあるよ」は簡単に出るよ 2026-08-10T04:00:32Z https://b.hatena.ne.jp/asuiahuei/20260809#bookmark-4791268988918878722 取り敢えず今度作ってみよう。炎上?どうでも良いです。 2026-08-09T12:27:40Z https://b.hatena.ne.jp/wktk_msum/20260809#bookmark-4791268988918878722 https://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_map/shokuhniku_teionchouri.html これ思い出した。沸騰したお湯に30分なら大丈夫なんか？問題は起きそうだ 2026-08-09T04:32:30Z https://b.hatena.ne.jp/regularexception/20260809#bookmark-4791268988918878722 レシピ通りにしたって、温度管理は一定にはならんやろ。 2026-08-08T17:12:19Z https://b.hatena.ne.jp/potsunento/20260808#bookmark-4791268988918878722 動画ではちゃんと火が通ってるとは言うけれども、沸騰後20～30分放置だと芯温63度で30分をクリア出来てるかわからないし火が通ってるような色でもだめな場合があるので低温調理で適当は本当に危険 2026-08-08T12:52:24Z https://b.hatena.ne.jp/nvr3ycbp/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-08T09:26:34Z 料理 レシピ https://b.hatena.ne.jp/snow8-yuki/20260808#bookmark-4791268988918878722 料理とかレシピ本体ではなく、炎上としてバズを狙えるという点ではマーケターとしては評価出来る。まあ、炎上マーケターとして評価出来る＝人間性としては……ってのは明言しなくても伝わると思うが…。 2026-08-08T08:41:36Z https://b.hatena.ne.jp/hkdn/20260808#bookmark-4791268988918878722 読解力ないのもあるけど、とりあえず思いついたこと書いてワンチャンインプ稼げればいいやというSNSしぐさな気もする。 2026-08-08T07:12:59Z https://b.hatena.ne.jp/sekiyado/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-08T06:12:53Z https://b.hatena.ne.jp/mayomarochi/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-08T05:35:24Z https://b.hatena.ne.jp/syamatsumi/20260808#bookmark-4791268988918878722 たたきって半生とは限らんのですねぇ…… 2026-08-08T05:19:40Z https://b.hatena.ne.jp/take1117/20260808#bookmark-4791268988918878722 デーモンコアをいじった人間は人類の中でかなり優秀な人間だったし危険性は認識していたはずそれでも事故は起きた。デーモンコアよりもはるかに危険性がちいさくても不特定多数の人間でマニュアルを守れって… 2026-08-08T03:53:01Z https://b.hatena.ne.jp/Capricornus/20260808#bookmark-4791268988918878722 いつもの、何の犯罪でも無い事で断罪に走る人たち。"わざと炎上目的で"と断じたコメのが神輿になるのは壮観だなあ。決めつけ、偏見は人の性ですね。 2026-08-08T03:33:44Z https://b.hatena.ne.jp/typographicalerror/20260808#bookmark-4791268988918878722 なんでこの名付けにしたのかな、ということについて、なすのたたきはあんまり関係ないような気がした 2026-08-08T02:53:01Z https://b.hatena.ne.jp/Spica7788/20260808#bookmark-4791268988918878722 リュウジは好きだけど、この「たたき」というレシピ名は絶対ダメだ。動画、レシピを見る見ないじゃなくて、パッと見て誤解を生むし、鶏を生で食べられるという誤った見識に繋がる。鶏ハムなりローストチキンにすべき 2026-08-08T02:45:58Z https://b.hatena.ne.jp/mobile_neko/20260808#bookmark-4791268988918878722 さすがにこれに文句を付けるのは言いがかりなのでは？ 2026-08-08T02:35:03Z https://b.hatena.ne.jp/suka6411144/20260808#bookmark-4791268988918878722 これはいくらなんでも難癖でしょ 2026-08-08T02:17:16Z https://b.hatena.ne.jp/fn7/20260808#bookmark-4791268988918878722 炎上上手い(美味い 2026-08-08T02:06:59Z https://b.hatena.ne.jp/minamihiroharu/20260808#bookmark-4791268988918878722 ちゃんと火が通る様にレシピを工夫しているから、下手にいじって食中毒を出すなって話ね。 2026-08-08T02:01:58Z https://b.hatena.ne.jp/laislanopira/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-08T00:54:52Z 食 炎上 https://b.hatena.ne.jp/doroyamada/20260808#bookmark-4791268988918878722 とはいえ「なんかリュウジの鳥のたたきがタイムラインに流れてきたので作ってみようか、自己流で」って一切悪意なくやるやつがいるのがこの広い世の中。 2026-08-08T00:30:09Z https://b.hatena.ne.jp/UhoNiceGuy/20260808#bookmark-4791268988918878722 これはリュウジ可哀想と思うけど、リュウジのレシピ参考にする層は、こんなもんだよな。リュウジもバズってウハウハとか思ってそう//低温調理って結構難しいよな。具材測らず適当に焼く層には難しい 2026-08-08T00:28:26Z togetter リュウジ 炎上 料理 https://b.hatena.ne.jp/araikacang/20260808#bookmark-4791268988918878722 「鶏のたたき」を作ろうと思った人がこのレシピに行き着いたら生食の危険が減る。元から鶏の生食しようと思ってない人に対して、このレシピが生食を誘発することはない。 2026-08-08T00:24:45Z https://b.hatena.ne.jp/togetter/20260808#bookmark-4791268988918878722 レシピ通りに作ること、とても大事だよね。 2026-08-08T00:13:39Z Togetter https://b.hatena.ne.jp/tweakk/20260808#bookmark-4791268988918878722 低温ですらなかった。“鶏もも肉350g 袋にいれ沸騰したお湯にしずめ、蓋をし30分放置” 2026-08-08T00:05:22Z 料理 レシピ 鶏もも肉 https://b.hatena.ne.jp/f_oggy/20260808#bookmark-4791268988918878722 平常運転すぎてどうでもいい感 2026-08-07T23:53:28Z https://b.hatena.ne.jp/toksato/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T23:29:22Z https://b.hatena.ne.jp/seal2501/20260808#bookmark-4791268988918878722 なすのたたきうまそう 2026-08-07T23:23:14Z https://b.hatena.ne.jp/peketamin/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T23:20:11Z https://b.hatena.ne.jp/aphextrax/20260808#bookmark-4791268988918878722 だって私たちの特性に文章の内容をそのまま理解するのではなく、推測したり経験を過信して手順をスキップする癖を持っている人が数多くいるわけで…… 2026-08-07T23:11:40Z https://b.hatena.ne.jp/nandenandechan/20260808#bookmark-4791268988918878722 この人、バズらせるのが目的だろうに、みんなよく構うなあ。 2026-08-07T23:10:49Z https://b.hatena.ne.jp/Ereni/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T23:07:35Z レシピ Togetter リュウジ https://b.hatena.ne.jp/eclipse03/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T23:04:19Z https://b.hatena.ne.jp/honeybe/20260808#bookmark-4791268988918878722 「まあなんだ、レシピ通りに作ってくれマジで」 / レシピ通りに作らずに生焼けで「まぁええか」で食う人は何のレシピを参考にしても食中毒起こすと思うわ。 2026-08-07T22:56:12Z https://b.hatena.ne.jp/sociologicls/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T22:43:41Z https://b.hatena.ne.jp/chinachang/20260808#bookmark-4791268988918878722 レシピ通りに作らない人を想定してレシピを作れって…ハンバーグのレシピとか公開不可能じゃん。味付けの調味料抜くならまだしも焼き時間守らない人とかどうしろと。 2026-08-07T22:24:59Z https://b.hatena.ne.jp/kijtra/20260808#bookmark-4791268988918878722 レシピ通りに作らないのも良くないけど、「"たたき" を言葉通りにとるな」も良くないんじゃないの 2026-08-07T22:21:29Z https://b.hatena.ne.jp/kkcnnjfkjqndbfkdo/20260808#bookmark-4791268988918878722 ふふふ、まあそういうトンチキな声があがってくること前提で料理名とか狙ってるな、当たり屋が湧いてくるの十分知ってるやろし 2026-08-07T22:21:21Z https://b.hatena.ne.jp/dongurimanz/20260808#bookmark-4791268988918878722 割と大ざっぱな味がしそう。嫌いではない。 2026-08-07T22:07:23Z https://b.hatena.ne.jp/dkanikama/20260808#bookmark-4791268988918878722 グアンチャーレを使ってないカルボナーラ、魚のカルパッチョなども同様に石持て追われるべきであろう。 2026-08-07T22:05:45Z https://b.hatena.ne.jp/otanuft/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T21:45:18Z https://b.hatena.ne.jp/bigstrides/20260808#bookmark-4791268988918878722 リュウジの動画見るとマジで素人に毛が生えたようなレシピだから個人的に学びは全く無い。でも料理しない人からしたらちょうだいいんだと思うしそれでいい。叩いてるのは毛の生えた素人のやっかみ。 2026-08-07T21:34:37Z https://b.hatena.ne.jp/dobonkai/20260808#bookmark-4791268988918878722 リュウジはネットのバカをおちょくってバズらす能力が高いし、そもそもネット民の扱いが上手い。しかしおそらくこの上手さ故の油断や驕りがいつの日か取り返しのつかない炎上を招くと思う。 2026-08-07T21:06:03Z https://b.hatena.ne.jp/daikix/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T20:57:42Z https://b.hatena.ne.jp/for-my-internet-demo/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T20:14:33Z https://b.hatena.ne.jp/cyber_bob/20260808#bookmark-4791268988918878722 リュウジのここ最近の必死さはなんだろう。スタッフを抱えすぎてるのが原因だろうに。 2026-08-07T19:42:36Z https://b.hatena.ne.jp/inks/20260808#bookmark-4791268988918878722 最近、コイツは敢えて炎上する投稿してるな。自分には責任が無いことを担保した上でな。そのうち罰があたる。いや、当たれ！ 2026-08-07T17:43:52Z https://b.hatena.ne.jp/gogatsu26/20260808#bookmark-4791268988918878722 “たたきって言葉だけで反応するカンピロ警察” 2026-08-07T17:28:37Z https://b.hatena.ne.jp/sohex/20260808#bookmark-4791268988918878722 名前で叩かれてるのか。たたきだけに。 2026-08-07T17:26:20Z https://b.hatena.ne.jp/westerndog/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T17:17:33Z 食 https://b.hatena.ne.jp/whiteskunk/20260808#bookmark-4791268988918878722 たたきは生なので危険という話があるからジェネリックで安全なレシピを作って公開したら「生じゃないからたたきではない」と批判されるの、大変だなと思った 2026-08-07T17:10:36Z https://b.hatena.ne.jp/WinterMute/20260808#bookmark-4791268988918878722 流石にレシピ見ないで勝手に生で食べる奴が出たらリュウジのせいはイチャモンすぎ／「話題になってたから見ないで作った」って奴の責任まで取れるわけなくない？ 2026-08-07T17:00:54Z https://b.hatena.ne.jp/marilyn-yasu/20260808#bookmark-4791268988918878722 たたき(＝調味料を漬けた身を叩く調理法)なのに生だとか言ってる人はレシピ読まんと思うぞ。炎上してる分だけレシピを読んでない人がいる＝生食してる人がいる可能性があるってことだ。 2026-08-07T16:56:06Z https://b.hatena.ne.jp/scavenger-folk99/20260808#bookmark-4791268988918878722 ふるさと納税の鳥刺しに当たって以来、素材がとか地域がとか信用しないようにしている。食うのは個人の自由だが、腹を壊すだけじゃなく、後遺症が残ることを覚悟して食おう。このレシピは問題ないだろうけどな。 2026-08-07T16:53:24Z https://b.hatena.ne.jp/arte800/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T16:45:22Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/ackey1973/20260808#bookmark-4791268988918878722 “勘違いするやつ”が反応してくることまで視野に入れてバズらせようとしてない？とか思わせてしまうところが、この人の才能かもしれない。 2026-08-07T16:32:09Z https://b.hatena.ne.jp/rck10/20260808#bookmark-4791268988918878722 ある程度注意喚起はするべきだが、とはいえ「とんでもないバカ」を前提にしたら大体の商売は破綻するよ。スーパーで売ってる食料品、全部生で食えるかっていうと、そんなわけないんだから。 2026-08-07T16:24:07Z https://b.hatena.ne.jp/yasuhiro1212/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T16:09:47Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/sisya/20260808#bookmark-4791268988918878722 生で食べる奴が現れ始めたらそれは何も言わなくても生で食べる奴だし、うっかり生のまま食べてしまう奴は普通の鶏もも焼きでも生で食べてるので、どちらのパターンでも手遅れ。国がしつこく広報しているのはそのせい 2026-08-07T16:00:37Z https://b.hatena.ne.jp/kazumi_wakatsu/20260808#bookmark-4791268988918878722 レシピ通りに作れって言うならレシピ通りの名前にすればいいだけなのにね。「鶏の高知風タタキ」とかで良かったじゃん 2026-08-07T15:57:26Z https://b.hatena.ne.jp/dambiyori/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T15:53:11Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/FA-51TKP/20260808#bookmark-4791268988918878722 この件と関係ないけど、公開されたレシピに対して「◯◯が家にないから◯◯で代用できますか？」って質問する人が無理すぎる。 2026-08-07T15:53:10Z https://b.hatena.ne.jp/himakao/20260808#bookmark-4791268988918878722 むしろ鶏のたたきを十分加熱したレシピと勘違いした人が出てきたら100万点だろ。 2026-08-07T15:40:38Z https://b.hatena.ne.jp/white_rose/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T15:39:37Z https://b.hatena.ne.jp/rinrinbonobono/20260808#bookmark-4791268988918878722 いや、わざと炎上目的でたたきって入れてるでしょ…それで「レシピ通りに」ってダサくないか…？鶏ハムのって一言いえばいいよね、バスんねーけど 2026-08-07T15:39:35Z https://b.hatena.ne.jp/gm91/20260808#bookmark-4791268988918878722 たたき、て呼ばなあかんの？ 2026-08-07T15:38:58Z https://b.hatena.ne.jp/produced678common/20260808#bookmark-4791268988918878722 火が入っていてもたたきというのか 2026-08-07T15:35:19Z レシピ https://b.hatena.ne.jp/yogasa/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T15:30:50Z https://b.hatena.ne.jp/yamamototarou46542/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T15:27:46Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/kougeneki255/20260808#bookmark-4791268988918878722 命や健康に関わる職業人は「ユーザーは開発者の思惑通りの行動をとらない」ってことをちゃんと知るべきだと思う。 2026-08-07T15:23:27Z https://b.hatena.ne.jp/x100jp/20260808#bookmark-4791268988918878722 そういえばこんな話も。　→　我が家・杉山裕之が病名報告「ギランバレー症候群では無く、低カリウム性ミオパチー」　https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/398250 2026-08-07T15:22:00Z https://b.hatena.ne.jp/sgo2/20260808#bookmark-4791268988918878722 「一旦沸騰させてから30分放置」してるくらい書けば良いのに 2026-08-07T15:07:08Z https://b.hatena.ne.jp/unijam/20260808#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T15:06:52Z https://b.hatena.ne.jp/gimonfu_usr/20260808#bookmark-4791268988918878722 （　たしかにレシピも大切かしれんが、その前に肉の選択だよ　https://www.tori-tsu.co.jp/product/detail/302　） 2026-08-07T15:03:19Z 謎 https://b.hatena.ne.jp/aga_aga/20260807#bookmark-4791268988918878722 どれだけレシピ通りに作れと叫んだところで、中った奴がリュウジのレシピを参考にしたと言うだけでKAMIKAZEできるんだよな。 2026-08-07T14:56:11Z https://b.hatena.ne.jp/udofukui/20260807#bookmark-4791268988918878722 まぁリュウジが嫌われてるだけだよな。いちゃもんなんていくらでもつけられるからねぇー。 2026-08-07T14:55:32Z https://b.hatena.ne.jp/rag_en/20260807#bookmark-4791268988918878722 いや、好き嫌いで具材抜いてレシピから外れるのは別にええやろ…！！ 2026-08-07T14:47:45Z Twitter 料理 https://b.hatena.ne.jp/nguyen-oi/20260807#bookmark-4791268988918878722 料理の「たたき」の意味すら調べずに叩く層とレシピ無視アレンジ勢にキレるリュウジ草 2026-08-07T14:43:42Z https://b.hatena.ne.jp/chachateanilgiri/20260807#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T14:42:23Z https://b.hatena.ne.jp/NAPORIN/20260807#bookmark-4791268988918878722 “一言言わせてください 頼む、料理はレシピ通りに作れ” 2026-08-07T13:41:16Z https://b.hatena.ne.jp/miqkun/20260807#bookmark-4791268988918878722 2026-08-07T12:29:08Z