https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/2732270 笹凪なぎさ @sasanaginagisa 職場で焼き鮭弁当おいしいねえと食べてたら、同じお弁当を食べていた当時の上司がほろほろと落涙しはじめ 「あたし北海道から来たの」と 「鮭の皮、残したいと思ったことなんて一度も... https://b.hatena.ne.jp/teriyaki2649/20260814#bookmark-4791513496184028642 不味かったのか 2026-08-14T13:21:16Z https://b.hatena.ne.jp/straychef/20260814#bookmark-4791513496184028642 皮は別に焼かないとだめだし　というか弁当のとかはチリ産じゃね 2026-08-14T09:53:23Z https://b.hatena.ne.jp/yamamototarou46542/20260814#bookmark-4791513496184028642 2026-08-14T05:40:52Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/tasuke0118/20260814#bookmark-4791513496184028642 私道民だけど、「私道民だけど普通鮭の皮食べない」のコメント見てぽろぽろ泣いた 2026-08-14T00:35:03Z https://b.hatena.ne.jp/gggsck/20260814#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T23:45:35Z 食 地方 ネタ https://b.hatena.ne.jp/elgoll/20260814#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T23:13:32Z https://b.hatena.ne.jp/asherah/20260813#bookmark-4791513496184028642 北海道の鮭おいしいんだろうな 2026-08-13T14:01:22Z togetter 食 https://b.hatena.ne.jp/gazi4/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T13:47:54Z https://b.hatena.ne.jp/behuckleberry02/20260813#bookmark-4791513496184028642 東北だけどマジわっかる。弁当の鮭皮が不味かった時、ものすごく悲しくなるんだよ。一番好きな部位なのにって。冷凍品のトラウトを適当に解凍して雑に焼くと皮がぶよぶよして生臭くて無理ってなる。悲しい。 2026-08-13T10:29:01Z https://b.hatena.ne.jp/ys0000/20260813#bookmark-4791513496184028642 ホームシックの一種だね。北海道の鮭の凄さはちゃんとは分からんけども、その気持ちはよくわかるよ。 2026-08-13T09:24:26Z https://b.hatena.ne.jp/kaionji/20260813#bookmark-4791513496184028642 鮭の皮を食べるかどうかは人によるのでは？ 2026-08-13T09:21:02Z https://b.hatena.ne.jp/fusanosuke_n/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T09:13:55Z https://b.hatena.ne.jp/togetter/20260813#bookmark-4791513496184028642 シャケおにぎりか、鮭茶漬けって無性に食べたくなる時があるんだよね〜。 2026-08-13T09:11:33Z Togetter https://b.hatena.ne.jp/naoto_moroboshi/20260813#bookmark-4791513496184028642 メンタルの問題だと思われる。というか一般人の舌をそこまで信用してない（自分含めて） 2026-08-13T08:44:11Z https://b.hatena.ne.jp/ardarim/20260813#bookmark-4791513496184028642 焼いてカリカリのは美味しいよね。ブヨブヨ、グニグニしてるのは無理 2026-08-13T06:50:29Z 心理 https://b.hatena.ne.jp/gurosu/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T05:40:59Z 食 https://b.hatena.ne.jp/Tomosugi/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T05:12:10Z https://b.hatena.ne.jp/minboo/20260813#bookmark-4791513496184028642 弁当の焼き鮭なんて、スチーム加熱の「蒸し焼き」で、あとから申し訳程度にトースター（業務用の焼き目機）で皮に焼き目をつけてるのがほとんどだからね。本来の「焼き」ではない。鮭ではなく調理法の問題 2026-08-13T05:00:48Z https://b.hatena.ne.jp/zoidstown/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T04:41:32Z https://b.hatena.ne.jp/sakidatsumono/20260813#bookmark-4791513496184028642 その前に北海道出身なら、「なんでマスをサケだと思って食べているのか」とブチ切れられるのでは 2026-08-13T04:36:36Z https://b.hatena.ne.jp/dpdp/20260813#bookmark-4791513496184028642 じょうしょ【情緒】〔慣用読みで「じょうちょ」とも〕①人にある感慨をもよおさせる、その物独特の味わい。また、物事に触れて起こるさまざまな感慨。②情動じょうどうに同じ。 2026-08-13T04:31:36Z https://b.hatena.ne.jp/kaloranka/20260813#bookmark-4791513496184028642 同じく北海道から来たかもしれない鮭に共感したのかなと思ったら違った 2026-08-13T04:17:25Z https://b.hatena.ne.jp/katsusuke/20260813#bookmark-4791513496184028642 小樽の市場にある定食屋で、子供が頼んだけどほとんど食わずに残した焼き鮭定食食った時に今まで美味しいと食ってた鮭との味の違いに衝撃を受けたのを思い出した。もう一度食べたい 2026-08-13T04:05:15Z https://b.hatena.ne.jp/kamezo/20260813#bookmark-4791513496184028642 不味かったというより悲しかったんだろうな。野坂昭如と丸谷才一は、塩鮭の皮を褒めちぎって「皮こそが本体」みたいなことを言い出してた記憶がある。強火の遠火でパリッと香ばしく焼き上げるのが大事。食いてえ。 2026-08-13T03:44:44Z https://b.hatena.ne.jp/mkotatsu/20260813#bookmark-4791513496184028642 北海道に行くまでウニもカニも食べれなかったから、逆は辛そうだなぁ。美味しいものは「来て良かった！」で終わるけど、不味いものは「こんな所に来てしまって…そういえば家族はどうしてるんだろう…」とか連鎖する 2026-08-13T03:44:08Z https://b.hatena.ne.jp/watatane/20260813#bookmark-4791513496184028642 コメ欄で道民でも意見が割れてるの面白い。私も道民だけど鮭ってそんなに食べないんだよな。ホッケは無茶苦茶食べる。 2026-08-13T03:27:37Z https://b.hatena.ne.jp/kagobon/20260813#bookmark-4791513496184028642 これは解る。富山生まれで朝獲れの刺身しか食べたことがなかったので、上京して初めて買った刺身が生臭くて完食出来なくて、泣く泣く焼いて食べた。以来一度も買っていない。 2026-08-13T03:23:02Z https://b.hatena.ne.jp/unagy/20260813#bookmark-4791513496184028642 札幌だと、子供の頃から豊平川のシャケって馴染みありますよね。 2026-08-13T03:16:06Z https://b.hatena.ne.jp/Baybridge/20260813#bookmark-4791513496184028642 鮭の皮は食わんが、茶漬けに入れると良い出汁が出る。 2026-08-13T03:11:13Z 北海道 食 togetter https://b.hatena.ne.jp/outalaw/20260813#bookmark-4791513496184028642 泣いたきっかけは鮭の皮が不味かったからだろうけれども、不味かったから泣いたのか、故郷を思い出したり身一つで遠い地にいる寂しさを感じたりで泣いたのかまではわからないかなぁ 2026-08-13T02:55:26Z https://b.hatena.ne.jp/ayumun/20260813#bookmark-4791513496184028642 次回帰省した時には、是非会社に土産物のを新巻鮭を背負って来てほしいですね。面倒なので配らなくて良いです。今のは常温保存できないから無理か。 2026-08-13T02:41:22Z https://b.hatena.ne.jp/kurage_lizard/20260813#bookmark-4791513496184028642 北海道から長野に来てタクシーの運転手と世間話の最中、我々は北海道の人たちの捨てるところ食べていると冗談を言われた。久しぶりに地元に帰り大きいホッケの開きに再会し、あながちそうかもと思ってしまった 2026-08-13T02:34:35Z https://b.hatena.ne.jp/ank0u/20260813#bookmark-4791513496184028642 三笠の山にいでし月かもはさすが負けました感　/ 不味かったから泣いたわけじゃないよね、不味かったから泣いたんだろうけども 2026-08-13T02:24:30Z https://b.hatena.ne.jp/aceraceae/20260813#bookmark-4791513496184028642 "鮭の皮、残したいと思ったことなんて一度も無かった"とまで言っているんだから北海道でいつも食べていた鮭の皮と違ってお弁当の鮭の皮が不味くて帰りたくなった一択だと思うんだけどそうじゃない考え方もあるのか。 2026-08-13T02:24:29Z 食 心理 ネタ https://b.hatena.ne.jp/murlock/20260813#bookmark-4791513496184028642 東京都民ですが全然おいしくいただいてます。たまに不味いのはあるけどそういうのは皮だけじゃなくて身も不味い。 2026-08-13T02:12:45Z https://b.hatena.ne.jp/etah/20260813#bookmark-4791513496184028642 鰻屋の焼き魚まじおすすめ、鮭の問題じゃなくて焼き方の問題、近所の鰻屋はランチが焼き鮭で、いつも皮まで食べてる 2026-08-13T02:12:31Z https://b.hatena.ne.jp/hiropu-n/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T02:12:08Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/tamakky/20260813#bookmark-4791513496184028642 当方西日本民、東京人が絶賛してる調味料を通販で買ったら「出汁が弱すぎ、醤油と砂糖の味しかしない。なんだこれは」となったことある…なんやかんや郷土の味は舌に染み付いてるもんだな、と思ったよ 2026-08-13T02:06:03Z https://b.hatena.ne.jp/mortal_sun/20260813#bookmark-4791513496184028642 メンタル弱ってホームシックなんだろな気の毒に、とは思うけど「おいしいねえ」って食べてたもので泣かれたら今後コイツと一緒にご飯するのダルいなとも思う 2026-08-13T01:52:58Z https://b.hatena.ne.jp/srjspirits/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T01:48:27Z https://b.hatena.ne.jp/btoy/20260813#bookmark-4791513496184028642 「人の心とかないんか？」的ブクマがおる。／と言うか皮が不味くて泣いたと思ってる人が多いのね。興味深い。 2026-08-13T01:38:06Z https://b.hatena.ne.jp/tkm3000/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T01:13:58Z https://b.hatena.ne.jp/preciar/20260813#bookmark-4791513496184028642 北海道の魚介は現地で食べると別物だものなあ... 東京駅の近くにできた根室花丸で寿司を食ったら、悪い意味で驚愕したよ。ステラで食うときはご馳走だったのにさ... 2026-08-13T01:13:55Z https://b.hatena.ne.jp/miki3k/20260813#bookmark-4791513496184028642 ちゃんと焼いてないのは食べれたものじゃ無いけど、北海道出身かどうかはあまり関係がない気がする 2026-08-13T01:11:41Z https://b.hatena.ne.jp/hobbiel55/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T01:10:34Z food fish togetter local https://b.hatena.ne.jp/sisidovski/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T01:04:20Z https://b.hatena.ne.jp/SndOp/20260813#bookmark-4791513496184028642 鮭の皮を美味い美味いと食べているが、本当に美味い鮭の皮かを知らない。 2026-08-13T01:02:48Z https://b.hatena.ne.jp/nyankosenpai/20260813#bookmark-4791513496184028642 魚がうまいと言われてる地域の人と東京でメシ食いに行くの、本当に気を遣うし、できれば行きたくなくなる 2026-08-13T01:02:00Z https://b.hatena.ne.jp/ROYGB/20260813#bookmark-4791513496184028642 可愛そうな気もするけど地元を出てからこれまで何を食べてたんだろうという気もする。 2026-08-13T00:58:29Z https://b.hatena.ne.jp/hat_24ckg/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T00:56:10Z https://b.hatena.ne.jp/yasuhiro1212/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T00:52:46Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/rax_2/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T00:44:55Z https://b.hatena.ne.jp/Arturo_Ui/20260813#bookmark-4791513496184028642 数年前からスーパーの店頭で「北海道産のブリ」が当たり前に並ぶようになりましたが、いまだに違和感が拭えずにいます。魚の皮は好きです。 2026-08-13T00:44:11Z 小並感 https://b.hatena.ne.jp/reuteri/20260813#bookmark-4791513496184028642 東京の人はなんでこんなに高くて焼き方が下手な鰻を食ってるのか泣けてくるよ 2026-08-13T00:41:14Z https://b.hatena.ne.jp/sukekyo/20260813#bookmark-4791513496184028642 2chでおなじみの未来からきたひとの話で定番の「この時代はまだ天然魚がある！」ってやつ。こういうこともあるから美味い魚は食べておきたいものですね。 2026-08-13T00:37:02Z https://b.hatena.ne.jp/PEEE/20260813#bookmark-4791513496184028642 わたしも北海道（苫小牧）から来たけど鮭の皮は別に食べてなかったですね。コンビニおにぎりも美味しくいただくよ。それよりもホッケの方が内地との落差に愕然とした。 2026-08-13T00:35:29Z https://b.hatena.ne.jp/pribetch/20260813#bookmark-4791513496184028642 智恵子は東京に鮭が無いといふ、 ほんとの鮭が喰ひたいといふ。 2026-08-13T00:35:13Z 食物 https://b.hatena.ne.jp/korimakio/20260813#bookmark-4791513496184028642 新潟の奴が工場の社食のご飯たべてガチ泣きしてたの思い出した 2026-08-13T00:34:16Z https://b.hatena.ne.jp/matsuedon/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T00:23:09Z https://b.hatena.ne.jp/sirobu/20260813#bookmark-4791513496184028642 北海道産じゃなくてチリとかノルウェーだと思うよ 2026-08-13T00:22:13Z togetter ネタ https://b.hatena.ne.jp/repon/20260813#bookmark-4791513496184028642 ファイト！味がある 2026-08-13T00:10:05Z https://b.hatena.ne.jp/oracle26/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T00:09:08Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/gurutakezawa/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T00:08:28Z 食 人生 文学 生活 文化 https://b.hatena.ne.jp/circma/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-13T00:07:48Z https://b.hatena.ne.jp/BIFF/20260813#bookmark-4791513496184028642 「なんで鮭の皮をこんな不味く出来るんだ！？一番美味い場所だぞ！！と叫びそうになった」そこか。。靴とか服（https://hokkaido-digital-museum.jp/zh-cn/hokkaido/ainu/a-01/）とか作ってたみたいだから食わないこともあったのでは。。 2026-08-13T00:07:00Z 北海道 鮭 https://b.hatena.ne.jp/yowamental/20260813#bookmark-4791513496184028642 パトレイバーの泉野明（苫小牧出身）はコンビニの鮭おにぎりあたりは見下して決して口にしなかった、という話を思い出した 2026-08-13T00:05:21Z https://b.hatena.ne.jp/n_y_a_n_t_a/20260813#bookmark-4791513496184028642 上司としてマツコデラックスを想像してしまった 2026-08-13T00:04:13Z https://b.hatena.ne.jp/dollarss/20260813#bookmark-4791513496184028642 これはめちゃくちゃわかる。道民の頃は絶対食べてたのに内地に来てしばらくしたら食べられないものと認識するようになった。。帰省しても食べない癖がついていて家族に驚かれたっけ… 2026-08-13T00:02:26Z https://b.hatena.ne.jp/harsh88/20260813#bookmark-4791513496184028642 泣いたのを気持ち悪いという人は、文化圏が違う程に離れた場所に移住した事がないんだろう。(逃げてきた人は除く)故郷での幸せな思い出と食が結びつき、今そこにいないという感情が涙として溢れたのだろうと想像する 2026-08-13T00:00:10Z https://b.hatena.ne.jp/honeybe/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-12T23:58:10Z https://b.hatena.ne.jp/soratomo/20260813#bookmark-4791513496184028642 昔にぎわってた魚屋さんに大型のガスレンジがあって、頼んだら皮目をパリパリに焼いてくれるの最高だったの思い出した 2026-08-12T23:57:33Z https://b.hatena.ne.jp/augsUK/20260813#bookmark-4791513496184028642 上司がホームシックでボロボロ泣きだしたら、部下も別の意味で泣きたくなりそう。 2026-08-12T23:57:16Z https://b.hatena.ne.jp/mouseion/20260813#bookmark-4791513496184028642 鮭の皮捨てる奴流石におらんやろ。居酒屋ではアレを肴に飲酒を楽しむのが定番まであるのに。皮まで美味しい魚って結構いるよな。料理次第だけど、イワシとかサバとかカツオとかタラとかな。煮付けにしたら最高。 2026-08-12T23:57:06Z https://b.hatena.ne.jp/gm91/20260813#bookmark-4791513496184028642 焼き方の問題なのでは…皮をぱりんこに焼くにはコツがあるように思う。 2026-08-12T23:56:47Z https://b.hatena.ne.jp/tamtax/20260813#bookmark-4791513496184028642 開高健が『鮭の皮が一番美味しい』って書いてたエッセイか何かで読んでから、皮も食べるようになったな。でも地元で当然のように食べてたものを、ほかの地で食べるとがっかりすることあるよね。お疲れ様上司。 2026-08-12T23:52:55Z https://b.hatena.ne.jp/anguilla/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-12T23:37:47Z あとで読む https://b.hatena.ne.jp/tanakamak/20260813#bookmark-4791513496184028642 泣き酒もとい泣き鮭 2026-08-12T23:37:46Z 食 https://b.hatena.ne.jp/birds9328/20260813#bookmark-4791513496184028642 よく分からんが焼き鮭の口になっちゃった 2026-08-12T23:33:42Z https://b.hatena.ne.jp/WinterMute/20260813#bookmark-4791513496184028642 “上司が焼き鮭のモノマネを始めたのかと思ったら違ったw” 2026-08-12T23:26:32Z https://b.hatena.ne.jp/kanikanidokokani/20260813#bookmark-4791513496184028642 そもそも職場で泣く女は異常者 2026-08-12T23:21:02Z 嘘松 https://b.hatena.ne.jp/monkichi64/20260813#bookmark-4791513496184028642 うちの近辺のスーパーの鮭の切り身は皮のウロコが取られていないよ。必死に取り除いて食べるけど。 2026-08-12T23:10:46Z https://b.hatena.ne.jp/gui1/20260813#bookmark-4791513496184028642 冷凍鮭をスチームして焼きごてで焼き目をつけたやつかな。まずくはないと思うけどな(´・ω・｀) 2026-08-12T23:03:56Z https://b.hatena.ne.jp/laislanopira/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-12T23:02:27Z 北海道 食 人生 https://b.hatena.ne.jp/x100jp/20260813#bookmark-4791513496184028642 母の世代だと、内陸の魚は酷いものだったと聞くが。 2026-08-12T22:59:06Z https://b.hatena.ne.jp/iku-sawa11/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-12T22:54:33Z https://b.hatena.ne.jp/BenjaminWyatt/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-12T22:52:47Z https://b.hatena.ne.jp/steel_eel/20260813#bookmark-4791513496184028642 道民だが鮭の皮、ほぼ食べたこと無し。普通にそんなにおいしい気がしないが、パリパリになるように焼いて食べるとかなんかやり方あるんか？ 2026-08-12T22:47:47Z https://b.hatena.ne.jp/barld/20260813#bookmark-4791513496184028642 カナダでホームステイ先のママンに「今日は夕食にお米出すわ！楽しみにしてて」って言われて、ウキウキしてたら茶色いワイルドライスがサラダに混じってて、その夜は枕が涙で濡れた。三笠の山に出でし月かも。 2026-08-12T22:47:41Z https://b.hatena.ne.jp/kujira_aoi_blue/20260813#bookmark-4791513496184028642 きゅうりや冬の硬いトマトは生で食べない。大好きで「美味しいと期待」してるのに、嫌いになるくらいまずかったら泣いちゃう 2026-08-12T22:43:20Z https://b.hatena.ne.jp/kijtra/20260813#bookmark-4791513496184028642 北海道の美味いものを知らない方が幸せなのかもな 2026-08-12T22:19:19Z https://b.hatena.ne.jp/nowa_s/20260813#bookmark-4791513496184028642 上司、あなた疲れてるのよ…。／悲しくなりたくないから、信頼できるとこでしか注文しない・食べない食材ってあるなぁ。枝豆とか、イカのお刺身とか。 2026-08-12T22:16:07Z https://b.hatena.ne.jp/zefiro01/20260813#bookmark-4791513496184028642 不味いから泣いたりはしないが美味しくないものは美味しくないからなぁ。それと鮭皮はパリパリじゃないほうが好きな道民です 2026-08-12T22:08:50Z https://b.hatena.ne.jp/mayomarochi/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-12T22:03:50Z https://b.hatena.ne.jp/ChatNoirPoirot/20260813#bookmark-4791513496184028642 それホントに鮭か？ 得体の知れないマスじゃないのけ？ 2026-08-12T22:03:04Z https://b.hatena.ne.jp/sds-page/20260813#bookmark-4791513496184028642 道民だけど普通鮭の皮なんて食わない 2026-08-12T21:57:01Z 北海道 食 文学 https://b.hatena.ne.jp/sisya/20260813#bookmark-4791513496184028642 焼きが下手だと皮目が全然おいしくないので、鮭がまずいというより焼きが下手という意味だと思う。鮭が好きだからこそぞんざいに扱われている鮭の状態につらくなったと。食の恨みは大きい。 2026-08-12T21:53:07Z https://b.hatena.ne.jp/homarara/20260813#bookmark-4791513496184028642 よくそんなくだらん理由で泣けるな。精神をやられてたのかな。 2026-08-12T21:06:13Z https://b.hatena.ne.jp/srgy/20260813#bookmark-4791513496184028642 弁当の鮭がしゃべりだしたのかと思った 2026-08-12T21:03:18Z https://b.hatena.ne.jp/swingwings/20260813#bookmark-4791513496184028642 2026-08-12T20:57:37Z https://b.hatena.ne.jp/nadybungo/20260813#bookmark-4791513496184028642 “上司が焼き鮭のモノマネを始めたのかと思ったら違ったw” 2026-08-12T19:31:05Z